Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Открытый абрикосовый пирог

Приготовьте открытый абрикосовый пирог с маргарином, сметаной, яйцом и свежими абрикосами. Легкий и вкусный десерт для любого праздника!

Продукты

для теста: 150 г маргарина, 100 г сметаны, 6 ст.л. сахара, 1яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 10 ст.л. муки.
для начинки: примерно 600-800 г свежих абрикосов, 300-350 г сахара, 3-4 ст.л. муки.

Пошаговый способ приготовления

Сначала займемся подготовкой начинки: из абрикосов вынуть косточки, сложить в кастрюлю, добавить сахар и дать немного постоять, чтобы выделился сок. Затем доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 7-10 минут. Остужаем.

В остывшие абрикосы добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Тесто: размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахар перемешиваем миксером до однородной массы. Затем вводим просеянную муку и разрыхлитель, и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 60-90 минут.

Охлажденное тесто( оно очень мягкое) разравниваем по форме( диаметр 22-24 см), делаем бортики и выкладываем начинку.

Выпекаем при 170-180С 40 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13988

Понравилось: 62

Автор: wany05

Создан: 25 июня 2008, 01:34

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Со вчерашнего дня стоит ведро абрикос и растерялась, что приготовить. С пирогами надо остановиться! Вашему пирогу, Отлично! Сегодня уже третий пирог и каждый хорош по своему!А еще девочки приятно познакомиться, какие вы славные!

christymar

25 июня 2008, 04:24

хорош пирог,апетитный.Я попробую из сливы сделать такой. Спасибо 5

sweta1

25 июня 2008, 04:33

да,ДА!!!ПОСЫЛКУ,СРОЧНО!!!!обожаю твою выпечку,дорогая тёзка!!!!!

cheburashkin

25 июня 2008, 05:21

Шикарный пирог! 5++++

zooz

25 июня 2008, 06:09

Здоово, девочки вы супер, молодцы, что встречаетесь

novichok

25 июня 2008, 07:43

Я только и пользуюсь разъемной формой. Очень выручает. Поэтому, всегда удивлялась, как Вы можете так красиво высовывать все пироги, чтоб они не поломались.Здорово, что Вы встретились.

oki_toki_81

25 июня 2008, 09:58

Пирог понравился безумно :-) даю все 5+

ats2230 309 05

25 июня 2008, 11:12

За пирог отлично!рада вашей встречи!Молодцы!5

наталия владимировна

25 июня 2008, 11:47

С абрикосками это просто супер! 5

mamuka

25 июня 2008, 12:27

Спасибо,обязательно попробую!555!

natul"ka

25 июня 2008, 13:48

Умнички, какие! И пекут, и время находят встречаться!

марияn

25 июня 2008, 15:00

Пирог просто чудесный!

denise

25 июня 2008, 15:43

За встречу - 5+ . За пирог - 5+ .

lanarad

25 июня 2008, 16:06

5. Замечательно!

натаха

25 июня 2008, 16:21

Здоровский пирожок!

inesska

25 июня 2008, 16:35

Здорово!!!!

gingerk@te

25 июня 2008, 17:18

Света,рецепт как всегда восхитительный!5+

strelec148

26 июня 2008, 04:20

Свет, ещё один вкусненный пирог! 5

tatoshca

17 июля 2008, 16:36

вкусно!молодец!!!!55555

буба

21 июля 2008, 23:52

Пирог потрясающий на вид.Думаю,что такой же на вкус-тесто должно получиться очень вкусное,я такое готовила часто.Ну,а абрикосы-они и в Африке абрикосы-вкуснятина.Спасибо за рецепт,попробую воспроизвести.Отлично-5.

кыш

20 февраля 2009, 06:59

Шикарный пирожок! Представляю, до чего ароматный.

masha2907

23 марта 2009, 16:41

Я в поиске чего-нить абрикосового, а тут пирог ваш...Очень кстати рецептик!

Inna_2107

02 апреля 2009, 02:27

восхитительный!5

nuvott

30 июля 2009, 02:50

все вкусно, но вот начинка у меня вся вытекла Наверное, я мало муки добавила? В следующий раз положу больше.