Жаворонки, улитки и другие

Приготовьте жаворонков по оригинальному рецепту Раисы Гетьмановны: тесто на стакан воды, муки, сахара, соли, масла и сухих дрожжей. Вкусно и просто!

Фото к рецепту: Жаворонки, улитки и другие

Ингредиенты

  • для опары : 1 стак воды,
  • 0,5 стак муки ,
  • 3 ч.л. сухих дрожжей ,
  • .......
  • для теста : 1 стак сахара ,
  • 1 ч . л. . соли ,
  • 5 ст.л. растительного масла ,
  • 3 ст. муки .
  • (вариант теста взят из оригинального рецепта раисы/ гетьмановны)

Пошаговый рецепт приготовления

Надо заметить, что оригинальный вариант теста для "жаворонков" от Раи - самый правильный. Поскольку тесто д/б постное - без применения молока и яиц.

Итак, из готового расстоявшегося теста берем кусочки и из них ваяем фигурки разными способами.

Полученные изделия укладываем на застеленный пекарской бумагой лист для выпечки.

Обычно я смазываю дрожжевую выпечку взбитым яйцом, в этот раз сладким крепким чаем (как у Раи), и всё, выпекать до готовности при t=180~200°C.

Дать остыть на противне, еще раз смазав чаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Жаворонки, улитки и другие: шаг 1
Жаворонки, улитки и другие: шаг 2
Жаворонки, улитки и другие: шаг 3
Жаворонки, улитки и другие: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Решила я деткам своим жаворонков налепить, глянула в "поиске" на нашем сайте и нашла, что правильные эти птахи Гетьмановна выкладвала уже, при чём в самый уместный для того день. За это конечно только респект и похвала! У меня же именно 22 марта ну никак не доходят руки до лепки птах, потому как в наших краях в эти дни празднуют совсем другой праздник - Наурыз. Ну а вчера посему пытались налепить и другие фигурки, чтобы не повторять оригинал целиком (вариант же!). Хотя сдаётся мне, что фантазия вчера на ночь похоже выбрала другой ночлег :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет КБЖУ для ваших ингредиентов на основе типичных значений энергетической ценности продуктов.

Информация о продуктах:

Опара:

  • Вода (1 стакан ≈ 250 мл): 0 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов
  • Мука (0,5 стакана ≈ 60 г): ~213 ккал, 6 г белков, 1 г жиров, 46 г углеводов
  • Сухие дрожжи (3 ч.л. ≈ 8 г): ~24 ккал, 2 г белков, 0.5 г жиров, 2 г углеводов

Тесто:

  • Сахар (1 стакан ≈ 200 г): ~774 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 200 г углеводов
  • Соль (1 ч.л. ≈ 5 г): ~0 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов
  • Растительное масло (5 ст.л. ≈ 70 г): ~623 ккал, 0 г белков, 70 г жиров, 0 г углеводов
  • Мука (3 ст. ≈ 180 г): ~639 ккал, 18 г белков, 2.7 г жиров, 138 г углеводов

Расчет:

Опара:

  • Энергетическая ценность:
    213 + 24 + 0 = 237 ккал
  • Белки: 6 + 2 + 0 = 8 г
  • Жиры: 1 + 0.5 + 0 = 1.5 г
  • Углеводы: 46 + 2 + 2 = 50 г

Тесто (без учета воды и соли):

  • Энергетическая ценность:
    774 + 623 + 639 = 2036 ккал
  • Белки: 0 + 0 + 18 = 18 г
  • Жиры: 0 + 70 + 2.7 = 72.7 г
  • Углеводы: 200 + 0 + 138 = 338 г

Итоговая сумма:

  • Общая калорийность: 237 + 2036 = 2273 ккал
  • Общий белок: 8 + 18 = 26 г
  • Общий жир: 1.5 + 72.7 = 74.2 г
  • Общий углевод: 50 + 338 = 388 г

Примечание:
Данное значение соответствует всему тесту, приготовленному из указанных ингредиентов. Реальные показатели могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужно — могу помочь с делением на порции или более точным расчетом!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Комментарии

marilyka
13.06.2008 17:54
Ответить
класс! 5
колька
13.06.2008 17:55
Ответить
вкусненько,как раз бы мне к кофе...5
skoslik
13.06.2008 17:59
Ответить
Ну уж, так уж фантазия и отдыхала! Ничего себе отдых...5!
лютик04
13.06.2008 18:14
Ответить
555!%)
ats2230 309 05
13.06.2008 18:16
Ответить
Птички,Пташки,Ну положила я на них глаз..Хороши!И вкусно!5
mari2020
13.06.2008 18:21
Ответить
Симпотяжечки!5!!!
strelec148
13.06.2008 18:32
Ответить
Отлично! 5!
sweta1
13.06.2008 18:38
Ответить
замечательные "жаворонки"!!!5!
Ответить
Ой, родственнички! Иначе не могу - 5!
wany05
13.06.2008 19:09
Ответить
Какие симпатичные зверушки!!!!
magann
13.06.2008 20:11
Ответить
Отличные зверюшки - 5!
иринка
13.06.2008 20:54
Ответить
Вызывают чувства умиления... Мне очень понравилась Ваша фантазия! Мне б такую...
makakulja
13.06.2008 21:29
Ответить
Красавцы - зверушки ваши!!! 5+++
гетьмановна
13.06.2008 21:57
Ответить
Катюша!Я очень рада твоим птичкам!радуют они меня всегда и твои пусть прилетают к тебе часто и с радостью.Я ставлю тебе вот сколько пятерок!55555555555555555555555555555555555555555555!Молодец!
bart
13.06.2008 22:38
Ответить
Здорово!!!5+
машенька-84-
13.06.2008 23:28
Ответить
Очень красиво.5.
cheburashkin
14.06.2008 05:20
Ответить
Мне очень понравились ваши фигурки, но больше всего улиточки :) Такие миленькие! 5++++
мама макса
14.06.2008 20:38
Ответить
Красавчики!
maxa210976
16.06.2008 14:54
Ответить
Здоровские животинки.5
irina-kolyshkova
20.12.2008 04:35
Ответить
КРАСИВО!!!55555
рыжая я
08.04.2009 13:22
Ответить
Очень красиво получилось! Отлично! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5573842263166491.046
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru