Компот

Соленья и маринады

Жаворонки улитки и другие

Name: Жаворонки, улитки и другие
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: вода; мука; сухие дрожжи; сахар; соль; растительное масло; мука

Приготовьте жаворонков по оригинальному рецепту Раисы Гетьмановны: тесто на стакан воды, муки, сахара, соли, масла и сухих дрожжей. Вкусно и просто!

Продукты

для опары:
вода - 1 стак
мука - 0.5 стак
сухие дрожжи - 3 ч.л.
для теста:
сахар - 1 стак
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 5 ст.л.
мука - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Надо заметить, что оригинальный вариант теста для "жаворонков" от Раи - самый правильный. Поскольку тесто д/б постное - без применения молока и яиц.

Итак, из готового расстоявшегося теста берем кусочки и из них ваяем фигурки разными способами.

Полученные изделия укладываем на застеленный пекарской бумагой лист для выпечки.

Обычно я смазываю дрожжевую выпечку взбитым яйцом, в этот раз сладким крепким чаем (как у Раи), и всё, выпекать до готовности при t=180~200°C.

Дать остыть на противне, еще раз смазав чаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7726

Понравилось: 46

Рейтинг: 4.83 / 5 (оценок: 46)

Автор: katerinka.kz

Создан: 13 июня 2008, 17:53

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Решила я деткам своим жаворонков налепить, глянула в "поиске" на нашем сайте и нашла, что правильные эти птахи Гетьмановна выкладвала уже, при чём в самый уместный для того день. За это конечно только респект и похвала! У меня же именно 22 марта ну никак не доходят руки до лепки птах, потому как в наших краях в эти дни празднуют совсем другой праздник - Наурыз. Ну а вчера посему пытались налепить и другие фигурки, чтобы не повторять оригинал целиком (вариант же!). Хотя сдаётся мне, что фантазия вчера на ночь похоже выбрала другой ночлег

Катюша!Я очень рада твоим птичкам!радуют они меня всегда и твои пусть прилетают к тебе часто и с радостью.Я ставлю тебе вот сколько пятерок!55555555555555555555555555555555555555555555!Молодец!

bart

13 июня 2008, 22:38

Здорово!!!5+

машенька-84-

13 июня 2008, 23:28

Очень красиво.5.

cheburashkin

14 июня 2008, 05:20

Мне очень понравились ваши фигурки, но больше всего улиточки Такие миленькие! 5++++

мама макса

14 июня 2008, 20:38

Красавчики!