Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соленые шерри

Соленые шерри с помидорками, укропом, петрушкой и чесноком. Приправлены ч/перцем, душистым перцем, солью, сахаром и уксусом. Идеальная закуска!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

У помидорчиков (я солила в литровой банке) хвостики оставить для красоты. На дно банки выложить разную зелень, чеснок и специи, затем помидорки и опять зелень.

Сварить маринад.На 1 литр воды, 1 ст/л соли (я добавила чуть больше для скорости),1 ч/л сахара, перец и л/лист довести до кипения. Чуть остудить, чтобы помидорки не лопнули и залить маринад в банку.

Затем добавить 5% уксус примерно 1-2 ст/л. Закрыть крышкой, убрать в холодильник когда остынет. Очень быстро получается, мы ели уже на следующий день.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31688

Понравилось: 34

Автор: танюша

Создан: 13 июня 2008, 21:48

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Таким же образом я солю огурчики, получаются малосольные.

Жалко, что так и не услышали начальника транспортного цеха, как говорит Жванецкий... В смысле, танюша не ответила на жгучие вопросы читателей. Независимо от этого, я только что засолил огурцы по её рецепту. И кончики отрезал. А что делать?..

matanya

14 июня 2008, 02:45

Юра, вы сделали правильно,что отрезали кончики у огурчиков. Хороший рецепт засолки шери. Надо попробовать. 5

lanarad

14 июня 2008, 04:28

Вот это тема! Порадовала! Чудесно выглядишь, подружка! Засолим черри по твоим "нотам". 5!

танюша

14 июня 2008, 05:19

Юра, я кончики обрезаю. Исключительно по еврейски.

танюша

14 июня 2008, 05:20

Новичок, я свежие помидорки заливаю теплым рассолом. Простите что вовремя не ответила, не было времени.