Суфле из нерки с картофелем и сыром.
Ингредиенты
- Нерка в собственном соку 200 гр.
- Картофель 5 шт.
- Сыр Адыгейский 300 гр.
- Яйца 2 шт.
- Кинза 1 пучок.
- Сливки 23 % 2 ст/ложки.
- Чеснок 2 зубчика.
- Крахмал 3 ст/ложки.
- Мускатный орех, имбирь, соль.
- Оливковое масло.
- Огурец 6 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Измельчить в блендере вместе с неркой (или натереть картофель на средней терке, а нерку мелко раскрошить).
Далее добавить в картофель одно сырое яйцо, крахмал, соль, имбирь и мускатный орех.
Всё хорошо перемешать, дать настояться 5 минут и ложкой удалить лишнюю жидкость.
Сыр нарезать кубиками и измельчить в блендере вместе с кинзой, чесноком и сливками.
Добавить яйцо, черный перец и хорошо перемешать вторую состовляющую суфле.
Смазать форму для выпечки оливковым маслом, немного посыпать мукой.
Выкладывать суфле по одной ложке...начиная с картофеля.
Ложка картофеля...ложка сыра...ложка картофеля...и т.д.
Суфле получится красивее и более гладким, если последний слой, будет сырным.
Ставим в разогретую духовку и запекаем в течении 20 минут.
Огурцы очищаем от кожицы, нарезаем соломкой и укладываем на тарелки в виде решеточки.
Сверху выкладываем суфле и подаём к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Но несмотря на это, получилось очень привлекательным на вкус. В сочетании с овощами - полноценный ужин. Рекомендую.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Сложность: Не определен
Варианты: Маффины с тунцом и сливочным сыром.
Аня, нерка это красная раба из семейства лососевых (на сколько мне известно). 
Действительно очень нежненькое и вкусное!
Ну Ты фантазёрка Этож надо вкуснота какая, просто нет слов! СТО баллов!
Спасибо!
Суфле шикарное, забираю себе.Оксаночка,у тебя неиссякаемая фантазия!Молодец!
супер!!! 5!
Я так люблю твои суфле,что и это тоже забираю с большим удовольствием!5!
Танюш...понятное дело!
Танечка...ну люблю я ЕГО...ЧЕСНОК 
ну очень!!!
Спасибо огроменное!
Какая температура сказать немогу. У меня духовка без подобных измерений, но печет отлично! могу сказать на среднем огне. а холодные не пробовала, незнаю. Думаю мягкие...там сыр, сливки...картофель с рыбой и яйцом. Муки нет...немного крахмала и все.
пошла специально кусочек отломила...консистенция котлетки в холодном виде.
Оксана! Я подсела на твои рецепты! Если я включаю утром компьютер и не вижу очередное суфле или ещё какой изыск - расстраиваюсь! Нерка - моя любимая рыбка, очень нежная и вкусная! Рецепт забираю, теперь осталось форму приобрести - и бцдем не только торт вместе печь! 5555!
Рецепт Отличный!Оксана!Я поняла,что у тебя Нерка в виде консервы,т.е консервированная в собственном соку???Или нет?Хочу твое вкусное и красивое суфле!спасибо!5
katrussya Спасибо большое! Вы меня просто поражаете!!! Интересно, вы эти стишки сами сочинили? Так здорово!!!
Дорогие мои, всем большое спасибо!!! Светик, рада за тебя...желаю удачи в поисках!!! Кормить чем буду? Понятия не имею...
Красиво и вкусно.
пятерки!!!
Спасибо большое, очень приятно.
