Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суфле из нерки с картофелем и сыром

Насладитесь суфле из нерки с картофелем, адыгейским сыром и сливками. Идеальный рецепт с чесноком, имбирем и кинзой для вкусного ужина!

Продукты

нерка в собственном соку 200 г
картофель 5 шт.
сыр адыгейский 300 г
яйца 2 шт.
кинза 1 пучок.
сливки 23 % 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
крахмал 3 ст.л.
мускатный орех, имбирь, соль.
оливковое масло.
огурец 6 шт.

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кубиками.

Измельчить в блендере вместе с неркой (или натереть картофель на средней терке, а нерку мелко раскрошить).

Далее добавить в картофель одно сырое яйцо, крахмал, соль, имбирь и мускатный орех.

Всё хорошо перемешать, дать настояться 5 минут и ложкой удалить лишнюю жидкость.

Сыр нарезать кубиками и измельчить в блендере вместе с кинзой, чесноком и сливками.

Добавить яйцо, черный перец и хорошо перемешать вторую состовляющую суфле.

Смазать форму для выпечки оливковым маслом, немного посыпать мукой.

Выкладывать суфле по одной ложке.начиная с картофеля.

Ложка картофеля.ложка сыра.ложка картофеля.и т.д.

Суфле получится красивее и более гладким, если последний слой, будет сырным.

Ставим в разогретую духовку и запекаем в течении 20 минут.

Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и укладываем на тарелки в виде решеточки.

Сверху выкладываем суфле и подаём к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13430

Понравилось: 72

Автор: strelec148

Создан: 07 июня 2008, 01:57

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Суфле

Дополнительная информация

Суфле из того, что было...Светик не даст соврать. Но несмотря на это, получилось очень привлекательным на вкус. В сочетании с овощами - полноценный ужин. Рекомендую.

Какая температура сказать немогу. У меня духовка без подобных измерений, но печет отлично! могу сказать на среднем огне. а холодные не пробовала, незнаю. Думаю мягкие...там сыр, сливки...картофель с рыбой и яйцом. Муки нет...немного крахмала и все.

strelec148

07 июня 2008, 05:00

пошла специально кусочек отломила...консистенция котлетки в холодном виде.

klassik173

07 июня 2008, 05:45

Оксана! Я подсела на твои рецепты! Если я включаю утром компьютер и не вижу очередное суфле или ещё какой изыск - расстраиваюсь! Нерка - моя любимая рыбка, очень нежная и вкусная! Рецепт забираю, теперь осталось форму приобрести - и бцдем не только торт вместе печь! 5555!

anyutar

07 июня 2008, 06:45

Еще один шедевр! Спасибо огромное! Пятерка с ++++++++++++++++++

ats2230 309 05

07 июня 2008, 10:42

Рецепт Отличный!Оксана!Я поняла,что у тебя Нерка в виде консервы,т.е консервированная в собственном соку???Или нет?Хочу твое вкусное и красивое суфле!спасибо!5

Marus_ok

07 июня 2008, 14:01

очень здорово! и именно с чесночком! а интересно с другой рыбкой тоже ведь должно быть вкусно....

sunnycate

07 июня 2008, 14:06

Шедевр!!!!по другому и не скажешь...только 5+

katrussya

07 июня 2008, 16:35

Вам рестораны шлют привет. И просят повара рецепт! Творенье Ваше - красота, сама полезность, вкуснота, фантазия, любовь, конечно... Пятерка! И привет сердечный!

irina75

07 июня 2008, 17:35

молодчина ,здорово...5!!!

lanarad

07 июня 2008, 17:44

Монинг! Иду в поход за паста-машинкой и воком. Чем сегодня накормишь, Ксюш?

katrussya

07 июня 2008, 18:02

Кто здесь оценку занижает? Тот никого не уважает! Рецепт отличный - браво! Браво! Зачем же лицемерить, право?

марияn

07 июня 2008, 18:15

Вкуснотища да и только!