Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны тушенные с овощaми почти икра

Вкусные баклажаны тушеные с овощами почти как икра! Идеальные пропорции: баклажаны, помидоры, лук репка и морковь. Попробуйте этот необычный рецепт!

Продукты

все ингредиенты берутся в пропорции 1:1
баклажаны
помидоры
лук репка
морковь

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны очистить,порезать кружками,посолить каждый кружок отдельно,обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.В глубокую кастрюлю уложить слоями:

1)баклажаны(уже обжаренные)

2)лук кольцами

3)морковь тертая на крупной терке

4)помимдор кубиками

Повторить несколько раз.

Тушить до готовности минут 40

Чуть не забыла!На дно кастрюли налить растительного масла.Вкусно и в горячем и холодном виде.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4833

Понравилось: 45

Автор: gingerk@te

Создан: 01 июля 2008, 00:50

Каталоги: Закуски

Это вкусно! Но, у нас, почему-то, это блюдо называют "Соте". Правда овощи нарезают кружочками и обжаривают, а потом тушат и в конце засыпают зеленью и чесночком. Получается очень вкусно и остро.

sweta1

01 июля 2008, 02:58

вкусно,5!

bratyury

01 июля 2008, 03:51

Один из немногих рецептов, где не пишут типа "нарезать, посолить, подождать четверо-пятеро суток, покуда с баклажанов стечёт горечь..." Уже уважаю. Как добавление, я баклажаны в муке не обваливаю, но если уж обваливать с двух сторон (грязная работа!), то можно просто бросить шайбы в пакет с мукой и потрясти. ЗАЧОТ.

пики

01 июля 2008, 04:44

Пятёрочка!

kidlog

01 июля 2008, 14:34

...5!

наталия владимировна

01 июля 2008, 17:21

Оболденно вкусно. 5+

lola45

09 июля 2008, 13:09

Здорово. Пятерочка!