Пирожки запеченные из творожного теста. от мама макса

Рецептов творожного теста на сайте много, разрешите мне предложить свой, проверенный временем и одобренный моим семейством, вариант!

Маргарин из холодильника мелко порезать ножом или натереть на крупной терке.

Добавить творог, муку и разрыхлитель.

Вымесить очень быстро и энергично.

Оставляем в холодильнике на пол часика.

Отрываем по кусочку, формируем лепешку, начинку ложкой в серединку.

Защипали и складываем швом вниз на противень.

Смазать желтком.

Выпекать 30-40 минут.

Вот и весь рецепт!

У меня была начинка - мясной фарш и капуста тушеная с варенным яичком.

Если делать с ягодами-фруктами сахар добавляется в начинку.

Раскатывать тесто скалкой сложно, рвется, удобней растягивать лепешку на ладошке.

Структура готового теста мягкая, немного слоистая, масляная.

В духовке пирожки немного поднимаются, после выпекания форму держат хорошо, не опадают.

Очень вкусно!!!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!