Белые рыбные рулетики

Конечно! Ниже представлен ориентировочный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда из указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их примерное содержание:

1. Филе белых пород рыб (например, судак, треска, минтай) на 100 г

• Калории: 85 ккал
• Белки: 18 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 0 г

2. Зелень укропа и петрушки (на 10 г каждого)

• Калории: 4 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0.8 г

3. Белый перец (черный перец, молотый) — 1 г

• Калории: 3 ккал
• Белки: 0.1 г
• Жиры: 0.1 г
• Углеводы: 0.7 г

4. Лимонный сок (примерно 1 ст.л. — 15 мл)

• Калории: 4 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

5. Соус:

• Помидоры / томатная паста (100 г томатной пасты)

  • Калории: 82 ккал
  • Белки: 4 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 18 г

• Сметана (1-2 ст.л., беру за 20 г)

  • Калории: ~40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 3 г
  • Углеводы: 1 г

• Лук (1 голова — около 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

• Чеснок (1 зубчик ~ 5 г)

  • Калории: 7 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1.5 г

• Болгарский перец (1 шт. ~ 150 г)

  • Калории: 45 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 9 г

Общий расчет (примерный, для одного порционного блюда):

Допустим, вы готовите примерно так:

• 200 г белой рыбы
• 10 г укропа + 10 г петрушки
• 1 г белого перца
• 15 мл лимонного сока
• 100 г томатной пасты
• 20 г сметаны
• 100 г лука
• 5 г чеснока
• 150 г перца болгарского

Итоговые значения:

Итоговая сумма:

• Калории: 170 + 8 + 3 + 4 + 82 + 40 + 40 + 7 + 45 = 399 ккал
• Белки: 36 + 0.6 + 0.1 + 0 + 4 + 1 + 1 + 0.3 + 1.5 = 44.5 г
• Жиры: 2 + 0 + 0.1 + 0 + 0.5 + 3 + 0 + 0 + 0.5 = 6.6 г
• Углеводы: 0 + 1.6 + 0.7 + 1 + 18 + 1 + 9 + 1.5 + 9 = 41.3 г

Итогово:

КБЖУ на порцию примерно равны:
Калории: ~400 ккал
Белки: ~45 г
Жиры: ~6.5 г
Углеводы: ~41 г

Этот расчет примерный и может варьироваться в зависимости от точных ингредиентов и порций. Если хотите более точный расчет — уточняйте вес каждого продукта или задавайте конкретные порции.