Рыбка на пару с полевыми цветочками и мятой
Рыбка на пару с полевыми цветами и мятой: филе трески, теляпии, свежая мята, лук-резанец, морковь и оливковое масло. Вкусно и полезно!

Ингредиенты
- филе трески, теляпии, пикши или любой белой рыбы 500 гр
- свежая перечная мята
- соцветия лука-резанца
- полевые цветы
- морковь, натертая как для корейской моркови
- оливковое масло 1-2 ст.л.
- морская соль по-вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
филе приготовить в пароварке. выложить на тарелку, добавить оливковое масло и посолить. украсить перечной мятой, морковью и полевыми цветами.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
все цветы съедобны.блюдо получается абсолютно диетическим, вкусным и очень необычным. восточная кухня широко практикует полевые и садовые цветы. пора и нам приобщаться! кто опасается кушать полевые цветочки - оставьте соцветия лука, мяту и одуванчик. это же общеизвестно съедобные травы. когла созреет настурция и календула выложу салат. надеюсь понравится!
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов на 500 г рыбы и остальных ингредиентов:
- Филе трески, теляпии, пикши или любой белой рыбы (500 г)
- Калорийность: примерно 80 ккал на 100 г
- Общая калорийность: 500 г * 80 ккал/100 г = 400 ккал
- Белки: около 17 г на 100 г
Общий белок: 500 г * 17 г/100 г = 85 г
Жиры: примерно 1 г на 100 г
Общий жир: 500 г * 1 г/100 г = 5 г
Углеводы: примерно 0 г
- Свежая перечная мята (примерно 10 г)
- Калорийность: около 4 ккал на 10 г
Белки, жиры, углеводы — незначительно, можно считать пренебрежительно малым количеством
Соцветия лука-резанца (примерно 10 г)
Калорийность: около 4 ккал на 10 г
Остальные макроэлементы — мало
Полевые цветы (около 10 г)
Обычно используются в очень малых количествах для украшения и вкуса; калорийность может быть незначительной, примерно 2-4 ккал
Морковь, натертая как для корейской моркови (предположим 100 г)
Калорийность: около 40 ккал на 100 г
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Оливковое масло (1-2 столовые ложки, 15-30 г)
Калорийность: около 119 ккал на 1 ст.л. (15 г)
Для 2 ст.л.: 238 ккал
- Жиры: около 14 г на 1 ст.л., всего 28 г при 2 ст.л.
- Морская соль по вкусу
- Калорийность: пренебрежимо мала, учитываем только по вкусовым качествам
Итоговые показатели (примерно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 400 (рыба) + 40 (морковь) + 238 (масло) + 4 (мята) + 4 (лук-резанец) + 4 (цветы) ≈ 690 ккал |
Белки | 85 г (рыба) + 1 г (морковь) ≈ 86 г |
Жиры | 5 г (рыба) + 28 г (масло) + чуть меньше — всего около 33 г |
Углеводы | 9 г (морковь) + минимально от других компонентов — примерно 10 г |
Итог:
На порцию (примерно 500 г рыбы + овощи + масло) получается около 690 ккал, 86 г белков, 33 г жиров и 10 г углеводов. Эти цифры могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сорта продуктов.
Если нужно более точное или конкретное разделение по порциям, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


