Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перепелочка закусочный пирог

Приготовьте вкусный закусочный пирог "перепелочка" с нежным дрожжевым тестом, начинкой из сыра, перепелиных яиц и зелёного лука! Рецепт на странице!

Продукты

тесто дрожжевое(см рецепт"ватрушки-мяснушки"на моей страничке)-400 г
....
начинка:
100 г мягкого плавленного сыра"янтарь",
16 шт. перепелиных яичек,
пучок зеленого лука,
1 ст.л. майонеза,
сухой базилик-0,5 ч л,
соль (я не кладу)
...
для смазывания поверхности
1 куриное яйцо и 2 ст.л. молока .

Пошаговый способ приготовления

Начинка:перепелиные яйца отварить,очистить и,разрезав пополам сложить в блендер,туда же вложить плавленый сыр,майонез,некрупно нарезаный зеленый лук и базилик ,взбить до кремообразного состояния.

Подготовленное тесто разделить пополам и раскатать тоненький блин,который тут же перенести скалкой в ту форму,в которой будете выпекать,смазанную растительным маслом.

Выложить по всей поверхности лепешки начинку и разровнять.

Вторую лепешку раскатать так же тонко ,перенести к форме и накрыть лепешку с начинкой.

Края соединить и защипнуть плотно.Смазать смесью яйца и молока.

Острым ножичком нанести насечки крест-накрест.чтобы получились надрезы до начинки и отправить в разогретую до160 гр духовку.Выпекать 10 мин при такой температуре,потом добавить до 180 гр и выпекать еще 30 мин.Вынуть из духовки,дать остыть в форме и нарезать порционно.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8137

Понравилось: 66

Автор: гетьмановна

Создан: 07 июня 2008, 19:31

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Это просто сама нежность, вкуснота, краса, полезность! Сыр "Янтарь" я обожаю, лук зеленый обожаю, мини-яйца я люблю, базилик боготворю, майонез себе позволю, супер - блюдо я освою! Рая - кулинарный гений! Я хочу твоих творений! Это классно! Гениально! Уже съели весь?! Нормально!!!

sweta1

07 июня 2008, 20:04

Привет,Раечка!!пирожок у тебя получился на славу!!!и начинка-что надо!!!5+!!!

гетьмановна

07 июня 2008, 20:08

вет!Духовка заработала!Ура!

буба

07 июня 2008, 20:10

Вот это пирог!Я такие люблю.Спасибо за рецепт.Отлично-5.

ats2230 309 05

07 июня 2008, 20:13

вкусный ,Раечка твой пирог!Люблю с сыром и творогом!Просто обожаю!Спасибо!5

фрау блюм

07 июня 2008, 20:13

Супер! Обожаю несладкие пироги! А уж с "Янтарем" и зеленым лучком - РАЙское наслаждение

Marus_ok

07 июня 2008, 20:15

очень необычный пирожок! беру на заметку!

angelina-z

07 июня 2008, 20:17

Хороший пирог!5!

magann

07 июня 2008, 20:41

Рая, отличный пирожок. А начинка как раз, как я люблю 5!

elka-07

07 июня 2008, 20:50

Ну так и хочется кусочек пирожка,такой аппетитный!5

mimi

07 июня 2008, 20:59

Раечка!!! Мы тоже любим пироги и начинка просто супер!

strelec148

07 июня 2008, 21:05

Ух, ты!!! Какие фото чудесные!!!

tina17

07 июня 2008, 21:09

И от мня, Раечка, отлично!

тамара агапитова

07 июня 2008, 21:09

Очень аппетитно выглядит 5

тамара агапитова

07 июня 2008, 21:13

Не выдержала,сбежала на кухню творить!Такой аппетит нагнала,жуть!!!5555555555555!

wany05

07 июня 2008, 21:15

Рая, начинка просто супер...5!

mamuka

07 июня 2008, 21:32

Спасибо,Раечка!! 555!

irina75

07 июня 2008, 21:34

Мимо такого не пройдёшь спокойно!!! отличный пирог 5!!!

sai

07 июня 2008, 21:43

Думаю, что вкусно. Беру на заметку. Вам 5

машенька-84-

07 июня 2008, 22:38

Мы тоже очень любим пироги,у вас такая интересная начинка.5.

iri$ka

07 июня 2008, 22:45

жизнь плохому не научит , очень вкусно выглядит, на вкус думаю еще лучше, 5+

nir

07 июня 2008, 22:47

Молодчина!555

45_natka

07 июня 2008, 23:31

Что сказать! Век живи - век учись! Спасибо за науку! Отличная закусочка выпеченная! Главное - легко, просто, и вкусно!!! Сразу вызывает желание приготовить подобное! Беру себе на заметку!5!

taldrik

07 июня 2008, 23:41

Раечка, как всегда твои пирожки ням-ням !5++++

cherrrry

08 июня 2008, 00:26

Раечка,конечно это вкуснооо!!!обалденнооо!!!5-чка)))

кыш

08 июня 2008, 00:48

Вкусно и просто!

обжорка кама

08 июня 2008, 00:54

Оооооочень вкусно 5++++++++++++

bessonnica

08 июня 2008, 01:22

Раечка Гетьмановна... дык это ж просто праздник всегда с тобой какой-то...

lanarad

08 июня 2008, 01:49

Замечательно, подружка! Роскошный пирог! 5!

вот так!

08 июня 2008, 03:29

это солнышко!

lola45

08 июня 2008, 13:25

Это что-то. 5+

luba5

08 июня 2008, 19:36

Вкусный и румяный пирожок!555!

fraut

08 июня 2008, 21:57

прекрасно!!! вот где мне яйчкоФ таких раздобыть

пики

08 июня 2008, 22:21

Прекрассный пирог!5

anyutar

09 июня 2008, 06:29

Конечно ПЯТЬ!!!! Пирог - обалдеть!

марияn

09 июня 2008, 13:29

Какой замечательный пирог!

гетьмановна

09 июня 2008, 14:01

У нас прерпелиные я йца не в дефиците.В магазинах ,в красивеньких упаковочках по 20 штук.

katechka

09 июня 2008, 17:07

Раечка, ты, как всегда, бесподобна. Баловать своих - это прекрасно

натаха

09 июня 2008, 17:36

Очень и очень вкусно!

marilyka

10 июня 2008, 00:13

ух ты! 555

kidlog

15 июня 2008, 16:00

...с луком и яйцами тоже делаю, очень вкусно, а еще пироги абажаю с такой начинкой 5+

zev

17 июня 2008, 16:49

И я заберу.Люблю с лучком да с яйцом!А корочка такая красивая блескучая,так и просится в роток пирожок.У меня почему-то не получается такая красивая корочка.555!

pokos

19 июня 2008, 16:34

Класс! класс! класс! Вот это моё! Люблю я такие пироги. И фотографии у Раечки отличные. Аппетитные такие.

salamandraaaa

24 сентября 2008, 14:28

Спасибо за рецепт Вам 5 ++

гетьмановна

24 сентября 2008, 22:54

Мариш!пробуй!Всем спасибо.И всем на здоровье.

passion1963

01 октября 2008, 18:08

5!!!!!