Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны с мятой и орехами

Приготовьте баклажаны с мятой и орехами! Вкусное блюдо с крупным баклажаном, помидорами, грецкими орехами и ароматными специями. Узнайте рецепт!

Продукты

баклажан (крупный) 1шт
мука
растительное масло
помидоры (мелкие)2шт
грецкие орехи горсть
мята+укроп 3-4веточки
чеснок 1зубчик
соль,черный перец

Пошаговый способ приготовления

Моем,чистим баклажан,нарезаем кубиками,обваливаем в муке и обжариваем в разогретом масле до румяной корочки со всех сторон,убираем на тарелку.

Помидор (без семечек) нарезаем мелким кубиком и обжариваем в небольшом количестве масла,добавляем туда грецкие орехи,баклажаны,порубленную зелень,потертый зубчик чеснока,солим,перчим,перемешиваем.Готово!

Подавать нужно сразу,горячим (баклажан достаточно быстро размягчается от томатного сока), чтоб не пропала острота чеснока и свежесть мяты.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8372

Понравилось: 44

Автор: alice_catty

Создан: 17 июня 2008, 00:17

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Стала готовить эту горячую закуску по рецепту кулинара деточка,(только с грецкими орехами),но в последний момент решила добавить чесночек и мяту с укропом.Мне кажется что блюдо от этого только выиграло.Следующий раз укроп добавлять не буду,просто с мятой-хорошо. Сфотографировать результат не удалось-съели очень быстро ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

я баклажаны тоже обваливала впервые (про пакет приму к сведению,спасибо)-что понравилось особенно-так это то,что в разы уменьшается расход масла.это блюдо нужно подавать горячим,только перемешав с чесноком и зеленью-сразу подавать.вкусно.остро.

lorxen1

17 июня 2008, 00:54

отличные баклажанчики,остренько и пряно--5+

птичка-сушиманка

17 июня 2008, 01:45

Я обязательно попробую! Соблазнило сочетание баклажанов и орехов. Заберу рецепт себе.

marilyka

17 июня 2008, 01:48

вкусничко!

marilyka

17 июня 2008, 01:48

вкусничко!