Корзиночки с голубым сыром и пореем

Ингредиенты

  • песочное тесто
  • для начинки-2 ст л сливочного масла
  • 1 средний стебель лука порея
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • черный перец
  • 100 мл. белого сухого вина
  • 100 гр. сыра с голубой плесенью(у меня был бергадер)

Пошаговый рецепт приготовления

Используем любое несладкое песочное тесто,например-режем холодный маргарин(125гр) кубиками и вместе с мукой(1 стакан) и разрыхлителем(1 ч л) измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем 2 желтка и 1 ст л сметаны,быстро замешиваем тесто и убираем на полчаса в холодильник.

Выкладываем песочным тестом формочки для маффинов или алюминивые формочки для кексов,накалываем вилкой и оставляем на час в холодильнике.

Чеснок измельчаем,порей тонко нарезаем,слегка обжариваем на сливочном масле,вливаем вино,посыпаем тимьяном и перцем,на слабом огне томим до полного выпаривания жидкости.

Заполняем пореем будущие корзиночки,сверху крошим сыр,выпекаем около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Корзиночки с голубым сыром и пореем: шаг 1Корзиночки с голубым сыром и пореем: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gorkypark
09.07.2008 05:42
Ответить
За рецепт 5. Вопрос- А как достать готовые корзинки не разломав или вы используете мягкие формочки?
mimi
09.07.2008 05:58
Ответить
gorkypark-я использую силиконовую форму,можно также выпекать в одноразовых алюминиевых-и просто из аккуратно разрезать,не повредив корзиночку
cheburashkin
09.07.2008 06:01
Ответить
Корзиночки - вкусняшки! 5+++
bart
09.07.2008 06:04
Ответить
Ну здоровские корзиночки!!!!!Только прочти повнимательней,у тебя в ингридиентах лишний продукт!(совсем лишний)5+
rezept
09.07.2008 06:14
Ответить
5! вкуснo!
zooz
09.07.2008 08:02
Ответить
Эх, Маришка, Маришка, у меня всё никак руки до этих самых силиконовых формочек не доходят, каждый раз пройдусь по магазину тихо похочу их в тряпочку и не покупаю, но видать уже пора приступать к решительным действиям и приниматься за твои корзиночки, мафиныи кексики, уж больно долго я на них облизывалась :) 5555!!!!!
zev
09.07.2008 11:33
Ответить
А меня жаба душит-купить силиконовые формы для выпечки.Симпатичные корзинки! У Марины сегодня бенефис?
mari2020
09.07.2008 13:18
Ответить
Класные корзиночки.И во внетрь можно накидать все что угодно.Спасибо за идею и 5!Очень люблю силиконовые формы.Накупила разных форм и размеров.С них все очень легко вытаскивать,ничего не пристает.
марусёк
09.07.2008 13:37
Ответить
силиконовая форма - это клад просто! марин, а почему сыр фиолетовый какой-то... а сначала подумала, что базилик %) или это просто искажение монитора моего.....
jjak
09.07.2008 14:50
Ответить
Ну мы то давно знаем энти самые формочки;)оч удобно. Маришкин, вкусненько!
olgas08011973
09.07.2008 14:51
Ответить
Хороша закусочка!
bart
09.07.2008 14:57
Ответить
Да уж,силиконовые формочки-это просто находка.Такие удобные.Я хочу еще просто квадратную купить.:)
koshka_1983
09.07.2008 15:13
Ответить
удобный рецепт пока тесто стоит в холодильнике можно готовить все остальное, пятерки!!!
lorxen1
09.07.2008 15:27
Ответить
прикольные корзинки-5+ только вот на фото кажется ,что там и грибы есть
irina75
09.07.2008 16:01
Ответить
люблю такой сыр,начинка просто класс...5!!!!
taldrik
09.07.2008 17:39
Ответить
zdorovo 5+
skoslik
09.07.2008 18:25
Ответить
Действительно, удобно. Можно ведь и впрок маффинчиков налепить. Как гость материализовался, сразу в духовку!5!
wany05
09.07.2008 18:32
Ответить
Здорово... толькол жаль, я таких корзиночек не сделаю...нет формы...Мариш, а тебе 5!
ats2230 309 05
09.07.2008 19:10
Ответить
Красота!Очень соблазнительные мафинчики!5
magann
09.07.2008 19:29
Ответить
А у меня сыр не дожил бы до начинки :) :) 5!
sweta1
09.07.2008 20:48
Ответить
5!super!
blondia
09.07.2008 20:50
Ответить
Я обязательно повторю этот рецептик, Марин :))) Предполагаю, что вкус очень даже! :)))
lanarad
09.07.2008 20:51
Ответить
5 Ценная идея!
luba5
09.07.2008 21:42
Ответить
Замечательные корзиночки! И почему так низко оценили???? Порой не понимаю кулинаров, за какой то крем от прыщей пятёрки ставят , а достойные рецепты так низко оценивают!:( От меня 555!:)
натаха
10.07.2008 21:40
Ответить
Вкусно! Обожаю голубой сыр! :)
maj4ik
10.07.2008 22:29
Ответить
выглядит красиво, но я голубой сыр как-то неочень :) но всё равно 5 конечно!
mimi
11.07.2008 01:59
Ответить
Маша-марусёк! Не знаю почему фиолетовый,сыр запекся и потемнел:)
angelina-z
23.07.2008 05:38
Ответить
Корзиночки понравились;)...5!
марияn
02.08.2008 16:23
Ответить
Какое фото,какие корзиночки!!!Очень красиво и аппетитно!Молодца!
chudo
04.08.2008 17:06
Ответить
боже, как вкусно.... гениальная идея...просто потрясная, правда...
santari-s
26.08.2008 18:37
Ответить
Подсела я на Ваши маффины! Никогда раньше силиконовыми формами не пользовалась-пришлось купить, и не жалею! Спасибо! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели