Рыба по-московски

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов на 100 г или по объему, а также для примерной порции. Пожалуйста, уточните объем или вес порции, если нужен более точный расчет.

1. Белая рыба (например, треска):
2. Калории: ~82 ккал
3. Белки: ~17 г
4. Жиры: ~1 г

5. Углеводы: ~0 г

6. Грибы (например, шампиньоны):

7. Калории: ~22 ккал

8. Белки: ~3 г

9. Жиры: ~0,3 г

10. Углеводы: ~3 г

11. Сметана 15% (на 100 г):

12. Калории: около 165 ккал

13. Белки: 2 г

14. Жиры: 15 г

15. Углеводы: 3 г

16. Мука пшеничная (1 ст. л. ≈ 8 г):

17. Калории: около 30 ккал

18. Белки: 1 г

19. Жиры: 0 г

20. Углеводы: 6 г

21. Масло сливочное (примерно 10 г; примерно 1 столовая ложка):

22. Калории: около 72 ккал

23. Белки: 0 г

24. Жиры: 8 г

25. Углеводы: 0 г

26. Сыр (например, твердый, 50 г):

27. Калории: около 200 ккал

28. Белки: 12 г

29. Жиры: 16 г

30. Углеводы: 1 г

31. Креветки (на 100 г, сырые):

32. Калории: около 85 ккал

33. Белки: 20 г

34. Жиры: 0,5 г

35. Углеводы: 1 г

36. Репчатый лук (примерно 50 г):

37. Калории: около 20 ккал

38. Белки: 0,5 г

39. Жиры: 0 г

40. Углеводы: 5 г

Примерный расчет для порции (например, 200 г рыбы, 100 г грибов, 150 г сметаны, 8 г муки, 10 г сливочного масла, 50 г сыра, 100 г креветок, 50 г лука):

Белая рыба (200 г):
Калории: 164 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0 г

Грибы (100 г):
Калории: 22 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 3 г

Сметана (150 г):
Калории: 247.5 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 4.5 г

Мука (8 г):
Калории: 30 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6 г

Масло сливочное (10 г):
Калории: 72 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 0 г

Сыр (50 г):
Калории: 200 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 1 г

Креветки (100 г):
Калории: 85 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 1 г

Лук (50 г):
Калории: 20 ккал
Белки: 0,25 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2,5 г

ИТОГО:

• Калории: ~865.5 ккал
  
• Белки: ~73,5 г
  
• Жиры: ~48,8 г
  
• Углеводы: ~18 г

Это приблизительный расчет, он может варьироваться в зависимости от конкретных сортов продуктов и метода приготовления. Если нужно составить точную Нутрицию для конкретной порции или блюда, пожалуйста, укажите объем или вес каждого ингредиента.