Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами

Фото к рецепту: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами

Ингредиенты

  • Мука 1 стакан объемом 200 мл.
  • Вода 75 мл.
  • 3 средние картофелины
  • Пучок черемши
  • Сушеные томаты в масле 4-5 шт.
  • Брынза 125 гр.
  • Сливочное масло 1 ст.л.

Способ приготовления

Смешать просеянную муку с водой, хорошенько вымесить, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто. Скатать его в колобок, прикрыть влажным полотенцем, оставить отдохнуть минут на 20-30.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Так же натереть брынзу. Черемшу вымыть, хорошенько обсушить, мелко нарубить. Томаты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло, мелко нарезать. Все перемешать. Попробуйте на вкус, должно быть слегка пересолено (тесто совсем пресное). Скатать из массы шарики, размером со среднее яблоко.

Тесто разделить на порции по количеству шариков, раскатать и завернуть в него начинку.

Присыпать доску и скалку мукой. Аккуратно раскатать колобки в тонкие лепешки. Чтобы тесто не порвалось, раскатывать нужно не торопясь, сильно не надавливая и все время меняя направление.

Нагреть сковороду без масла, лучше чугунную, но подойдет и толстая литая алюминиевая. Обжарить лепешки с обеих сторон по 1-2 минутки до появления коричневых пятнышек, предварительно стряхнув с них излишки муки. Готовые лепешки складывать стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6975413927455951.0107
натаха

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: ЧУДУ (ДАГЕСТАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ ИЗ КАРТОШКИ И ТВОРОГА)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
168 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
04.06.2008 15:35

Vkusno.5+

04.06.2008 15:42

Вкусно!555!;)

04.06.2008 15:50

Шикарные у вас блюда!

04.06.2008 15:51

Ой какая прелесть! Утащила, 5!

04.06.2008 15:53

...neobycno, vkusno. 5+

Вот это чудо эти чуду1 5+

Бесподобно!

cathrene, так ведь источник-то какой! ;)

Шикарные лепёшки!!Молодец!!!!

У меня слов нет...просто нет!!! Наташ, забираю!!! 5+

ЧУДУ просто ЧУДО!

04.06.2008 17:08

М-м-м...Какая вкуснота!Забрала себе,спасибо!5++++!

04.06.2008 17:11

супииир!!! я себе скоммуниздила)))

лепешки супер!!! начинка супер!!! и вообще все супер!!!

04.06.2008 17:15

да, источник гарный

04.06.2008 17:20

Супер лепешечки!!!! 55555

Это не "чуду",это-чудо!5!

04.06.2008 17:39

Я в восторге! Замечательные штучки! А фотографии просто выше всех похвал! 555

04.06.2008 17:52

Супер лепешки!!!!

04.06.2008 17:54

Чудесный рецепт! И нтересно,необычно,вкусно! 5!!!И спасибо!

04.06.2008 18:13

Посмотрела рецепт-оригинал, тоже отлично, но Ваши фотографии вне конкуренции!!! Вызывают желание немедленно приготовить.

04.06.2008 18:23

Наташа! Ты с каждым рецептом приятно поражаешь!!!Какая вкуснота!

04.06.2008 18:25

Обалдеть, как вкусно!

Восхитительно!!! Забрала в момент!

04.06.2008 18:32

Вкуснятина+5!!

великолепно!а на фото так все подробно и вкусно,что хочется в монитор запрыгнуть!5!!!

Спасибочки всем! :) Отдельная благодарность автору оригинального рецепта :)

04.06.2008 19:17

замечательно!!!!попробуем,вам-5!!

04.06.2008 19:45

Восхитительно! 5!

04.06.2008 20:13

Здорово!5

просто ошеломиссимо! забираю! класс, просто класс! :)

Забираю! Пахнут аж сюда! 5+++!

04.06.2008 21:08

Наташ,убила на повал!!!! забираю...5+!!!

04.06.2008 21:25

дай одну лепёшку.

04.06.2008 21:45

Бесподобно! Загипнотизирована! 5!

05.06.2008 00:39

супер!!!нет слов!!!5++++++++++++;)

Ира, одну не дам, маловато будет ;). Их надо несколько сложить стопочкой и резать, как пирог, секторами.

06.11.2008 01:01

Вот это весчь!!!

Вот это рецептик выдала! %) Супер!

очень хочу научиться делать такие...

07.11.2008 14:02

вкусно!!!5

28.01.2009 15:25

Готовила на выходных, очень вкусно получилось (правда без помидоров)!!!!! Спасибо за рецепт!!!

Большое спасибо, слышала отзывы от людей , которые сами искали рецепт! Теперь поделюсь!!!

Действительно,чуду! Когда-то пробовала,помню,что очень вкусно было,а тут - рецепт! Спасибо! 5!!!

11.03.2009 17:16

вкуснятина!!!!!!5+++++

Ну слов нет, слюнки потекли! Я боюсь взяться за приготовление подобного блюда, но все может быть. 55555

*ольга*, не бойтесь, ничего сложного! То, что Вы видите на фото - это мой первый опыт, правда-правда :). Раньше никогда такого не готовила. Самое главное - раскатывать аккуратно (медленно и печально ;))

05.04.2009 06:51

Спасибо за рецепт!!Хочу попробовать.У нас в Молдавии готвят что то подобное,но называется это блюдо-плацынды,и начинку делают из творога соленого и укропа,жареной капусты ,мелко как на оливье нарезанной сырой картошки перемешанной с сырым луком и шкварками.Правда жарят это все на сковороде с растительным маслом.А без масла они не пристают к сковороде?

morgos, нет не пристают. Они сильно надуваются во время жарки, но как только снимаешь их со сковородки, опадают и опять становятся плоскими.

24.04.2009 20:31

555!!!

Чудненькие чуду!5555555555555555555

17.11.2009 11:34

Spasibo za recept!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...