Острая морковка (по-корейски)

Приготовьте острую морковку по-корейски с уксусом, растительным маслом, сахаром и специями. Вкусный и пикантный гарнир для любого блюда!

Фото к рецепту: Острая морковка (по-корейски)

Ингредиенты

  • 1 кг. моркови
  • 4-5 ст.л. уксуса
  • 125 мл. растительного масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 1 ч.л. сладкого красного молотого перца
  • 1 гол. чеснока
  • 1-2 ч.л. молотого кориандра

Пищевая ценность

Калории: 6.0 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь натереть на специальной терке.

Добавить уксус, растительное масло, сахар, соль, черный и красный молотый перец, чеснок пропущеный через пресс, кориандр.

Все хорошо перемешать, дать настояться и можно есть.

Пошаговые фото рецепта

Острая морковка (по-корейски): шаг 1
Острая морковка (по-корейски): шаг 2
Острая морковка (по-корейски): шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов на 1 кг. моркови и остальными ингредиентами:

1. Морковь (1 кг)

  • Калории: около 410 ккал
  • Белки: 4,7 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 93 г

2. Уксус (4-5 ст.л., примерно 60 мл)

  • Калории: около 12 ккал (если использовать 5 ст.л. = 75 мл — 15 ккал)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

3. Растительное масло (125 мл)

  • Калории: около 900 ккал (по 9 ккал на 1 г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: примерно 100 г
  • Углеводы: 0 г

4. Сахар (3 ст.л., примерно 45 г)

  • Калории: около 180 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 45 г

5. Соль (1 ч.л., около 5 г)

  • Калории: 0 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

6. Черный молотый перец (1 ч.л., около 2 г)

  • Калории: около 6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 1.4 г

7. Сладкий красный молотый перец (1 ч.л., около 2 г)

  • Калории: около 6 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1.5 г

8. Чеснок (1 головка, примерно 50 г)

  • Калории: около 75 ккал
  • Белки: 3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 17 г

9. Молотый кориандр (1-2 ч.л., примерно 2 г)

  • Калории: около 6 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 1 г

Общий расчет (приблизительно):

Калории:
410 (морковь) + 12 (уксус) + 900 (масло) + 180 (сахар) + 6 (перец) + 6 (красный перец) + 75 (чеснок) + 6 (коріандр) = 1591 ккал

Белки:
4.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 3 + 0.3 = 7 г

Жиры:
0.2 + 0 + 100 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.3 = 100.5 г

Углеводы:
93 + 0 + 0 + 45 + 0 + 1.4 + 17 + 1 = 157.4 г


Это ориентировочные значения. Важно учитывать, что фактический состав может немного варьировать в зависимости от точных данных продуктов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

wany05
25.06.2008 02:34
Ответить
Люблю такую морковку.... только 5!
diabelek
25.06.2008 02:49
Ответить
Хорошее это дело :-))) 5+
ли_ка
25.06.2008 02:55
Ответить
это очень вкусненько я так тоже делаю вам 5+++++++++++:)
federal
25.06.2008 02:56
Ответить
люблю такое!
taldrik
25.06.2008 03:04
Ответить
vkusno deistvitelno! 5
amv04
25.06.2008 03:11
Ответить
Очень хороший рецепт!5!
lorxen1
25.06.2008 03:19
Ответить
делала,вкусно,могу подсказать один момент,заливать надо раскаленным маслом до дымка,попробуйте,мне соседка подсказала,ооочень вкусно получается и у вас тоже--5+
kidlog
25.06.2008 03:25
Ответить
lorxen1, спасибо, прислушаюсь к вашему совету. :)
maj4ik
25.06.2008 03:28
Ответить
эх, как вкусно! 5!
pinkflamingo1962
25.06.2008 03:56
Ответить
Тоже делаем такую,только заливаем тоже раскалённым маслом.5
sweta1
25.06.2008 04:20
Ответить
ох и люблю я морковь по-корейски,конечно-5!!!
christymar
25.06.2008 04:31
Ответить
я тоже заливаю раскаленным маслом,ЕЩЁ ДОБАВЛЯЮ НЕМНОГО ТОНКО ПОРЕЗАННЫЙ ОГУРЕЦ.ОЧЕНЬ ВКУСНО.ВАМ 5
irina75
25.06.2008 04:41
Ответить
дааа,отличная закуска...5!!!
cheburashkin
25.06.2008 04:56
Ответить
Вкусно, но ни разу не делала! Недавно купила себе тёрку для корейской моркови, попробую обязательно! Спасибо! 5++++
эврика
25.06.2008 05:28
Ответить
Можно также добавить грибы, тоже очень вкусно, 555!!!
мама007
25.06.2008 10:56
Ответить
От меня5.
ats2230 309 05
25.06.2008 11:08
Ответить
вкусно!5
Ответить
Вам 5+, а я лентяйка, делаю с готовой приправой.:)
bratyury
25.06.2008 12:43
Ответить
Конкретно и вкусно, с удовольствием прочиталось.
кыш
25.06.2008 16:01
Ответить
Хорошая закуска!
luba5
26.06.2008 21:51
Ответить
Вкусная морковка!555!;)
шефиня
27.08.2008 23:56
Ответить
А если у меня специальная приправа, я могу ее добавить, вместо кариандра? Сколько ее нужно?
irina90-60-90
26.12.2008 13:42
Ответить
очень люлю такую морковку:)
satbil
03.02.2009 22:17
Ответить
у меня такой же рецепт, класный 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5815390595651041.060
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru