Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами

Фото к рецепту: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами

Ингредиенты

  • Мука 1 стакан объемом 200 мл.
  • Вода 75 мл.
  • 3 средние картофелины
  • Пучок черемши
  • Сушеные томаты в масле 4-5 шт.
  • Брынза 125 гр.
  • Сливочное масло 1 ст.л.

Способ приготовления

Смешать просеянную муку с водой, хорошенько вымесить, чтобы получилось мягкое нелипкое тесто. Скатать его в колобок, прикрыть влажным полотенцем, оставить отдохнуть минут на 20-30.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Так же натереть брынзу. Черемшу вымыть, хорошенько обсушить, мелко нарубить. Томаты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло, мелко нарезать. Все перемешать. Попробуйте на вкус, должно быть слегка пересолено (тесто совсем пресное). Скатать из массы шарики, размером со среднее яблоко.

Тесто разделить на порции по количеству шариков, раскатать и завернуть в него начинку.

Присыпать доску и скалку мукой. Аккуратно раскатать колобки в тонкие лепешки. Чтобы тесто не порвалось, раскатывать нужно не торопясь, сильно не надавливая и все время меняя направление.

Нагреть сковороду без масла, лучше чугунную, но подойдет и толстая литая алюминиевая. Обжарить лепешки с обеих сторон по 1-2 минутки до появления коричневых пятнышек, предварительно стряхнув с них излишки муки. Готовые лепешки складывать стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Подавать горячими.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами
Фото приготовления рецепта: Чуду с брынзой, черемшой и сушеными томатами

5.04.6975413927455951.0107
натаха

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: ЧУДУ (ДАГЕСТАНСКИЕ ЛЕПЁШКИ ИЗ КАРТОШКИ И ТВОРОГА)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
107  человек оценили
Сохранить рецепт
168 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

romina
romina
04.06.2008 15:35

Vkusno.5+

luba5
luba5
04.06.2008 15:42

Вкусно!555!;)

cathrene
cathrene
04.06.2008 15:50

Шикарные у вас блюда!

e-art
e-art
04.06.2008 15:51

Ой какая прелесть! Утащила, 5!

kidlog
kidlog
04.06.2008 15:53

...neobycno, vkusno. 5+

maxa210976

Вот это чудо эти чуду1 5+

фрау блюм

Бесподобно!

натаха

cathrene, так ведь источник-то какой! ;)

марияn

Шикарные лепёшки!!Молодец!!!!

strelec148

У меня слов нет...просто нет!!! Наташ, забираю!!! 5+

змейка

ЧУДУ просто ЧУДО!

slava-k
slava-k
04.06.2008 17:08

М-м-м...Какая вкуснота!Забрала себе,спасибо!5++++!

melty
melty
04.06.2008 17:11

супииир!!! я себе скоммуниздила)))

koshka_1983

лепешки супер!!! начинка супер!!! и вообще все супер!!!

cathrene
cathrene
04.06.2008 17:15

да, источник гарный

lacky
lacky
04.06.2008 17:20

Супер лепешечки!!!! 55555

гетьмановна

Это не "чуду",это-чудо!5!

pokos
pokos
04.06.2008 17:39

Я в восторге! Замечательные штучки! А фотографии просто выше всех похвал! 555

wany05
wany05
04.06.2008 17:52

Супер лепешки!!!!

mari2020
mari2020
04.06.2008 17:54

Чудесный рецепт! И нтересно,необычно,вкусно! 5!!!И спасибо!

pokos
pokos
04.06.2008 18:13

Посмотрела рецепт-оригинал, тоже отлично, но Ваши фотографии вне конкуренции!!! Вызывают желание немедленно приготовить.

mimi
mimi
04.06.2008 18:23

Наташа! Ты с каждым рецептом приятно поражаешь!!!Какая вкуснота!

кыш
кыш
04.06.2008 18:25

Обалдеть, как вкусно!

мама макса

Восхитительно!!! Забрала в момент!

rimm4ik
rimm4ik
04.06.2008 18:32

Вкуснятина+5!!

alice_catty

великолепно!а на фото так все подробно и вкусно,что хочется в монитор запрыгнуть!5!!!

натаха

Спасибочки всем! :) Отдельная благодарность автору оригинального рецепта :)

sweta1
sweta1
04.06.2008 19:17

замечательно!!!!попробуем,вам-5!!

magann
magann
04.06.2008 19:45

Восхитительно! 5!

пики
пики
04.06.2008 20:13

Здорово!5

марусёк

просто ошеломиссимо! забираю! класс, просто класс! :)

веданта

Забираю! Пахнут аж сюда! 5+++!

irina75
irina75
04.06.2008 21:08

Наташ,убила на повал!!!! забираю...5+!!!

federal
federal
04.06.2008 21:25

дай одну лепёшку.

lanarad
lanarad
04.06.2008 21:45

Бесподобно! Загипнотизирована! 5!

cherrrry
cherrrry
05.06.2008 00:39

супер!!!нет слов!!!5++++++++++++;)

натаха

Ира, одну не дам, маловато будет ;). Их надо несколько сложить стопочкой и резать, как пирог, секторами.

fanny
fanny
06.11.2008 01:01

Вот это весчь!!!

тамара агапитова

Вот это рецептик выдала! %) Супер!

katerinka.kz

очень хочу научиться делать такие...

elitna
elitna
07.11.2008 14:02

вкусно!!!5

kattte
kattte
28.01.2009 15:25

Готовила на выходных, очень вкусно получилось (правда без помидоров)!!!!! Спасибо за рецепт!!!

grosmuter73@mail.ru

Большое спасибо, слышала отзывы от людей , которые сами искали рецепт! Теперь поделюсь!!!

galinuchka

Действительно,чуду! Когда-то пробовала,помню,что очень вкусно было,а тут - рецепт! Спасибо! 5!!!

al6456
al6456
11.03.2009 17:16

вкуснятина!!!!!!5+++++

*ольга*

Ну слов нет, слюнки потекли! Я боюсь взяться за приготовление подобного блюда, но все может быть. 55555

натаха

*ольга*, не бойтесь, ничего сложного! То, что Вы видите на фото - это мой первый опыт, правда-правда :). Раньше никогда такого не готовила. Самое главное - раскатывать аккуратно (медленно и печально ;))

morgos
morgos
05.04.2009 06:51

Спасибо за рецепт!!Хочу попробовать.У нас в Молдавии готвят что то подобное,но называется это блюдо-плацынды,и начинку делают из творога соленого и укропа,жареной капусты ,мелко как на оливье нарезанной сырой картошки перемешанной с сырым луком и шкварками.Правда жарят это все на сковороде с растительным маслом.А без масла они не пристают к сковороде?

натаха

morgos, нет не пристают. Они сильно надуваются во время жарки, но как только снимаешь их со сковородки, опадают и опять становятся плоскими.

nuza
nuza
24.04.2009 20:31

555!!!

Inna_2107

Чудненькие чуду!5555555555555555555

Galina
Galina
17.11.2009 11:34

Spasibo za recept!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт