Картофель"Смак"

Фото к рецепту: Картофель Смак

Ингредиенты

  • 1 кг. молодого картофеля
  • 200 гр. очищенных креветок
  • 2 яйца
  • 2 ложки растительного масла
  • 2 ложки сливочного масла
  • 100 гр.майонеза
  • пучок перьев зеленого лука
  • петрушка
  • черный молотый перец
  • оливки
  • 1 чайная ложка муки
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить картофель ("пошкрябать", гладкая поверхность должна быть сохранена), отварить в подсоленной воде.

Одновременно сварить яйца.

Отваренный картофель обсушить, обжарить на половине сливочного и половине растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон, выложить на подходящее по размеру блюдо в один слой, завернуть блюдо в фольгу, затем в полотенце (или сохранить горячим другим образом).

На отставшемся масле поджарить: сначала лук порезанный тонкими полукольцами до полуготовности, затем добавить креветки, в конце жарки слегка посыпать креветки мукой.

Достаем блюдо с картошкой, наносим по ее поверхности "узоры" из тюбика с майонезом, посыпаем яйцами, нарезанными кубиками, рубленным зеленым луком (часть лука оставить для украшения).

Выкладываем креветочную массу, по краю массы делаем бордюр из майонеза. Украшаем зеленым луком, оливками, веточками петрушки.

Дополнительная информация

Придуман сегодня по мотивам рецепта Андрея Макаревича, в честь этого и название. Он готовил просто отварную картошку, заправлял ее майонезом, посыпал рубленными яйцами и зеленым луком.

5.04.5669880922980521.029
nata196277

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
30.06.2008 00:30

А где рецепт?

челночок

А где сам СМАК?

nata196277

Прошу прощения! Случайно сохранила недоделав.

strelec148

Отлично, вам 5+!

челночок

Вот и рецептик появился!...Интересный!5!

45_natka
30.06.2008 00:49

а мне удалось доделанный увидеть! и хорошо, что удалось! Вот где весь Смак!!! Жаль только - фото мутное. Но зато вкусно!!!

taldrik
30.06.2008 01:54

interesno 5

ru.kola
30.06.2008 02:08

а у нас нету молодой картошечки :( я просто сделаю с мелкой :) ) 5+

nata196277

Да, фото так себе, сделано мобилкой. За оценки всем спасибо.

lorxen1
30.06.2008 03:12

а вкусно же--5+

irina75
30.06.2008 04:02

по летнему и вкусно...5!!!

kidlog
30.06.2008 13:59

...5!

марусёк

кратошечка с секретом получилась! легко и вкусно, а если заменить масло сливочное на растительное полностью и майонез постный взять, то вообще для поста сказка получится!

lanarad
30.06.2008 19:53

5. Интересно!

ли_ка

люблю такое забираю:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...