Шарлотка с грушами на топлёном молоке

Ингредиенты

  • 2 спелых груши
  • 3 ст.ложки сахара
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • 4 ст.л. топлёного молока
  • по 0.5 ч.л. молотых корицы и кардамона
  • цедра 1-го апельсина
  • яйцо 4 шт.
  • масла размягчённого 80 гр.
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. сах.пудры
  • разрыхлитель 1 ч.л. без горки
  • соль щепотка
  • сок лимона 2 ст.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Груши нарезать кубиками,полить лим.соком,посыпать 1ст.ложкой сахара и поставить в холодильник пока готовим тесто

Размягчённое масло смешать с солью+разрыхлитель+корица и кардамон+цедра одного апельсина+топлёное молоко

Яйца растереть с ахаром с оставшими тремя столовыми ложками

Смешать смесь маслянную и яйца

Добавить стакан муки и всё хорошо вымешать

В полученное тесто ввести груши и хорошо перемешать

В форму смазанную маслом выложить тесто и запечь в духовке до румянного цвета(ПРОВЕРИТЬ ПИРОГ ЗУБОЧИСТКОЙ)

Есле зубочистка осталась сухая значит пирог пропёкся!

Как Шарлотка остынет посыпать сахарной пудрой!

Пошаговые фото рецепта

Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 1Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 2Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 3Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 4Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 5Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 6Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 7Шарлотка с грушами на топлёном молоке: фото шаг 8

Дополнительная информация

Можно в форму постелить пергаментную бумагу(это кому как удобно) Всем приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
27.06.2008 19:29
Ответить
Красота...5!
gootkaty
27.06.2008 19:31
Ответить
Очень нравится рецепт - 5! А чем заменить топленое молоко?
машенька-84-
27.06.2008 19:31
Ответить
Очень вкусно,прям чуствую аромат спелой грушы.От меня 5.
maj4ik
27.06.2008 19:33
Ответить
а у меня совсем странный вопрос - а что это - топлёное молоко???? 5!
izumrud
27.06.2008 19:34
Ответить
Я думаю простое молоко не испортит пирог...))))
izumrud
27.06.2008 19:38
Ответить
У нас топлёное молоко продаёться в магазинах...и по рецепту идёт топлёное...)))))это молоко коричневого светлого цвета и концентрация больше....я думаю можно даже сливками 10%заменить...)))тоже будет вкусно!
maj4ik
27.06.2008 19:42
Ответить
понятненько!! у нас наверняка тоже есть, но не знаю, как его по-нашему зовут. :( буду выяснять!
maj4ik
27.06.2008 19:54
Ответить
cathrene, спасибо вам, теперь разобралась :) , но всё-равно мучает любопытство - как же его на немецком звать - может кто знает ???
45_natka
27.06.2008 20:03
Ответить
Отлично!!! Давно хотела что-нибудь в роде шарлотки, но не с яблоками! Огромное спасибо!!!
e-art
27.06.2008 20:34
Ответить
Очень симпатичная шарлотка, 5!
nir
27.06.2008 20:40
Ответить
Этот стог сена, меня манит....Прекрасный рецепт!!555 Топленое молоко можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вскипевшее молоко следует сразу же вылить в чистый, ополоснутый горячей водой термос и подержать его в нем в течение 6-7 ч. Попробуйте.
izumrud
27.06.2008 20:57
Ответить
Спасибо за совет приготовления топлёного молока...))))
sai
27.06.2008 20:59
Ответить
nir , либо как моя матушка делала в период моего детства. Молоко томится в духовке до тех пор, пока ни покроется пеночкой и ни станет кремово-бежеватого цвета, тогда оно приобретает и своеобразный вкус. Но лучше подойдёт домашнее молоко или молоко+сливки. За рецепт 5+, беру на пробу.
sai
27.06.2008 21:02
Ответить
мысль - а ведь подойдёт же и ряженка. Тоже топлёное молоко, но слегка с кислинкой, а ...!? и в магазинах есть, даже у нас,... хотя совсем не Эстовский продукт... :)
она.
27.06.2008 21:06
Ответить
Замечательный рецепт)5
izumrud
27.06.2008 21:29
Ответить
И ряженка хорошо!
tan-taan
27.06.2008 22:29
Ответить
обожаю выпечку с грушами. 5
ats2230 309 05
27.06.2008 22:46
Ответить
спасибо за рецепт!Вкусная шарлотка!А взамен топленому может и концентрированное молоко подойти!как думаете?с грушей вкусно!5
izumrud
27.06.2008 23:15
Ответить
...)))))думаю что очень даже подойдёт концентрированное молоко...))))
колька
28.06.2008 00:34
Ответить
с грушами сочненько,отлично,5
luba5
28.06.2008 01:19
Ответить
Вкусно!555!;)
Ответить
Ой, как же аппетитно!5!
kidlog
28.06.2008 01:45
Ответить
...5!
rimm4ik
28.06.2008 02:23
Ответить
Вкусно!+5
веданта
28.06.2008 02:28
Ответить
Это очень вкусненько 5!
кыш
28.06.2008 03:16
Ответить
Вкусно
cheburashkin
28.06.2008 21:51
Ответить
5++++
lanarad
30.06.2008 16:15
Ответить
5. Размечталась...
padmochka
23.09.2009 05:58
Ответить
За что 4?! Только 5!
izumrud
23.09.2009 09:55
Ответить
всех БЛАГОДАРЮ!!! и завистников тоже :):):);)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели