Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором

Ингредиенты

  • огурец свежий
  • рис, приготовленный для суши
  • помидорка
  • кусочек копченой семги
  • кивинка
  • имбирь

Пошаговый рецепт приготовления

Это тот самый случай, когда на работе сидючи заходишь на сайт и находишь вдохновляющий рецепт. Я лично еле досидела еще час до конца рабочего дня, забежала в магазин прикупить недостающего и к делу!

Помыла овощи.

Огурчик разрезала на коротенькие брусочки. Аккуратно тонким ножиком вырезала серцевинку как можно тщательнее.

Очистила тоненько кивинку (она не должна быть слишком спелой, а то развалится), порезала кружками помидор и вынула семена.

Рыбку, помидор и киви порезала тонкими полосками.

Теперь можно и творить.

Вариантов закрутки ролов много, как оказалось.

первый вариант: на ладошку кладем немного риса, разравниваем, укладываем рад из полосок помидора, рыбы и киви, сверху накрываем опять рисом, вставляем в огуречную формочку, формируем столбик с цветной полоской внутри.

второй варинат: разрезаем огурец и превращаем его в полоску. Накладываем на полоску риса, сверху слой из киви, помидорки, рыбки. Закатываем рол, скрепляем зубочисткой.

третий вариант (традиционный): на дно столбика сладем рисовый шарик, а сверху микс из мелко порезанных помидора, рыбки и киви.

четвертый вариант (ленивый гуанкан-маки): просто в огуречный столбик кладем смесь риса, помидорки, рыбки, киви.

У меня остались ингридиенты и я просто решила сделать обычные нигири. Получилось весьма изыскано и колоритно.

Укладываем все на блюдо, украшаем имбирем.

Кушаем с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 1Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 2Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 3Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 4Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 5Гуанкан-маки из огурца и нигири с киви, семгой и помидором: фото шаг 6

Дополнительная информация

Спасибо Марине за вдохновение! :) Спасиюо одному из любимых ресторанов города за идею сочетать киви, помидор и рыбку красную! :) (второй год оторваться не могу)...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

оттилия
08.06.2008 02:52
Ответить
красота 5
оттилия
08.06.2008 02:52
Ответить
красота 5
оттилия
08.06.2008 02:52
Ответить
красота 5
skoslik
08.06.2008 02:54
Ответить
Класс!Даже - мастер-класс!5!
оттилия
08.06.2008 02:55
Ответить
ой заключил комп
mimi
08.06.2008 02:55
Ответить
ух ты!!! Даже не могу себе представить сочетания с киви.....оригинально!
strelec148
08.06.2008 02:57
Ответить
Быстрая реакция. ;) Очень вкусно! 5!
taldrik
08.06.2008 02:57
Ответить
здоровский рецепт, 5
oleandr
08.06.2008 03:01
Ответить
Молодец. Стоит попробовать.5
bart
08.06.2008 03:12
Ответить
Оригинально и аппетитно!5+
amv04
08.06.2008 03:16
Ответить
Надо попробовать!5!
wany05
08.06.2008 03:18
Ответить
Молодца...оперативно сработала....5!
iri$ka
08.06.2008 03:29
Ответить
обалденно!!!
blondia
08.06.2008 03:43
Ответить
Ктуто!!!!!!!!!!!! миллион "пять":)))
Ответить
Умница Машенька,так держать!
jjak
08.06.2008 04:18
Ответить
Ну молодца!!!!!!!!!:):)
makakulja
08.06.2008 04:23
Ответить
Как красиво! 5+++
машенька-84-
08.06.2008 06:13
Ответить
Так красиво получилось.
ats2230 309 05
08.06.2008 07:28
Ответить
Здорово!А красиво токак!5
кыш
08.06.2008 07:53
Ответить
Очень красиво!
klassik173
08.06.2008 09:09
Ответить
Как в хорошем японском ресторане! Маша! Супер!!! :) 5+++
гетьмановна
08.06.2008 12:11
Ответить
половину слов из названия рецепта выговорить не могу...На красоту такую наглядеться не могу...а рецептик утащу,вдруг сподоблюсь?Спасибо,Маш!5!
веданта
08.06.2008 13:56
Ответить
Высший пилотаж! 5+!
romina
08.06.2008 14:51
Ответить
BRAVO!!!555+++
ли_ка
08.06.2008 15:56
Ответить
просто супер 5+++++++++, забираю себе, просто нет слова красота такаяя.........
rezept
08.06.2008 18:25
Ответить
555!unosimmmmm!
luba5
08.06.2008 19:42
Ответить
Вкусно 555!!!!!!!;)
марияn
09.06.2008 13:45
Ответить
Вкууусно очень!!!
аглая
09.06.2008 23:12
Ответить
Класс!!!!!
denise
10.06.2008 19:18
Ответить
ПервоклАссно !!! 555
elitna
14.06.2008 20:50
Ответить
очень очень и очень даже!!!:)
gelsomina
11.12.2008 14:23
Ответить
Класс!!! пять!
елена д.
03.03.2009 02:57
Ответить
супер!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели