Торт йогуртовая клубничка

Ингредиенты

бисквит
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка соли
0,25 чай.ложки разрыхлитель
прослойка:
0,5 л йогурт питьевой

0,5 л сливки 35%
0,5 кг. клубники
15 гр. желатин
украшение:
0,5 кг. клубники
0,5 чай ложки желатина
0,25 ст. сладкого компота

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала замачиваем желатин до набухания, пока мы готовим бисквит, желатин будет готов к употреблению.

Выпекаем бисквит – яйца взбить с сахаром, разрыхлитель смешать с мукой и солью, ввести в яичную смесь. Выпекать в разъемной форме.

Пока остывает бисквит, готовим прослойку – разведённый желатин вливаем в йогурт и хорошенько размешиваем, взбиваем сливки и соединяем с йогуртом.

Бисквит разрезаем на три части и оставляем донышко в форме, в которой бисквит выпекали, сверху выливаем половину йогуртово-сливочной массы и укладываем клубничку, накрываем следующим коржом и повторяем процедуру. Накрываем последним коржом и украшаем клубничкой. Клубничку заливаем подготовленным компотом, с разведённым в нём желатине.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К сожалению, у меня плохо работает фотик, поэтому нет пошаговых фото, только результат, который сфотографировала на мобильный моя невестка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

лада - вообще-то у меня есть специальная нить, но режу я тонким длинным ножом, причём сначала срезаю "донышко" с одной стороны, потом переворачиваю и срезаю второе "донышко"

лада

17.07.2008 20:58

Ответить

Спасибо огромное! Будем глядеть теперЯ внимательно ...прикупить такую ниточку надобно обязательно.Спасибо еще раз.С Уважением.