Острая морковка (по-корейски)

Конечно! Вот ориентировочные значения КБЖУ для указанных продуктов на 1 кг. моркови и остальными ингредиентами:

1. Морковь (1 кг)

• Калории: около 410 ккал
• Белки: 4,7 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 93 г

2. Уксус (4-5 ст.л., примерно 60 мл)

• Калории: около 12 ккал (если использовать 5 ст.л. = 75 мл — 15 ккал)
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

3. Растительное масло (125 мл)

• Калории: около 900 ккал (по 9 ккал на 1 г)
• Белки: 0 г
• Жиры: примерно 100 г
• Углеводы: 0 г

4. Сахар (3 ст.л., примерно 45 г)

• Калории: около 180 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 45 г

5. Соль (1 ч.л., около 5 г)

• Калории: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

6. Черный молотый перец (1 ч.л., около 2 г)

• Калории: около 6 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 1.4 г

7. Сладкий красный молотый перец (1 ч.л., около 2 г)

• Калории: около 6 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1.5 г

8. Чеснок (1 головка, примерно 50 г)

• Калории: около 75 ккал
• Белки: 3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 17 г

9. Молотый кориандр (1-2 ч.л., примерно 2 г)

• Калории: около 6 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.3 г
• Углеводы: 1 г

Общий расчет (приблизительно):

Калории:
410 (морковь) + 12 (уксус) + 900 (масло) + 180 (сахар) + 6 (перец) + 6 (красный перец) + 75 (чеснок) + 6 (коріандр) = 1591 ккал

Белки:
4.7 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 3 + 0.3 = 7 г

Жиры:
0.2 + 0 + 100 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0.3 = 100.5 г

Углеводы:
93 + 0 + 0 + 45 + 0 + 1.4 + 17 + 1 = 157.4 г

Это ориентировочные значения. Важно учитывать, что фактический состав может немного варьировать в зависимости от точных данных продуктов и методов приготовления.