Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачковый тортик по рецепту o-olivka

Вкусный кабачковый тортик из средних кабачков и больших яиц. Легкий рецепт с мукой, содой, сметаной или майонезом. Приправьте специями и украсьте кетчупом!

Продукты

2 средних кабачка
2 больших яйца
1,5-2 ст. муки
1 ч.л. соды
200 г сметанки или майонеза
соль, специи
кетчуп для украшения

Пошаговый способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке. Добавить к ним желтки, муку с содой и солью (муку вспыпать частями, смотрите, чтобы тесто было не жидким, но и до "комка" не доводите. это зависит от кабачка, сколько он воды даст. Всё хорошенечко перемешать и дать постоять минут 10. Взбить белки в пену и ввести в кабачковую смесь. Разогреть сковородку. Смазать слегка растительным маслом, чтобы наверняка наш кабачковый блинчик отошел от сковороды, но только перед первым выпеканием, дальше не смазывать! (зачем нам лишние каллории!?) Напечь блинчики. Дать им остыть, а затем собирать тортик, промазывая каждый блинчик сметанкой (так нежнее) или майонезом с чесночком (так пикантней). Верх я украшала в этот раз кетчупом, т.к. торопилась, а вообще можно дать волю фантазии! Я всегда делаю по разному! Вот и все! Очень вкусненько, нежненько! Попробуйте! К тому же сезон кабачков в разгаре!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6115

Понравилось: 49

Автор: o-olivka

Создан: 30 июня 2008, 21:37

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Можно в прослойку между блинчиками положить и морковочку, и огурчики... )

можно долго говорить, но это любимая классика и с чесночком, и с майонезом. и когда надоедают заграничные кушанья, очень скучаешь по таким тортикам из молоденьких кабачков ,5

nikachka

30 июня 2008, 21:47

ух ты!!! шикарно!!! печёночный тортик знаем, а кабачковый - это что-то новенькое!!! однозначно забираю!!! Вам взамен 5 оставлю!!!

taldrik

30 июня 2008, 21:49

интересный тортик, ну если калорий лишних не хотим , можно заменить майонез маложирным йогуртом, от меня 5

o-olivka

30 июня 2008, 21:57

taldrik, точно! Спасибо всем!!!

kidlog

30 июня 2008, 21:58

Очень красивый тортик 5!

makakulja

30 июня 2008, 22:03

Вкусно, спасибо, забрала! 5!

svetochk@

30 июня 2008, 22:12

Очень своевременный и вкусный рецептик. 5. И про йогурт спасибо

зиша

30 июня 2008, 22:16

Ухты, супер, забрала

ats2230 309 05

30 июня 2008, 22:26

как раз в сезон!то что нужно!5

luluput

30 июня 2008, 22:46

Просто прелесть, возьму на заметку, как-раз кабачки есть, делаю их по известному рецепту -обжариваю и тушу с морковкой, лучком и сметанкой, ммм-м, обожаю! а теперь и так попробую, спасибо за рецептик!5!

челночок

30 июня 2008, 22:53

Молодец!Уважаю овощные тортики!5!

maj4ik

30 июня 2008, 23:04

вкусненько! забираю! 5555

мама макса

30 июня 2008, 23:11

Тортик очень вкусный и нежный!!! Готовила как-то, мне очень понравился!!!

natalia.m?lln

30 июня 2008, 23:21

Otlichnaja alternativa oladjam!!! 5