Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой

Рыбка на пару с полевыми цветами и мятой: филе трески, теляпии, свежая мята, лук-резанец, морковь и оливковое масло. Вкусно и полезно!

Фото к рецепту: Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

филе приготовить в пароварке. выложить на тарелку, добавить оливковое масло и посолить. украсить перечной мятой, морковью и полевыми цветами.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой: шаг 1
Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой: шаг 2
Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой: шаг 3
Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

все цветы съедобны.блюдо получается абсолютно диетическим, вкусным и очень необычным. восточная кухня широко практикует полевые и садовые цветы. пора и нам приобщаться! кто опасается кушать полевые цветочки - оставьте соцветия лука, мяту и одуванчик. это же общеизвестно съедобные травы. когла созреет настурция и календула выложу салат. надеюсь понравится!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 500 г рыбы и остальных ингредиентов:

  1. Филе трески, теляпии, пикши или любой белой рыбы (500 г)
  2. Калорийность: примерно 80 ккал на 100 г
  3. Общая калорийность: 500 г * 80 ккал/100 г = 400 ккал
  • Белки: около 17 г на 100 г
  • Общий белок: 500 г * 17 г/100 г = 85 г

  • Жиры: примерно 1 г на 100 г

  • Общий жир: 500 г * 1 г/100 г = 5 г

  • Углеводы: примерно 0 г

  1. Свежая перечная мята (примерно 10 г)
  2. Калорийность: около 4 ккал на 10 г
  3. Белки, жиры, углеводы — незначительно, можно считать пренебрежительно малым количеством

  4. Соцветия лука-резанца (примерно 10 г)

  5. Калорийность: около 4 ккал на 10 г

  6. Остальные макроэлементы — мало

  7. Полевые цветы (около 10 г)

  8. Обычно используются в очень малых количествах для украшения и вкуса; калорийность может быть незначительной, примерно 2-4 ккал

  9. Морковь, натертая как для корейской моркови (предположим 100 г)

  10. Калорийность: около 40 ккал на 100 г

  11. Белки: 1 г

  12. Жиры: 0 г

  13. Углеводы: 9 г

  14. Оливковое масло (1-2 столовые ложки, 15-30 г)

  15. Калорийность: около 119 ккал на 1 ст.л. (15 г)

  16. Для 2 ст.л.: 238 ккал

  • Жиры: около 14 г на 1 ст.л., всего 28 г при 2 ст.л.
  1. Морская соль по вкусу
  2. Калорийность: пренебрежимо мала, учитываем только по вкусовым качествам

Итоговые показатели (примерно):

ПоказательЗначение
Калории400 (рыба) + 40 (морковь) + 238 (масло) + 4 (мята) + 4 (лук-резанец) + 4 (цветы) ≈ 690 ккал
Белки85 г (рыба) + 1 г (морковь) ≈ 86 г
Жиры5 г (рыба) + 28 г (масло) + чуть меньше — всего около 33 г
Углеводы9 г (морковь) + минимально от других компонентов — примерно 10 г

Итог:

На порцию (примерно 500 г рыбы + овощи + масло) получается около 690 ккал, 86 г белков, 33 г жиров и 10 г углеводов. Эти цифры могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сорта продуктов.

Если нужно более точное или конкретное разделение по порциям, уточняйте!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lanarad
02.06.2008 04:31
Ответить
Рыбка чудная! А вот с цветами...разве крепко-крепко повеет с востока... Я раз в ресторане "угощалась" дессертом с лютиками-цветочками и какой-то сладкой цветочной бумагой... Очень ориентально! Не доросла до тонкостей... 5. Смело!!!
мама макса
02.06.2008 04:38
Ответить
Ставлю Пять!!! Рыбку люблю, но цветочки есть не буду.
пики
02.06.2008 04:42
Ответить
Да,я тоже только по рыбке пройдусь!!А цветочки в вазочку!5
кыш
02.06.2008 04:54
Ответить
Смело! Красиво.:)
luluput
02.06.2008 05:05
Ответить
Нет, все -таки не революционер я, а жаль, вид эстетический.
irina90-60-90
02.06.2008 13:34
Ответить
необычно:)
Ответить
Рыбку люблю, а цветочки - необычно.
romina
02.06.2008 14:51
Ответить
Interesno.5+
машенька-84-
02.06.2008 15:27
Ответить
Да,не готовы мы еще цветочки кушать,пусть даже не калорийно и сьедобно.Лутше в вазу,тогда и кушать будет приятно и самая простая рыбка будет казатса "золотой".Вам 5 за необычность.
taldrik
03.06.2008 19:35
Ответить
необычно! 5
marusja
17.06.2008 17:49
Ответить
ПЯТЬ+++++:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru