Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Французский картофельный салат

Приготовьте вкусный французский картофельный салат с мелким картофелем, ароматными травами и легкой заправкой из вина и оливкового масла.

Продукты

1 кг. мелкого картофеля
2 ст.л. ложки сухого белого вина
2 ст.л. куриного бульона
3 ст.л. белого винного уксуса
1/2 ч.л. горчицы
соль-перец
10 ст.л. оливкового масла
пучок мелко нарезанного зеленого лука
пучок мелко нарезанного укропа
пучок мелко нарезанных листьев базилика

Пошаговый способ приготовления

Очищаем(если шкурка тоненькая,то можно не чистить) и отвариваем до готовности картофель,главное не переварить! Горячую картошку заливаем вином и бульоном,даем пропариться и пропитаться.

Готовим заправку-взбиваем уксус с горчицей,постепенно вливая оливковое масло.

Заправляем картофель полученным соусом,добавляем зелень,солим-перчим.

Подаем теплым.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10980

Понравилось: 65

Автор: mimi

Создан: 30 июня 2008, 14:30

Каталоги: Другие салаты Картофельный салат Салат французский Салаты

Вот видите как? И французы нашу катрошечку с зеленью уважают! Только они про масло не додумались, вином с бульоном заливают! Надо и нам с вином попробовать. Ой, Марин, придумщица! 5!

katerinka.kz

30 июня 2008, 15:08

А я "отлично" ставлю, потому как изысканно просто! мне очень нравится

olgas08011973

30 июня 2008, 15:12

Приятное разнообразие!

nikachka

30 июня 2008, 15:14

картошечка в вине - неожиданно... очень нтересно попробовать!!! Вам отлично!!!

bratyury

30 июня 2008, 15:21

Если бы не было этого варианта, никогда не прочёл бы оригинальный рецепт, просто не открыл бы. И сразу вернулся к варианту. С душой сделано блюдо, понравилось. Не знаю, почему выбрано название "салат" - самодостаточное основное блюдо, на мой взгляд, но автору видней.

mari2020

30 июня 2008, 15:31

очень оригинально и не избито.5!

kira1956

30 июня 2008, 15:41

Это из категории блюд: Хм... интересно, обязательно сделаю и сегодня же.... 5+

марияn

30 июня 2008, 15:41

Очень мне понравилась твоя картошечка(салат), аппетитно и вкусно!!!!

tanjuxa30

30 июня 2008, 16:02

мне нравится 5