Открытый абрикосовый пирог

Фото к рецепту: Открытый абрикосовый пирог
ДомашняяНе определен
102694762

Ингредиенты

  • для теста: 150 гр. маргарина, 100 гр. сметаны, 6 ст.л. сахара, 1яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя для теста, 10 ст.л. муки.
  • для начинки: примерно 600-800 гр. свежих абрикосов, 300-350 гр. сахара, 3-4 ст.л. муки.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала займемся подготовкой начинки: из абрикосов вынуть косточки, сложить в кастрюлю, добавить сахар и дать немного постоять, чтобы выделился сок. Затем доводим до кипения, убавляем огонь и увариваем 7-10 минут. Остужаем.

В остывшие абрикосы добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Тесто: размягченный маргарин, сметану, яйцо, сахар перемешиваем миксером до однородной массы. Затем вводим просеянную муку и разрыхлитель, и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 60-90 минут.

Охлажденное тесто( оно очень мягкое) разравниваем по форме( диаметр 22-24 см), делаем бортики и выкладываем начинку.

Выпекаем при 170-180С 40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 1
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 2
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 3
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 4
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 5
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 6
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 7
Открытый абрикосовый пирог: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
makakulja

Как всегда - вкуснятина! 5+++

gootkaty
25.06.2008 01:41

Почаще нам такую вкуснятину пеките! 5!!!!

taldrik
25.06.2008 01:53

хорошая встреча и вкусный пирог! за форму 5, за пирог 5 и за встречу 5.

mimi
25.06.2008 01:54

Светик! Как же я рада,что тебе понравилась формочка....;) Фотка супер,а пирог ещё лучше!

mari2020
25.06.2008 01:58

Светочка,люблю твою выпечку.Всегда легко и вкусно.5!

клавдия максимовна

Уважаю тех, кто имеет контакт с тестом.ОДНОЗНАЧНО 5!

клавдия максимовна

Уважаю тех, кто имеет контакт с тестом.ОДНОЗНАЧНО 5!

клавдия максимовна

Уважаю тех, кто имеет контакт с тестом.ОДНОЗНАЧНО 5!

клавдия максимовна

Уважаю тех, кто имеет контакт с тестом.ОДНОЗНАЧНО 5!

cfddbyj
25.06.2008 02:07

Тесто?!Для меня -кошмар!+++++++++5!(есть фото...значит приготовила Сама!)+++++++++++5.

luba5
25.06.2008 02:13

Замечательный пирожок!555!;)

cfddbyj
25.06.2008 02:13

Умница!Женщина с плюсом.

jjak
25.06.2008 02:18

Супер, а встреча то!.....деуки, я с вами(ну мысленно:):):))

челночок

отлично!5!

wany05
25.06.2008 02:39

Маришка, спасибки тебе еще раз огромоное!!!!! Форма просто супер!!!!! Завтра попробуешь, сама убедишься- буду ждать отчет.... Танюшка, видела фотку?????

kidlog
25.06.2008 02:48

Пирог получился на славу... %) 5!

тамара агапитова

Прекрасный пирог!5

lorxen1
25.06.2008 03:12

суперский пирожок--5+

марусёк

оченьтакойсолнечныйабрикосовый пирожок! рецепт простой, но так тем и заманчив, тесто отдельно припасу ;) Девчонки! классно смотритесь!

ludmila
25.06.2008 03:23

Девченки, какие вы молодцы!!! Света - пирог просто чудо:)

maj4ik
25.06.2008 03:24

ням! 5

slava-k
25.06.2008 03:24

Какой красивый пирог!Будем печь!5++

skoslik
25.06.2008 03:45

Светик, как здорово, что вы все встретились! Молодцы! А тортики у тебя - всегда чудесные!5!

nira60
25.06.2008 04:17

Со вчерашнего дня стоит ведро абрикос и растерялась, что приготовить. С пирогами надо остановиться! Вашему пирогу, Отлично! Сегодня уже третий пирог и каждый хорош по своему!А еще девочки приятно познакомиться, какие вы славные!

christymar

хорош пирог,апетитный.Я попробую из сливы сделать такой. Спасибо 5

sweta1
25.06.2008 04:33

да,ДА!!!ПОСЫЛКУ,СРОЧНО!!!!обожаю твою выпечку,дорогая тёзка!!!!!

cheburashkin

Шикарный пирог! 5++++

zooz
25.06.2008 06:09

Здоово, девочки вы супер, молодцы, что встречаетесь :)

novichok
25.06.2008 07:43

Я только и пользуюсь разъемной формой. Очень выручает. Поэтому, всегда удивлялась, как Вы можете так красиво высовывать все пироги, чтоб они не поломались.Здорово, что Вы встретились.

oki_toki_81

Пирог понравился безумно :-) даю все 5+

ats2230 309 05

За пирог отлично!рада вашей встречи!Молодцы!5

наталия владимировна

С абрикосками это просто супер! 5:)

mamuka
25.06.2008 12:27

Спасибо,обязательно попробую!555!

natul"ka
25.06.2008 13:48

Умнички, какие! И пекут, и время находят встречаться!

марияn

Пирог просто чудесный!

denise
25.06.2008 15:43

За встречу - 5+ . За пирог - 5+ .

lanarad
25.06.2008 16:06

5. Замечательно!

натаха

Здоровский пирожок!

inesska
25.06.2008 16:35

Здорово!!!!

gingerk@te

Света,рецепт как всегда восхитительный!5+

strelec148

Свет, ещё один вкусненный пирог! 5

tatoshca
17.07.2008 16:36

вкусно!молодец!!!!55555

буба
21.07.2008 23:52

Пирог потрясающий на вид.Думаю,что такой же на вкус-тесто должно получиться очень вкусное,я такое готовила часто.Ну,а абрикосы-они и в Африке абрикосы-вкуснятина.Спасибо за рецепт,попробую воспроизвести.Отлично-5.

кыш
20.02.2009 06:59

Шикарный пирожок! Представляю, до чего ароматный.:)

masha2907

Я в поиске чего-нить абрикосового, а тут пирог ваш...Очень кстати рецептик!

Inna_2107

восхитительный!5

nuvott
30.07.2009 02:50

все вкусно, но вот начинка у меня вся вытекла :( Наверное, я мало муки добавила? В следующий раз положу больше.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты