Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с жареными томатами

Вкусный салат с жареными мясистыми томатами и шампиньонами, свежей руколой, ароматными травами и чесноком. Насладитесь ярким вкусом и простотой рецепта!

Продукты

томаты (предпочтительно мясистые сорта) - 2 крупных
шампиньоны - 4 крупных
салат (рукола, но можно и другой) - небольшой пучек
чеснок - пару зубков
сахар, соль
перец
розмарин,
базилик,
майоран,
орегано

Пошаговый способ приготовления

Помидоры очищаем от семян и нарезаем небольшими дольками, затем отправляем их на сковороду с растительным маслом, добавляем примерно 1 ст. л. сахара и обжариваем их до тех пор, пока сахар полностью не растворится, теперь отправляем к томатам измельченный чеснок, розмарин, капельку соли и перец. Теперь томаты можно отставить в сторонку.

Шампиньоны хорошенько моем и нарезаем тонкими пластинками, затем половину из них отправляем в салатник свежими, а оставшуюся половину обжариваем на сковороде с растительным маслом хорошенько приправив базиликом, орегано и майораном.

Салат рвём руками на небольшие кусочки. Теперь салат, жареные томаты, свежие и обжареные шампиньоны перемешиваем и подаём на стол в качестве салата.

Приятного Всем аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6605

Понравилось: 69

Автор: zooz

Создан: 02 июля 2008, 12:33

Каталоги: Другие салаты Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Салат достаточно необычный, но, думаю, найдёт своего почитателя

Очень хороший салатик! Я, вообще, не люблю с помидорами, потому что они быстро сок пускают и потом всё плавает и не красиво. А обжаренные, наверное, так не будут сок выделять? Попробую, спасибо. 5+

bart

02 июля 2008, 14:13

Салатик заманчивый,выкину чеснок и попробую сделать.Как раз для лета.5+

zooz

02 июля 2008, 14:20

Девочки, спасибо makakulja, на самом деле обжареные томаты остаются достаточно сочными, так что не думаю, что это выход для вас

makakulja

02 июля 2008, 14:23

Понятно. Всё равно попробую, вдруг понравится!?!

christymar

02 июля 2008, 14:27

салат этот полезный.не содержит жиров люблю такие.спасибо 5

chudo

02 июля 2008, 14:51

ой, как я это дело обожаю! мне, Анют, рукклолы добавь в тарелочку

klassik173

02 июля 2008, 15:11

Да, Ань! Салатик что надо! Рукола, базилик, розмарин, шампиньоны... Повезло кому-то сегодня... Жалко, что не мне! Пятёрка!

мама макса

02 июля 2008, 15:21

Аня отличный салатик!

ozzi

02 июля 2008, 15:42

Салат отличный! Очень актуален в любое время года! У меня только вопрос, а сырые шампишьоны не потемнеют в салате? Я бы все-таки сбрызнула их лимонным соком (но это на мой вкус). Хотя, такой салат на столе не задержится!!! 5+

wany05

02 июля 2008, 16:58

Какой пестренький салатик....а какой вкусный!!!!!

нет слов

02 июля 2008, 17:35

Очень вкусное сочетание, особенно если учесть, что за грибы родину продам :-) 5

sai

02 июля 2008, 17:59

Очень ново! 5. Обязательно запробую

maj4ik

02 июля 2008, 18:20

Необычнo!!! 5