Жаворонки, улитки и другие

безе

Ингредиенты

Для опары : 1 стак воды,
0,5 стак муки ,
3 ч л сухих дрожжей ,
...........................
Для теста : 1 стак сахара ,
1 ч . л . соли ,
5 ст.л.растительного масла ,
3 стакана муки .
(вариант теста взят из оригинального рецепта Раисы/ Гетьмановны)

Способ приготовления

Надо заметить, что оригинальный вариант теста для "жаворонков" от Раи - самый правильный. Поскольку тесто д/б постное - без применения молока и яиц.

Итак, из готового расстоявшегося теста берем кусочки и из них ваяем фигурки разными способами.

Полученные изделия укладываем на застеленный пекарской бумагой лист для выпечки.

Обычно я смазываю дрожжевую выпечку взбитым яйцом, в этот раз сладким крепким чаем (как у Раи), и всё, выпекать до готовности при t=180~200°C.

Дать остыть на противне, еще раз смазав чаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Жаворонки, улитки и другие

Дополнительная информация

Решила я деткам своим жаворонков налепить, глянула в "поиске" на нашем сайте и нашла, что правильные эти птахи Гетьмановна выкладвала уже, при чём в самый уместный для того день. За это конечно только респект и похвала! У меня же именно 22 марта ну никак не доходят руки до лепки птах, потому как в наших краях в эти дни празднуют совсем другой праздник - Наурыз. Ну а вчера посему пытались налепить и другие фигурки, чтобы не повторять оригинал целиком (вариант же!). Хотя сдаётся мне, что фантазия вчера на ночь похоже выбрала другой ночлег

katerinka.kz

13 июня 2008, 17:53

5282
21
46

Кухня: Русская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Жаворонки

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
46 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Катюша!Я очень рада твоим птичкам!радуют они меня всегда и твои пусть прилетают к тебе часто и с радостью.Я ставлю тебе вот сколько пятерок!55555555555555555555555555555555555555555555!Молодец!