Рыба по-московски

Приготовьте рыбу по-московски из белой рыбы с грибами, сметаной, мукой и сливочным маслом. Добавьте сыр и креветки для вкуса! Пошаговый рецепт.

Фото к рецепту: Рыба по-московски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 865.5 ккал
Белки: 73.5 г
Жиры: 48.8 г
Углеводы: 18.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Обжариваем рыбу.

Делаем сметанный соус: ложку муки слегка подрумяниваем на сухой сковородке, добавляем сметану, слив.масло, солим.

Можно добавить немного молока или сливок.

Обжариваем грибы. У меня были шампиньоны и немного сухих белых для вкуса.

Креветки отварить.

Лук нарезать колечками и обжарить.

Начинаем собирать. В огнеупорную посуду кладем рыбу. На нее слой грибов, заливаем соусом, креветки, лук, еще кусочек рыбы, соус и сверху сыр.

Запечь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба по-московски: шаг 1
Рыба по-московски: шаг 2

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов на 100 г или по объему, а также для примерной порции. Пожалуйста, уточните объем или вес порции, если нужен более точный расчет.

  1. Белая рыба (например, треска):
  2. Калории: ~82 ккал
  3. Белки: ~17 г
  4. Жиры: ~1 г
  5. Углеводы: ~0 г

  6. Грибы (например, шампиньоны):

  7. Калории: ~22 ккал

  8. Белки: ~3 г

  9. Жиры: ~0,3 г

  10. Углеводы: ~3 г

  11. Сметана 15% (на 100 г):

  12. Калории: около 165 ккал

  13. Белки: 2 г

  14. Жиры: 15 г

  15. Углеводы: 3 г

  16. Мука пшеничная (1 ст. л. ≈ 8 г):

  17. Калории: около 30 ккал

  18. Белки: 1 г

  19. Жиры: 0 г

  20. Углеводы: 6 г

  21. Масло сливочное (примерно 10 г; примерно 1 столовая ложка):

  22. Калории: около 72 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 8 г

  25. Углеводы: 0 г

  26. Сыр (например, твердый, 50 г):

  27. Калории: около 200 ккал

  28. Белки: 12 г

  29. Жиры: 16 г

  30. Углеводы: 1 г

  31. Креветки (на 100 г, сырые):

  32. Калории: около 85 ккал

  33. Белки: 20 г

  34. Жиры: 0,5 г

  35. Углеводы: 1 г

  36. Репчатый лук (примерно 50 г):

  37. Калории: около 20 ккал

  38. Белки: 0,5 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 5 г

Примерный расчет для порции (например, 200 г рыбы, 100 г грибов, 150 г сметаны, 8 г муки, 10 г сливочного масла, 50 г сыра, 100 г креветок, 50 г лука):

Белая рыба (200 г):
Калории: 164 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0 г

Грибы (100 г):
Калории: 22 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 3 г

Сметана (150 г):
Калории: 247.5 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 4.5 г

Мука (8 г):
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6 г

Масло сливочное (10 г):
Калории: 72 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 0 г

Сыр (50 г):
Калории: 200 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 1 г

Креветки (100 г):
Калории: 85 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 1 г

Лук (50 г):
Калории: 20 ккал
Белки: 0,25 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2,5 г

ИТОГО:

  • Калории: ~865.5 ккал
  • Белки: ~73,5 г
  • Жиры: ~48,8 г
  • Углеводы: ~18 г

Это приблизительный расчет, он может варьироваться в зависимости от конкретных сортов продуктов и метода приготовления. Если нужно составить точную Нутрицию для конкретной порции или блюда, пожалуйста, укажите объем или вес каждого ингредиента.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

фрау блюм
29.06.2008 04:06
Ответить
Изумительно! Красота необыкновенная. Уверена, что и вкус соответствующий.
tan-taan
29.06.2008 04:10
Ответить
Знаем такую рыбку. 555
katerinka.kz
29.06.2008 04:12
Ответить
Ой, как мне нравится такая рыбка из горшочка! безоговорочно 5!
cheburashkin
29.06.2008 04:15
Ответить
Такая вкуснятина! 5++++
челночок
29.06.2008 04:24
Ответить
Вкуснятина в горшочке!555!
katerinka.kz
29.06.2008 04:28
Ответить
посмотрела я оригинальный
bratyury
29.06.2008 04:30
Ответить
От меня... пятёрочка.
katerinka.kz
29.06.2008 04:30
Ответить
посмотрела я оригинальный вариант - он там такой замудрённый, и осетрина, и раковые шейки, и белые грибы. Так что Ваш вариант нам более по душе (и по средствам:)) )
irisli
29.06.2008 04:36
Ответить
Спасибо, я тоже с оригинальным заморочилась, поэтому максимально пыталась упростить жизнь себе и вам
anyutar
29.06.2008 04:53
Ответить
Какая красотень! Рыбка, креветки... ммммням! Вам пять!
lorxen1
29.06.2008 04:58
Ответить
все любимые ингридиенты-5+
maj4ik
29.06.2008 04:59
Ответить
крррррасота!!! 5 забираю себе!!
svetochk@
29.06.2008 11:26
Ответить
Спасибо. Беру на вооружение :).5
nikachka
29.06.2008 12:48
Ответить
очень вкусненько!!! 5+++++!!!!!
radugalena
29.06.2008 13:42
Ответить
Вкус, наверное, необыкновенный! Спасибо! 5! %)
galchonok_14
29.06.2008 14:37
Ответить
Замечательный рецепт, от меня 5
strelec148
29.06.2008 16:34
Ответить
незнала, что это по-Московски, но вкуснятина однозначно и заслуживает только 5!
sai
29.06.2008 17:05
Ответить
Ну очень вкусненько!!! 5
mara
29.06.2008 18:56
Ответить
Заслуженная 5!!! прямо-таки изыск! МОЛОДЕЦ, такой классный рецепт выставила.
ats2230 309 05
29.06.2008 19:04
Ответить
Забираю с удовольствием!Спасибо!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru