Рыба по-московски

Обжариваем рыбу.

Делаем сметанный соус: ложку муки слегка подрумяниваем на сухой сковородке, добавляем сметану, слив.масло, солим.

Можно добавить немного молока или сливок.

Обжариваем грибы. У меня были шампиньоны и немного сухих белых для вкуса.

Креветки отварить.

Лук нарезать колечками и обжарить.

Начинаем собирать. В огнеупорную посуду кладем рыбу. На нее слой грибов, заливаем соусом, креветки, лук, еще кусочек рыбы, соус и сверху сыр.

Запечь.

Приятного аппетита!