Финальный тортик

Белки, щепотку соли и 3 ст. ложки холодной воды хорошо взбить.

Добавить 120гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и взбивать ещё 3 мин.

Добавить цедру, краситель, желтки и быстро перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем - хорошо перемешать.

Бумагу смазать маслом, положить на противень.

Вылить тесто и равномерно размазать по всему противню.

В духовку, разогретую на 200 градусов, поставить на 5-7 минут.

Достать и охладить на решетке.

Снять бумагу и разрезать пополам.

250 мл. сливок, 50 гр. сахара, 2 упаковки ванильного сахара и 2 упаковки загустителя сливок смешать и взбивать до тугой пены.

Добавить творог - взбивать ещё 2-3 минуты.

Добавить размороженную малину - аккуратно перемешать.

Выложить массу на 1 половинку "поля".

Аккурано размазать и накрыть второй половиной.

50 мл. сливок взбить и через пакет нарисовать линии на поле

В сахарную пудру добавить чуть-чуть воды - перемешать.

Мишек слекга окунать снизу в пудру и расставить на поле.

Отправить на часик в холодильник.

Всё - можно кушать!

Приятного аппетита!