Паштет из двух видов мяса и печени

Фото к рецепту: Паштет из двух видов мяса и печени

Ингредиенты

  • 400г куриного филе, 350 г нежирной свинины, 250 г куриной печени, 3 яйца,4 ст л коньяка, 125 мл сливок жирностью 35%, 300г копчёной грудинки ( в нарезке), 6 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа.
  • Этого количества продуктов мне было много, у меня остался фарш, из него я сделала оладьи.

Способ приготовления

Курицу, свинину и печёнку вымыть, обсушить, нарезать и измельчить с помощью блендера. В получившийся фарш добавить слегка взбитые яйца, коньяк и перемешать. Осторожно ввести взбитые сливки, посолить, поперчить и ещё раз перемешать. Грудинку уложить поперечными рядами в прямоугольную форму так, чтобы дно и бока были закрыты, а концы грудинки свисали. Заполнить форму мясной смесью. Накрыть свисающими концами грудинки. Сверху разложить лавровые листы. Зубчики чеснока очистить и уложить по краям формы. Разогреть духовку до 170С. Форму накрыть фольгой и поставить на противень, т.к. , скорее всего, будет течь жир, а затем в духовку приблизительно минут на 50-60. Когда паштет будет готов, надо будет слить из формы выделившийся жир.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6492239835020471.066
cheburashkin

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Я прям в ВОСТОРГЕ!!! 5+

Отличный рецептик.Перехватила себе.5!

19.05.2008 21:57

так ведь и я утащила...5!

19.05.2008 22:00

выглядит потрясающе...забрала в избранные, обязательно буду делать,5+

19.05.2008 22:07

Когда паштет будет готов, выделившийся жир надо будет не слить, а по-тихому от всех вымакать хлебушком! Несмотря на очевидную ошибку, ставлю отлично, но прошу впредь готовить экономнее. Чумовой рецепт!

19.05.2008 22:09

Какая красотища!!!555!:)

19.05.2008 22:11

отпад 5 +++

19.05.2008 22:16

вкуснотища обалденная!

19.05.2008 22:25

очень красиво и вкусно!!!Спасибо,забрала! 555!

bratyury, впредь учту ваши рекомендации :) Только я ведь не сказала, куда сливать. А может я слила в блюдечко и убрала в укромное местечко, а под покровом ночи... с хлебушком ... :) ;) Всем спасибо за отзывы и оценки!

19.05.2008 22:40

отлично!

сипер 5+++ Красота и наверное вкусно!

super!!! 5!!!

Чудесно-расчудесно! Приготовлю мужу! 5!

19.05.2008 23:13

Очень интересно, только 5! Забираю.

19.05.2008 23:15

Замечательный рецепт,только 5+++++! Спасибо!

19.05.2008 23:18

Очень классно!!! А под покровом ночи...под одеялом или в темном углу, чтоб никто не видел?;);)

Не, под одеялом это не то, там муж рядом вдруг выхватит, лучше в тёмном углу, отбиваясь от кота! :)

20.05.2008 00:10

обалденно и красиво--5+++

Какая вкуснятинка!Забрала конечно же.ММММ.Только 5

20.05.2008 01:41

какая вкуснятинка здесь, у вас. 5

20.05.2008 01:41

Интересный рецепт, 5

20.05.2008 02:04

Наверное очень вкусно, забрала 5+

20.05.2008 02:06

Юля,красота-то какая!!!И вкусно!!!5++++++++++

Вот это блюдо !Просто чудо!55555555555555555!

Большущее всем спасибо!

20.05.2008 02:18

cheburashkin, мы, работящие жмоты, вместе с примкнувшей к нам jjak, в ходе обсуждения выкристаллизовали основную идею: прежде чем готовить паштет мы подготовим тёмный угол, одеяло, блюдечко, хлеб и алиби от мужа (жены) на период нашего ночного отсутствия в связи с вымакиванием жира чёрным хлебушком....

Супер!!!!!!

bratyury, в самую точку! ;)

20.05.2008 02:57

Та ото ж!.. Жду подобных рецептов!

20.05.2008 06:26

Вот это я пониамю рулетик!!!!! 5555555!!!!!

bratyury, бум стараться! :)

Великолепный паштетик! :)

Высший пилотаж!!!

21.05.2008 03:59

Суппер!5+

Слов нет,такая вкуснота и красота.Жаль у нас нет такой грудинки.5.

26.05.2008 14:20

супер, нужно попробовать. 5+++

31.05.2008 16:01

Побежала к холодильнику - срочно схватить кусочек мясного, а то глядя на такую вкуснотищу и красотищу потекли слюнки. 555555555555

08.07.2008 03:26

Как я могла ТАКОЕ пропустить? 5 и к себе :)

Супер!!!

очень вкусно! 5!

555!!!

Отлично приготовлено!

Спасибо !!!!*BRAVO*5555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Паштет из двух видов мяса и печени? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти пошаговые фото, видео рецепты и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Паштет из двух видов мяса и печени, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...