Фото к рецепту: Рыбка а-ля шашлык

Домашняя

Не определен

5305

20

38

03 июня 2008, 05:19

Ингредиенты

  • 1 кг. окуней размером с ладонь
  • 2 подлещика
  • для маринада:
  • белый перец, кориандр ( у меня по щедрой щепотке)
  • большой пучок укропа
  • сок лайма
  • соль
  • для гриля:
  • решетки
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

В этот раз была рыба!

Окушки и лещики. Любим мы таких…

Потрошим рыбку. Обсушиваем. Специи размалываем в мельничке. Укроп мелко рубим. Смешиваем, добавляем соль и сок лайма. В этой смеси обваливаем рыбку, не забывая про брюшко внутри. Упаковываем в полиэтилен. Можно под небольшой гнет, но я не стала (лень было). У меня мариновалось ночь, но думаю, что пары часов вполне будет достаточно.

Когда достаточно углей в мангале, натираем решетки растительным маслом, раскладываем рыбку. К обычным дровам мы добавили черную ольху, крапиву и вереск. Не забываем переворачивать решетки время от времени…. В общем до готовности! :)

Подаем с вареной картошечкой со сливочным маслом и укропом, лимоном, свежими овощами. Ну и любимое пиво, конечно!

Удачного пикника Вам!

Пошаговые фото рецепта

Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 1Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 2Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 3Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 4Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 5Рыбка а-ля шашлык: фото шаг 6

Дополнительная информация

обзавелась я еще одной формой, теперь аккурат для рыбки! ну как тут было удержаться, а! :) :) :) Рыбка получилась подкопченая (потому и темненькая такая :) зато мяско внутри нежное и вкусное, с дымком...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пики
03.06.2008 05:28
Ответить
Здорово!5
rimm4ik
03.06.2008 05:39
Ответить
Рыбка на гриле - объедение!!! +5
кыш
03.06.2008 07:57
Ответить
Очень аппетитно!
mara
03.06.2008 12:08
Ответить
отличное воплощение задуманного. 5
pokos
03.06.2008 13:28
Ответить
Маринад классный! 5
аглая
03.06.2008 13:53
Ответить
Вкусно, только костей много. А окушки-то у вас какие жирненькие:)
luba5
03.06.2008 14:04
Ответить
Вкусная рыбка!555!;)
мама макса
03.06.2008 14:46
Ответить
Здорово!!! Вот это рыбка, я понимаю!!! Очень понравился Источник рецепта!!!
bart
03.06.2008 14:58
Ответить
Люблю рыбку,а так приготовленную и подавно!5+
romina
03.06.2008 15:02
Ответить
Ribka...konechino 555+++
lorxen1
03.06.2008 15:23
Ответить
здорово-5+
машенька-84-
03.06.2008 15:41
Ответить
Рыбка с дымком,надо попробовать.5.
марияn
03.06.2008 15:59
Ответить
Ляпотааааа!очень вкусно!!!!!!!
lanarad
03.06.2008 16:04
Ответить
А дымок какой ароматный... Песня! 5!
марусёк
03.06.2008 16:08
Ответить
Наташ, костей не так много! окушки вообще как семечки улетели! :)
irina90-60-90
03.06.2008 16:29
Ответить
ХОЧУ ПИКНИК%)ХОЧУ РЫБКИ%)ХОЧУУУУУУУУ ПЯТЬ+++++++++++++++++++++++
alice_catty
03.06.2008 16:42
Ответить
это просто мечта!
kycheri
03.06.2008 19:06
Ответить
Отличная рыбка. 5+++!
denise
03.06.2008 21:25
Ответить
И рыбка и маринад - хороши !555
wany05
04.06.2008 02:53
Ответить
Да... Красота!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели