Кабачки по летнему.

Не знаю есть ли такой рецепт на этом сайте,но так делает моя бабушка и это ну очень вкусно!

Нарезаем кабачки тонкими кружочками и обжариваем до золотистого цвета в подсолнечном масле.

Лук очищаем и нарезаем как можно мельче,морковку трём на тёрке и обжариваем на сливочном масле.Вподжарку добавляем томат,выдавленный через чеснокодавку чеснок.Солим и перчим по вкусу.Хорошенько перемешать.

Выкладываем обжареные кабачки на тарелку и сверху по ложечки поджарки.Просто пальчики оближешь!