Картофель"Смак"

Фото к рецепту: Картофель Смак

Ингредиенты

  • 1 кг. молодого картофеля
  • 200 гр. очищенных креветок
  • 2 яйца
  • 2 ложки растительного масла
  • 2 ложки сливочного масла
  • 100 гр.майонеза
  • пучок перьев зеленого лука
  • петрушка
  • черный молотый перец
  • оливки
  • 1 чайная ложка муки
  • соль

Способ приготовления

Очистить картофель ("пошкрябать", гладкая поверхность должна быть сохранена), отварить в подсоленной воде.

Одновременно сварить яйца.

Отваренный картофель обсушить, обжарить на половине сливочного и половине растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон, выложить на подходящее по размеру блюдо в один слой, завернуть блюдо в фольгу, затем в полотенце (или сохранить горячим другим образом).

На отставшемся масле поджарить: сначала лук порезанный тонкими полукольцами до полуготовности, затем добавить креветки, в конце жарки слегка посыпать креветки мукой.

Достаем блюдо с картошкой, наносим по ее поверхности "узоры" из тюбика с майонезом, посыпаем яйцами, нарезанными кубиками, рубленным зеленым луком (часть лука оставить для украшения).

Выкладываем креветочную массу, по краю массы делаем бордюр из майонеза. Украшаем зеленым луком, оливками, веточками петрушки.

Дополнительная информация

Придуман сегодня по мотивам рецепта Андрея Макаревича, в честь этого и название. Он готовил просто отварную картошку, заправлял ее майонезом, посыпал рубленными яйцами и зеленым луком.

5.04.5669880922980521.029
nata196277

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
30.06.2008 00:30

А где рецепт?

А где сам СМАК?

Прошу прощения! Случайно сохранила недоделав.

Отлично, вам 5+!

Вот и рецептик появился!...Интересный!5!

30.06.2008 00:49

а мне удалось доделанный увидеть! и хорошо, что удалось! Вот где весь Смак!!! Жаль только - фото мутное. Но зато вкусно!!!

30.06.2008 01:54

interesno 5

30.06.2008 02:08

а у нас нету молодой картошечки :( я просто сделаю с мелкой :) ) 5+

Да, фото так себе, сделано мобилкой. За оценки всем спасибо.

30.06.2008 03:12

а вкусно же--5+

30.06.2008 04:02

по летнему и вкусно...5!!!

30.06.2008 13:59

...5!

кратошечка с секретом получилась! легко и вкусно, а если заменить масло сливочное на растительное полностью и майонез постный взять, то вообще для поста сказка получится!

30.06.2008 19:53

5. Интересно!

люблю такое забираю:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...