Рыбка в корочке из риса
Насладитесь рыбкой в корочке из риса с филе, яйцами, соком лайма и острым соусом. Идеальный рецепт для ценителей экзотической кухни!
Продукты
- филе рыбки - 600 г
- яйца - 3 шт
- сок лайма - 3 ч.л.
- рис длиннозерный - 0,5 ст.
- мука
- масло для фритюра
- для соуса:
- острый красный чили - 2 маленьких
- сахар - 1 ст.л.
- соус рыбный - 4 ст.л.
- сок лайма - 3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Приготовить соус, смешав очищенные от семян и измельченные чили с остальными ингредиентами и 2 ч. л. воды.
Закрыть миску с соусом пленкой и поставить в холодильник на 15 мин. Рис сварить как обычно и остудить.
Рыбу разрезать на равные продолговатые кусочки. Яйца с соком лайма взбить в глубокой тарелке, в другую тарелку насыпать муки, в третью выложить рис.
Каждый кусок обвалять сначала в муке, стряхнуть лишнюю; погрузить в яичную смесь, затем обвалять в рисе.
Разогреть масло во фритюрнице или глубокой сковороде – как только оно начнет слегка дымиться, уменьшить жар до минимального, положить рыбу и жарить ее по 3 мин. с каждой стороны, периодически слегка утапливая.
Переложить на бумажные полотенца, затем сразу же подать с острым соусом
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
22 мая 2008, 02:58
22 мая 2008, 03:01
22 мая 2008, 03:06
22 мая 2008, 03:10
22 мая 2008, 03:11
22 мая 2008, 03:14
22 мая 2008, 03:17
22 мая 2008, 03:26
22 мая 2008, 03:51
22 мая 2008, 03:57
22 мая 2008, 04:05
22 мая 2008, 04:23
22 мая 2008, 05:14
22 мая 2008, 05:23
22 мая 2008, 05:29
22 мая 2008, 05:38
22 мая 2008, 07:23
22 мая 2008, 12:06
22 мая 2008, 13:28
22 мая 2008, 14:32
22 мая 2008, 14:44
22 мая 2008, 15:54
22 мая 2008, 23:08
25 мая 2008, 02:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти