Вход | Регистрация
Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Ингредиенты
- 500 гр. муки
- 200 гр. масла мягкого
- 1 пачка сухих дрожжей 7 гр.
- 1 ст. молока
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- начинка любая
Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю вашему вниманию отличное дрожжевое тесто из которого можно печь что угодно, хоть пирожки, хоть пироги, и сладкое, и соленное, и ...
Очень быстро готовится, никаких расстоек.
Замесили и сразу печем.
Итак.
В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи.
Перемешать, чтоб сахар растаял.
Оставить минут на 10-15 до появления шапочки.
Тем временем просеять муку и растереть руками с размягченным маслом в крошку.
Добавить соль.
Дрожжи ввести в муку и очень быстро (2-3 мин) замесить тесто.
Не пересыпьте муку, тесто должно быть эластичным, мягким, приятным на ошуп, но не липнуть к рукам.
Отправляем миску с тестом в холодильник.
Отрываем небольшую порцию теста, на пару пирожков, остальное остается в холоде.
И так пока не кончится тесто.
Начинка совершенно любая.
У меня были грибы+варенное яйцо, куриная печень+рис.
Для блеска смазать желтком и в горячую духовку.
Выпекать пирожки 15-20 минут до зарумянивания.
Тесто замешивается и печется очень быстро.
Расстойки делать не нужно, красота.
Структура готового теста немного слоистая, мягенькая, упругая.
Очень вкусно!!!
Приготовьте и ВЫ!!!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
karumniece
Ответить16.05.2008 22:49
Забрала.Спасибо.
iri$ka
Ответить16.05.2008 22:52
возьму на заметку, а то у меня всегда проблемы с этим тестом.на фотке очень аппетитные пирожки.5
фаерс
Ответить16.05.2008 23:05
Верю!Всё понятно и быстро!
klassik173
Ответить16.05.2008 23:06
Пирожки, правда, красавцы! Тесто беру на вооружение! 5!
chef cook
Ответить16.05.2008 23:10
Отлично!!!
обжорка кама
Ответить16.05.2008 23:19
Это великолепное тесто, пеку из него пирожки, а вот пирог не пробовала.5+++++++++
magann
Ответить16.05.2008 23:19
Пирожки - красавцы! 5!
e-art
Ответить16.05.2008 23:31
Классно, давно искала такой быстрый рецепт пирожков! А то по моему рецепту надо чуть ли не полдня готовить. 5! Забираю.
sai
Ответить16.05.2008 23:41
отличный вариант 5+
bart
Ответить17.05.2008 00:13
Очень понятный и подробный рецепт,забрала 5+
sweta1
Ответить17.05.2008 00:16
красивые пирожки,так и манят,не удержусь,пожалуй!вам-5 за таких красавцев!
radugalena
Ответить17.05.2008 00:21
Вот тот кусочек, что сверху-мне! 5! Я бы и 10 постовила! 
мама макса
Ответить17.05.2008 00:24
Спасибо Всем!!! Это тесто просто палочка-выручалочка когда хочется именно дрожжевой выпечки и не хочется долго возится!!!!
blondia
Ответить17.05.2008 00:30
Аппетитненько)))
)))mari2020
Ответить17.05.2008 00:38
красавцы какие.И тесто мне подходит.Не люблю ждать.5!
dushka71
Ответить17.05.2008 00:44
Мама макса-просто молодец! 555!!!
wany05
Ответить17.05.2008 00:44
Отличный вариант!!!! 5!
cherrrry
Ответить17.05.2008 00:46
Ирина,какие у тебя красивые и аппетитные пирожки!!!
и начинка-супер!!!5++++++++++++++
cherrrry
Ответить17.05.2008 00:47
утащила твой рецептик
ли_ка
Ответить17.05.2008 00:53
одним словом мама забираю себе5++++++++++++
ли_ка
Ответить17.05.2008 00:55
да и в добавок землячка
Nataliya Mashika
Ответить17.05.2008 00:56
очень аппетитные пирожки!!! +5
марияn
Ответить17.05.2008 01:05
отличные пирожки!
ночка
Ответить17.05.2008 01:06
Беда прям какая то с этими плюшка-выпечками, одни красивее другого. Возьму и этот на заметку, вам 5!
мама макса
Ответить17.05.2008 01:12
Спасибо!!!
kidlog
Ответить17.05.2008 01:12
...пирожки просто объеденье!!! 5+
5+гетьмановна
Ответить17.05.2008 01:28
Чудно!5!
tan-taan
Ответить17.05.2008 01:57
пригодиться и мне быстрое тесто 5
cathrene
Ответить17.05.2008 02:04
какая же красота!
bratyury
Ответить17.05.2008 02:07
Все видят, что она умеет. Умеет всё, за что берётся. Беря с неё пример, надо бы сразу сесть за пирожки. Но останавливает мысль о фигуре. Только эта мысль и останавливает. О моей фигуре, конечно!
katrina
Ответить17.05.2008 02:24
Спасибо, 5
челночок
Ответить17.05.2008 02:26
Ирина,замечательный и быстрый рецепт!555 Очень красивые пирожочки :-)
rimm4ik
Ответить17.05.2008 02:37
Начинка классная!! Шикарные пирожки! +5
luba5
Ответить17.05.2008 02:51
Пирожки очень красивые, румяные и конечно вкусные!555!
begi
Ответить17.05.2008 02:51
Только 5++++! Замечательные пирожки! Спасибо!
denise
Ответить17.05.2008 03:41
Согласна , тесто очень послушное и вкусное - вчера пекла пирог . 5 +
ksyusha
Ответить17.05.2008 03:45
Рукодельница! Такие красавцы получились!5+++
-rusya-
Ответить17.05.2008 04:04
Забрала,а потом уже прочитала.Одно название чево варто.Рецепт супер,пирожки тоже.Вам огромное спасибо и большое 5.
машенька-84-
Ответить17.05.2008 04:09
Слов нет.Огромное спасибо,забераю не думая.Ето ж какая економия времени.Обезательно приготовлю.5 и только 5.
cheburashkin
Ответить17.05.2008 04:16
Супер! Пирожки - моя слабость! Обязательно сделаю! 5++++
пики
Ответить17.05.2008 04:19
Вкусенькие!5
kalinka
Ответить17.05.2008 04:25
Люблю домашние пирожки. Только 5, за такие аппетитные!
lanarad
Ответить17.05.2008 04:27
Ну, наша Мамочка меня давно на тесто приворожила! 5 и в торбу!
fanny
Ответить17.05.2008 04:56
Я безоговорочно верю, что очень вкусно. А все, что из дрожжевого теста для меня уже показатель героизма.
еленка2008
Ответить17.05.2008 05:01
Спасибо!5++
lorxen1
Ответить17.05.2008 05:59
Ира,нуууу удивила с тестом,нет заморочек,а пирожочки-аппетитные---5++++
кыш
Ответить17.05.2008 06:45
красивые пирожки!
mamuka
Ответить17.05.2008 06:59
спасибо!!!!! 555!
alecroy
Ответить17.05.2008 08:09
Ну что еще сказать...? "5+" все что могу сказать
federal
Ответить17.05.2008 08:38
беру,класс! выбираю рецепты дрожжевого под себя,
luluput
Ответить17.05.2008 08:53
Рецепт супер! 5 и только 5
кисюля
Ответить17.05.2008 10:26
Так захотелось пирожочков.5++
мама макса
Ответить17.05.2008 12:45
Юра, девочки высылаю Вам огромное спасибо за отзывы!!!!
irina90-60-90
Ответить17.05.2008 13:22
отличные пирожочки
rafael
Ответить17.05.2008 13:59
умелица!труженица!5+
птичка-сушиманка
Ответить17.05.2008 14:42
Приготовим и мы! Главное, что быстро, а то пока тесто подходит, так и пирогов перехочется. 5!
ats2230 309 05
Ответить17.05.2008 14:46
Пирожки красавчики!Тесто Быстрое и отличное!Ирина-Хозяюшка-Отличница!Спасибо!Я забираю!5
nir
Ответить17.05.2008 16:05
Супер пирожки!
strelec148
Ответить17.05.2008 17:14
Ириш, красавчики...рецепт забрала...буду печь...тебе 5+
beko3
Ответить17.05.2008 20:15
net russkie umejt gotovit samie xoroshie perojki.kulebaki i vobshe oni znajt kak nado obrashatsa s testom 5.zabiraj
мила
Ответить18.05.2008 00:33
Красавчики, тесто обязательно опробуем
мама макса
Ответить18.05.2008 16:44
Спасибо всем!!! beko3 я не русская, я украинка! но все равно спасибо за комплимент!
алекса1984
Ответить22.05.2008 05:44
вкуснотища!!!!!!!!!!! 5555555555555555555555555555
мама макса
Ответить01.06.2008 19:18
geba я очень рада что Вам понравилось!
maj4ik
Ответить24.06.2008 19:13
спасибочки вам огроменное за рецептик!!! всегда как-то побаивалась иметь дело с дрожжевым теcтом а тут ваш рецептик увидела и решилась - теперь всё из него - и пироги и пирожки и рулеты безумно вкусно выходит! 55555!!!!!!!
мама макса
Ответить01.07.2008 14:15
Я очень рада !!!!
sai
Ответить11.07.2008 03:26
Правда начинку делала шпинат+яйца и зелёный лук+яйца
полли
Ответить04.08.2008 02:37
и как после такого вкусного теста можно держать фигуру?! если так и хочется еще кусочек съесть =)555
мама макса
Ответить04.08.2008 19:46
Вот это проблемма!!! Приходится только пробовать!!!
drutova@bk.ru
Ответить25.08.2008 18:31
Забрала-5+
ninaymka
Ответить08.09.2008 23:27
Ирочка,спасибо за чудесный рецепт! Пирожки вышли изумительные!И всё быстро! 5
мама макса
Ответить12.09.2008 22:22
Спасибо Вам!!!!
busik.1975
Ответить02.10.2008 19:44
umni4ka5+
tatoshca
Ответить19.10.2008 00:42
опять вкусно! берём!!! 555
severussa
Ответить03.11.2008 03:17
Раньше с дрожжевым тестом категорически не дружила..., но этот рецепт - праздник! И готовишь - получаешь удовольствие, и ешь, и других угощаешь! Пирожки получаются образцово-показательными! Завтра сделаем еще!!! Спасибу!
мама макса
Ответить03.11.2008 15:43
Здорово что получилось!!
severussa
Ответить05.11.2008 02:22
Вчера делала пирог с пангасиусом и рисом - получилось просто волшебно!!! Причем дрожжи сначала не хотели подниматься, но потом все получилось в лучшем виде! Муж и вчера, и сегодня доедая смотрел на пирог с круглыми глазами! Спасибу огромное!
мама макса
Ответить05.11.2008 21:40
Я очень рада! У меня тоже бывает дрожжи не поднимают тесто, а потом в духовке все отлично растет!
elenka30
Ответить03.12.2008 21:39
скажите пожалуйста а при какой температуре эти красавцы пекутся. спасибо
мама макса
Ответить04.12.2008 17:16
180-200 гр. Желаю удачи!!!!
fliederra
Ответить16.01.2009 10:51
Никогда так не пробовала.Интересно! 5!!!
ludmila
Ответить19.02.2009 01:39
И опять я делала пирожки по твоему рецепту, не устаю благодарить - просто волшебное тесто:-)
мама макса
Ответить19.02.2009 12:09
Спасибо Людочка!!!!
sp_elena
Ответить07.03.2009 00:32
Уже который раз делаю наивкуснейшие пирожки именно по Вашему рецепту! Спасибо! 5!!!!
мама макса
Ответить07.03.2009 14:32
Спасибо за отзыв!!!
helga211
Ответить25.04.2009 17:51
Тесто изумительное, работать с ним одно удовольствие. Помогите советом. тесто почему-то опадает после того, как пирожочки достаю из духовки? Спасибо.
severussa
Ответить07.05.2009 06:58
Спасибо еще раз за рецепт! А замораживать тесто Вы пробовали? Это не убьет его? Я понимаю, что они и делаются-то молниеносно, но на всякий случай спрашиваю, бывает что и нескольких минут в запасе не бывает...
мама макса
Ответить07.05.2009 13:57
Замораживать не пробовала, а в холодильнике держала 2 дня в целлофановом пакете и все отлично получилось. Только пакетик плотно не завязывайте, тесто поднимается. Но думаю можно провести эксперимент по замораживанию, интересен результат.
gas19
Ответить14.05.2009 14:09
Здравствуйте.Я новичок и вообще не очень лажу с тестом,но многие ваши рецепты выгледят очень простыми.Я очень надеюсь, что у меня получится.
Inna_2107
Ответить26.05.2009 18:07
Я хоть и дружу с дрожжевым тестом , но Ваш очень быстрый рецепт пригодился .Сегодня попробовала- понравилось! Теперь будет как палочка-выручалочка! Начинку делать дольше для пирожков ,чем тесто! Спасибо за рецепт!
, но Ваш очень быстрый рецепт пригодился .Сегодня попробовала- понравилось! Теперь будет как палочка-выручалочка! Начинку делать дольше для пирожков ,чем тесто! Спасибо за рецепт!мама макса
Ответить26.05.2009 20:23
Рада что тесто Вам понравилось!!!
lelik16
Ответить30.09.2010 05:39
красота-супер тесто!!!!555555555555555555555555555555555
vicus
Ответить26.01.2013 12:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели
