Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Буше в шоколаде

Приготовьте нежные буше в шоколаде с тестом из яиц, муки и сахара, а также кремом из сливочного масла и сгущённого молока. Добавьте глазурь!

Продукты

для теста:
4 яйца
100 г муки
100 г сахара
для крема:
200 г сливочного масла
50 г сахара
4 ст.л. сгущенного молока с сахаром
1 ч.л. коньяка
или
200 г сливок
2 ст.л. сахара
для глазури:
3 ст.л. какао
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. молока
100 г сахара

Пошаговый способ приготовления

Готовим бисквит: отделяем желтки от белков и взбиваем их с сахаром. Белки(они должны быть холодными)взбиваем отдельно и акуратно добавляем половину к желткам, добавляем просеянную муку, вымешиваем, добавляем оставшиеся белки. Вымешиваем массу и ложкой выкладываем на промасленный противень, чтобы получились круглые лепешки.

Испечь в нежаркой духовке (170-180*)и охладить.

Сливояное масло растереть с сахаром в однородную массу, добавляя понемногу сгущенку, затем взбить до однородной пышной массы. В конце ввести коньяк.

(В этот раз я делала обычный крем сливки+сахар и добавила свежую клубнику, получилось совсем не хуже.

Сварить глазурь из указаных составляюших или по Вашему любимому рецепту.

Остывшие лепешки окунаем выпуклой стороной в глазурь и оставляем просушиться.

Вторую сторону лепешек намазываем кремом и соединяем лепешки так, чтобы глазированные стороны были сверху.

Вот и все!

Приятного аппетита всем и хороших выходных!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6032

Понравилось: 43

Автор: luluput

Создан: 31 мая 2008, 09:46

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Делала несколько раз, очень понравилось! Получаются мягкие, нежные, не сухие. В этот раз попробовала с клубникой.Ммммм... Обьеденье. Можна кстати лепешки не соединять, и положить побольше фруктов красивенько, получится красочный и вкусный десерт на стол. Надеюсь вам понравится так же, как и мне!

У меня вечные перетирки с бисквитом,или он меня, или я его...Но посмотрела,и решила в очередной 1001 раз,что стоит попробовать.Вот ведь какие лапушки красивые получились!Беру себе.

марияn

31 мая 2008, 15:06

Вкусноооооооо!

slx1977

31 мая 2008, 15:50

Красиво и вкусно! 5+

santari-s

31 мая 2008, 16:02

А у меня с бисквитом все в порядке! Обязательно и так сделаю! 5

птичка-сушиманка

31 мая 2008, 16:40

Буше - самое любимое пирожнице детства! Спасибо за ностальгию! 5!

гетьмановна

31 мая 2008, 16:47

БУше-песня без баяна!55555555555555555551

8181

31 мая 2008, 16:53

МММММ как вкусненько!!!555

неля0503

31 мая 2008, 18:42

За рецепт-5!Тамара,взбивайте яйца для бисквита,не отделяя желтки от белков и не будет никаких проблем,проверено.Просто взбивать придется дольше,чем обычно,но результат стоит того-бисквит не"садится".

мама макса

31 мая 2008, 19:14

отлично!!!!

челночок

31 мая 2008, 19:47

Красивенькие! 5!

luluput

01 июня 2008, 00:37

Спасибо всем! По-моему самое главное в бисквите -взбить белки так , чтобы они не вытекали из миски при переворачивании и не открывать духовку 25-30 минут, пока печется. Но наверно у каждого свои секреты

romina

01 июня 2008, 01:54

ocheni krasivoe bushe.5+

bart

01 июня 2008, 03:25

Классно!5+

cherrrry

02 июня 2008, 00:19

вкусненько!!!5++++++++

lanarad

02 июня 2008, 14:40

Восторг! 5!