Печенье sables с орешками

Фото к рецепту: Печенье sables с орешками

Ингредиенты

  • сливочное масло без соли, 110 г
  • сахарная пудра, 55г
  • молоко, 12г (пр. 1 ст.л. )
  • мука, 140 г
  • молотый фундук (порошок), 35г
  • фундук, пр. 37 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Масло заранее вынуть из холодильника, чтобы расстаяло, и размягчилось до кондиции мягкого пластилина (ща лето, поэтому тает бысро).

Фундук без скорлупы помещаем в духовку на 10-15 минут при 170С. После – охлаждаем и легко снимаем с орешков щелуху (она нам не нужна). Горсточку орешков помещаем в фудпроцесор и измельчаем в почти порошок - это добавим в тесто.

В миску кладем мягкое масло, сахарную пудру и перемешиваем лопаточкой. Добовляем молочка, мешаем, потом - муку и ореховый порошок. Тесто замешивается в однородную массу достаточно быстро.

Затем тесто выкладываем на пищевую ПЛЕНКУ так, чтобы слой не превышал 2 см в толщину, и заворачиваем (в ту же пленку). Помещаем в холодильник отдыхать на 2 часа...

Готовим пищевую БУМАГУ. Вынимаем из холодильника тесто, делим на две части и быстро (жарко ж! летом масло быстро тает) принимаемся раскатывать из каждой части колбаску диаметром в, примерно, 2 см, и затем перекладываем ее на бумагу и заворачиваем в неё же шъ (бумагу), точнее - обворачиваем ею. Можно сразу переложить тесто на бумагу и на ней катать тесто («катать» – сильно сказано, ибо колбаска формируется быстро), помогая себе в деле формирования огруглостей на тесте, бумагой.

Затем помещаем трубочки опять же шъ в холодильник на два часа ... или до следующего дня... (чем лучше замерзнет тесто, тем лучше по форме получатся печенюшки.

Из холодильника вынимаем и нарезаем ножом по 1-1.5 см и выкладываем на противень. Затем вдавливаем в центр каждой печенюшки фундучок.

В разогретую духовку до 190С ставим противень. Снижаем до 170С и печем 15-25 минут. Охлаждаем...

Кушать подано (С)

Пошаговые фото рецепта

Печенье sables с орешками: фото шаг 1
Печенье sables с орешками: фото шаг 2
Печенье sables с орешками: фото шаг 3
Печенье sables с орешками: фото шаг 4
Печенье sables с орешками: фото шаг 5
Печенье sables с орешками: фото шаг 6
Печенье sables с орешками: фото шаг 7
Печенье sables с орешками: фото шаг 8

5.04.6396929655216151.060
тайрин

Кухня: Французская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
luba5
09.06.2008 22:38

Замечательные печенки!555!%)

ats2230 309 05

Отлично!5

slx1977
09.06.2008 22:52

Умничка! 5

strelec148

СУПЕР!!! ЗАБИРАЮ!!! 5+

alice_catty

ой как интересненько!5!и к себе ;)

змейка

Симпатяги! А вкус фундука - это такой кайф!

marilyka
10.06.2008 00:02

класс!

magann
10.06.2008 00:06

Боже, какой "кайф" - с фундуком съем все, что угодно :) - 5!

ludmila
10.06.2008 00:16

Забрала себе - выглядят очень профессионально сделаны, такие ровненькие:)

sweta1
10.06.2008 00:35

замечательно,5!

lorxen1
10.06.2008 00:36

классссс-5+

гетьмановна

как кстати!5!

koshka_1983

классные печеньки, пятерки!!!

mari2020
10.06.2008 01:19

Симпатично и оригинально.5!

wany05
10.06.2008 01:31

Симпатично!!!!

elka-07
10.06.2008 01:43

Очень аппетитные и красивые печеньки!5

fanny
10.06.2008 01:54

Отлично! Забираю!

vicus
10.06.2008 04:46

Отлично!555

она.
10.06.2008 14:40

Симпотные печенюшки-забрала)5

натаха

От же шъ здорово!!! Забираю, спасибо за отличный рецепт! :)

lanarad
10.06.2008 15:59

Великолепно! 5!

марияn

Классные печенюшки!!!

cheburashkin

Отличное печенье! 5+++

milaniy
01.10.2008 01:40

За печенюшки-5.

ketico
18.11.2008 18:51

5+++++++

elvesta
23.11.2008 19:01

вот этот рецептик по мне! и изыскано, и вкусно, и не так уж сложно! 5!!!

katu
27.08.2009 07:53

Obojaiu, 555, tolko vot netu u menia vesov, ia vse v ml peku, nado kupit

милочка 2703

Так КРАСИВО!!! 5+5+5+

mode
18.03.2011 13:53

Выглядят потрясающе)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты