Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарлотка с грушами на топлёном молоке

Нежная шарлотка с грушами на топлёном молоке: спелые груши, сахар, ароматные специи и лимонный сок создают неповторимый вкус. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

2 спелых груши
3 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
4 ст.л. топлёного молока
по 0.5 ч.л. молотых корицы и кардамона
цедра 1-го апельсина
яйцо 4 шт.
масла размягчённого 80 г
1 ст. муки
1 ч.л. сах.пудры
разрыхлитель 1 ч.л. без горки
соль щепотка
сок лимона 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Груши нарезать кубиками,полить лим.соком,посыпать 1ст.ложкой сахара и поставить в холодильник пока готовим тесто

Размягчённое масло смешать с солью+разрыхлитель+корица и кардамон+цедра одного апельсина+топлёное молоко

Яйца растереть с ахаром с оставшими тремя столовыми ложками

Смешать смесь маслянную и яйца

Добавить стакан муки и всё хорошо вымешать

В полученное тесто ввести груши и хорошо перемешать

В форму смазанную маслом выложить тесто и запечь в духовке до румянного цвета(ПРОВЕРИТЬ ПИРОГ ЗУБОЧИСТКОЙ)

Есле зубочистка осталась сухая значит пирог пропёкся!

Как Шарлотка остынет посыпать сахарной пудрой!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14108

Понравилось: 49

Автор: izumrud

Создан: 27 июня 2008, 19:26

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Можно в форму постелить пергаментную бумагу(это кому как удобно) Всем приятного аппетита!!!

У нас топлёное молоко продаёться в магазинах...и по рецепту идёт топлёное...)))))это молоко коричневого светлого цвета и концентрация больше....я думаю можно даже сливками 10%заменить...)))тоже будет вкусно!

maj4ik

27 июня 2008, 19:42

понятненько!! у нас наверняка тоже есть, но не знаю, как его по-нашему зовут. буду выяснять!

maj4ik

27 июня 2008, 19:54

cathrene, спасибо вам, теперь разобралась , но всё-равно мучает любопытство - как же его на немецком звать - может кто знает ???

45_natka

27 июня 2008, 20:03

Отлично!!! Давно хотела что-нибудь в роде шарлотки, но не с яблоками! Огромное спасибо!!!

e-art

27 июня 2008, 20:34

Очень симпатичная шарлотка, 5!

nir

27 июня 2008, 20:40

Этот стог сена, меня манит....Прекрасный рецепт!!555 Топленое молоко можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вскипевшее молоко следует сразу же вылить в чистый, ополоснутый горячей водой термос и подержать его в нем в течение 6-7 ч. Попробуйте.

izumrud

27 июня 2008, 20:57

Спасибо за совет приготовления топлёного молока...))))

sai

27 июня 2008, 20:59

nir , либо как моя матушка делала в период моего детства. Молоко томится в духовке до тех пор, пока ни покроется пеночкой и ни станет кремово-бежеватого цвета, тогда оно приобретает и своеобразный вкус. Но лучше подойдёт домашнее молоко или молоко+сливки. За рецепт 5+, беру на пробу.

sai

27 июня 2008, 21:02

мысль - а ведь подойдёт же и ряженка. Тоже топлёное молоко, но слегка с кислинкой, а ...!? и в магазинах есть, даже у нас,... хотя совсем не Эстовский продукт...

она.

27 июня 2008, 21:06

Замечательный рецепт)5

izumrud

27 июня 2008, 21:29

И ряженка хорошо!

tan-taan

27 июня 2008, 22:29

обожаю выпечку с грушами. 5

ats2230 309 05

27 июня 2008, 22:46

спасибо за рецепт!Вкусная шарлотка!А взамен топленому может и концентрированное молоко подойти!как думаете?с грушей вкусно!5