Вертрута

Приготовьте вкусную вертуту с постным дрожжевым тестом. Рецепт включает воду, растительное масло, дрожжи и начинку из творога и укропа.

Фото к рецепту: Вертрута

Ингредиенты

  • постное дрожжевое тесто.
  • 1 ст.тёплой воды
  • 1 ст.растительного масла
  • 1ч.л соли
  • 1,5ч.л сухих дрожжей
  • 1ч.л сахара.
  • 500 г муки или больше,смотреть при замесе.
  • начинка:
  • 500 г творога
  • 2 ст.л. укропа
  • 200 г крабовых палочек или без них.
  • соль.

Пищевая ценность

Белки: 8.0 г
Жиры: 14.0 г
Углеводы: 15.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

дрожжи развести в 50мл.воды+сахар,дать чтоб запенились.

дальше опять замес в хлебопечке,всё кладём в неё,включаем режим тесто и замешиваем.

дать подойти,примять,опять пусть подойдёт.

затем раскатать очень тонко на столе,смазать растительным маслом,намазать начинкой с творога,закрутить в рулет.

затем скрутить улиткой,думаю все знают что это такое.

форму 28см диаметром,смазать маслом и кладём туда нашу вертруту.

сверху помазать взбитым яйцом.

печь при 200гр.20-25 минут,вытянуть и смазать растопленым сливочным маслом.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Вертрута: шаг 1
Вертрута: шаг 2

Информация о рецепте

  • Кухня:Молдавская
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7840
  • Понравилось:53
  • Создан:16 июня 2008, 01:53
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

у кого нет хлебопечки,замешиваем руками,в том же порядке. очень класная штука,гнам очень понравилось!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на базовых ингредиентах вашего рецепта.

Ингредиенты и их приближительная калорийность:

Тесто:

  • Вода (1 ст., 250 мл): около 0 ккал
  • Растительное масло (1 ст., примерно 120 г): около 900 ккал (примерно 750 ккал на 100 г)
  • Соль (1 ч.л.): 0 ккал
  • Сухие дрожжи (1,5 ч.л., примерно 4 г): около 12 ккал
  • Сахар (1 ч.л., около 4 г): около 16 ккал
  • Мука (примерно 500 г): около 1700 ккал (340 ккал на 100 г)

Начинка:

  • Творог (500 г, 5% жирности): около 650 ккал
  • Укроп (2 ст.л.): около 4 ккал
  • Крабовые палочки (200 г): примерно 220 ккал (в зависимости от марки, средне)

Итоговая калорийность:

ИнгредиентКол-воКалории
Вода250 мл0 ккал
Масло120 г900 ккал
Дрожжи4 г12 ккал
Сахар4 г16 ккал
Мука500 г1700 ккал
Творог500 г650 ккал
Укроп2 ст.л.4 ккал
Крабовые палочки200 г220 ккал

Общая калорийность всей выпечки: примерно 3506 ккал.


Расчет на 100 г готового продукта:

Общая масса теста и начинки составляет примерно:

  • Тесто (без муки, масла, дрожжей): 250 мл воды + 120 г масла + 4 г дрожжей + 4 г сахара + 500 г муки = около 874 г (учитывая, что часть воды испарится, итоговая масса может быть около 700–800 г после выпечки).

  • Начинка: 500 г творога + 200 г крабовых палочек + укроп (~плюсминус 20 г для учета)

Общий вес примерно 1500–1600 г.

На 100 г:

( \frac{3506 \text{ ккал}}{16} \approx 219 \text{ ккал} )


БЖУ (на 100 г приблизительно):

  • Белки: около 8–10 г
  • Жиры: около 14–16 г
  • Углеводы: около 15–20 г

Эти показатели являются приблизительными, так как точные значения могут варьировать в зависимости от точных пропорций и методов приготовления.


Если хотите точных данных под конкретные продукты, уточняйте их марки и состав.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

federal
16.06.2008 02:07
Ответить
спасибо.
bart
16.06.2008 02:10
Ответить
Тоже хочу.Хлебопечки нет,а жаль.Так попробую сделать.5+
реднек
16.06.2008 02:27
Ответить
класная буханка!
marusja
16.06.2008 02:39
Ответить
I v duxovke neploxo pechotsya ,klasnaya vipechka.555
винница
16.06.2008 03:07
Ответить
О,Боже!!!Как хочется:))))))))))))))))))
federal
16.06.2008 03:13
Ответить
ВИННИЦА,заежай!
Ответить
Красивый пирожок!5 Вопрос.Творог сухой или сочный?
wany05
16.06.2008 04:17
Ответить
Какой вкусный пирожок....5!
e-art
16.06.2008 04:24
Ответить
Давно ждала рецепт) 5! Утащила.
klassik173
16.06.2008 06:09
Ответить
Ты умничка! Балуешь своих беспристанно! Представляю, чего тебе это стоит! Герой! :) Пятерка, есстественно!!!
klassik173
16.06.2008 06:09
Ответить
Ты умничка! Балуешь своих беспристанно! Представляю, чего тебе это стоит! Герой! :) Пятерка, есстественно!!!
ats2230 309 05
16.06.2008 12:32
Ответить
Обалдеть!Уже и улиткой закрутила!И словом необычном назвала!Вот Умница!Вкусно!5
angelina-z
16.06.2008 13:09
Ответить
Вкуснятина!5!;)
rezept
16.06.2008 13:14
Ответить
Пятерка!;)
cheburashkin
17.06.2008 05:58
Ответить
Красиво! 5+++
cheburashkin
17.06.2008 05:58
Ответить
Начинка очень интересная!
federal
17.06.2008 07:19
Ответить
spasibo!
irina75
17.06.2008 23:21
Ответить
...вкусно 5!!!
marin4ik-1
18.06.2008 16:20
Ответить
eto to4no dolzhno bit vkusno!!!!!55555!!!
машенька-84-
19.06.2008 06:28
Ответить
Так апетитно,мой муж такое любит.5.
strelec148
20.06.2008 01:11
Ответить
Отлично, Иришка...как всегда умничка! 5
na-ta
25.06.2008 04:58
Ответить
слушай, а это случайно не то молдаванское блюдо, что они все так хвалят и называют "плацентой"? потому что похоже... ну ты молодчина, все попробуешь!5+++++++++
federal
22.12.2008 11:13
Ответить
нет,это не плпцында.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru