Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзиночки с голубым сыром и пореем

Корзиночки с голубым сыром и пореем в песочном тесте: сливочное масло, лук порея, чеснок, тимьян и белое вино. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты

песочное тесто
для начинки-2 ст.л. сливочного масла
1 средний стебель лука порея
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
черный перец
100 мл белого сухого вина
100 г сыра с голубой плесенью(у меня был бергадер)

Пошаговый способ приготовления

Используем любое несладкое песочное тесто,например-режем холодный маргарин(125гр) кубиками и вместе с мукой(1 стакан) и разрыхлителем(1 ч л) измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем 2 желтка и 1 ст л сметаны,быстро замешиваем тесто и убираем на полчаса в холодильник.

Выкладываем песочным тестом формочки для маффинов или алюминивые формочки для кексов,накалываем вилкой и оставляем на час в холодильнике.

Чеснок измельчаем,порей тонко нарезаем,слегка обжариваем на сливочном масле,вливаем вино,посыпаем тимьяном и перцем,на слабом огне томим до полного выпаривания жидкости.

Заполняем пореем будущие корзиночки,сверху крошим сыр,выпекаем около 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6695

Понравилось: 70

Автор: mimi

Создан: 09 июля 2008, 05:32

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Эх, Маришка, Маришка, у меня всё никак руки до этих самых силиконовых формочек не доходят, каждый раз пройдусь по магазину тихо похочу их в тряпочку и не покупаю, но видать уже пора приступать к решительным действиям и приниматься за твои корзиночки, мафиныи кексики, уж больно долго я на них облизывалась 5555!!!!!

zev

09 июля 2008, 11:33

А меня жаба душит-купить силиконовые формы для выпечки.Симпатичные корзинки! У Марины сегодня бенефис?

mari2020

09 июля 2008, 13:18

Класные корзиночки.И во внетрь можно накидать все что угодно.Спасибо за идею и 5!Очень люблю силиконовые формы.Накупила разных форм и размеров.С них все очень легко вытаскивать,ничего не пристает.

Marus_ok

09 июля 2008, 13:37

силиконовая форма - это клад просто! марин, а почему сыр фиолетовый какой-то... а сначала подумала, что базилик или это просто искажение монитора моего.....

jjak

09 июля 2008, 14:50

Ну мы то давно знаем энти самые формочки оч удобно. Маришкин, вкусненько!

olgas08011973

09 июля 2008, 14:51

Хороша закусочка!

bart

09 июля 2008, 14:57

Да уж,силиконовые формочки-это просто находка.Такие удобные.Я хочу еще просто квадратную купить.

koshka_1983

09 июля 2008, 15:13

удобный рецепт пока тесто стоит в холодильнике можно готовить все остальное, пятерки!!!

lorxen1

09 июля 2008, 15:27

прикольные корзинки-5+ только вот на фото кажется ,что там и грибы есть

irina75

09 июля 2008, 16:01

люблю такой сыр,начинка просто класс...5!!!!

taldrik

09 июля 2008, 17:39

zdorovo 5+

skoslik

09 июля 2008, 18:25

Действительно, удобно. Можно ведь и впрок маффинчиков налепить. Как гость материализовался, сразу в духовку!5!

wany05

09 июля 2008, 18:32

Здорово... толькол жаль, я таких корзиночек не сделаю...нет формы...Мариш, а тебе 5!

ats2230 309 05

09 июля 2008, 19:10

Красота!Очень соблазнительные мафинчики!5

magann

09 июля 2008, 19:29

А у меня сыр не дожил бы до начинки 5!

sweta1

09 июля 2008, 20:48

5!super!

blondia

09 июля 2008, 20:50

Я обязательно повторю этот рецептик, Марин )) Предполагаю, что вкус очень даже! ))

lanarad

09 июля 2008, 20:51

5 Ценная идея!

luba5

09 июля 2008, 21:42

Замечательные корзиночки! И почему так низко оценили???? Порой не понимаю кулинаров, за какой то крем от прыщей пятёрки ставят , а достойные рецепты так низко оценивают! От меня 555!

натаха

10 июля 2008, 21:40

Вкусно! Обожаю голубой сыр!

maj4ik

10 июля 2008, 22:29

выглядит красиво, но я голубой сыр как-то неочень но всё равно 5 конечно!

mimi

11 июля 2008, 01:59

Маша-марусёк! Не знаю почему фиолетовый,сыр запекся и потемнел

angelina-z

23 июля 2008, 05:38

Корзиночки понравились ...5!