Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 200 гр. масла мягкого
  • 1 пачка сухих дрожжей 7 гр.
  • 1 ст. молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • начинка любая

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вашему вниманию отличное дрожжевое тесто из которого можно печь что угодно, хоть пирожки, хоть пироги, и сладкое, и соленное, и ...

Очень быстро готовится, никаких расстоек.

Замесили и сразу печем.

Итак.

В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи.

Перемешать, чтоб сахар растаял.

Оставить минут на 10-15 до появления шапочки.

Тем временем просеять муку и растереть руками с размягченным маслом в крошку.

Добавить соль.

Дрожжи ввести в муку и очень быстро (2-3 мин) замесить тесто.

Не пересыпьте муку, тесто должно быть эластичным, мягким, приятным на ошуп, но не липнуть к рукам.

Отправляем миску с тестом в холодильник.

Отрываем небольшую порцию теста, на пару пирожков, остальное остается в холоде.

И так пока не кончится тесто.

Начинка совершенно любая.

У меня были грибы+варенное яйцо, куриная печень+рис.

Для блеска смазать желтком и в горячую духовку.

Выпекать пирожки 15-20 минут до зарумянивания.

Тесто замешивается и печется очень быстро.

Расстойки делать не нужно, красота.

Структура готового теста немного слоистая, мягенькая, упругая.

Очень вкусно!!!

Приготовьте и ВЫ!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 1Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 2Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 3Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 4Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 5Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 6Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 7Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

karumniece
16.05.2008 22:49
Ответить
Забрала.Спасибо.
iri$ka
16.05.2008 22:52
Ответить
возьму на заметку, а то у меня всегда проблемы с этим тестом.на фотке очень аппетитные пирожки.5
фаерс
16.05.2008 23:05
Ответить
Верю!Всё понятно и быстро!
klassik173
16.05.2008 23:06
Ответить
Пирожки, правда, красавцы! Тесто беру на вооружение! 5!
chef cook
16.05.2008 23:10
Ответить
Отлично!!!
обжорка кама
16.05.2008 23:19
Ответить
Это великолепное тесто, пеку из него пирожки, а вот пирог не пробовала.5+++++++++
magann
16.05.2008 23:19
Ответить
Пирожки - красавцы! 5!
e-art
16.05.2008 23:31
Ответить
Классно, давно искала такой быстрый рецепт пирожков! А то по моему рецепту надо чуть ли не полдня готовить. 5! Забираю.
sai
16.05.2008 23:41
Ответить
отличный вариант 5+
bart
17.05.2008 00:13
Ответить
Очень понятный и подробный рецепт,забрала 5+
sweta1
17.05.2008 00:16
Ответить
красивые пирожки,так и манят,не удержусь,пожалуй!вам-5 за таких красавцев!
radugalena
17.05.2008 00:21
Ответить
Вот тот кусочек, что сверху-мне! 5! Я бы и 10 постовила! ;)%):)
мама макса
17.05.2008 00:24
Ответить
Спасибо Всем!!! Это тесто просто палочка-выручалочка когда хочется именно дрожжевой выпечки и не хочется долго возится!!!!
blondia
17.05.2008 00:30
Ответить
Аппетитненько:))))
mari2020
17.05.2008 00:38
Ответить
красавцы какие.И тесто мне подходит.Не люблю ждать.5!
dushka71
17.05.2008 00:44
Ответить
Мама макса-просто молодец! 555!!!
wany05
17.05.2008 00:44
Ответить
Отличный вариант!!!! 5!
cherrrry
17.05.2008 00:46
Ответить
Ирина,какие у тебя красивые и аппетитные пирожки!!! и начинка-супер!!!5++++++++++++++:)
cherrrry
17.05.2008 00:47
Ответить
утащила твой рецептик:)
ли_ка
17.05.2008 00:53
Ответить
одним словом мама забираю себе5++++++++++++
ли_ка
17.05.2008 00:55
Ответить
да и в добавок землячка:)
Nataliya Mashika
17.05.2008 00:56
Ответить
очень аппетитные пирожки!!! +5 :)
марияn
17.05.2008 01:05
Ответить
отличные пирожки!
ночка
17.05.2008 01:06
Ответить
Беда прям какая то с этими плюшка-выпечками, одни красивее другого. Возьму и этот на заметку, вам 5!
мама макса
17.05.2008 01:12
Ответить
Спасибо!!!
kidlog
17.05.2008 01:12
Ответить
...пирожки просто объеденье!!! %) 5+
гетьмановна
17.05.2008 01:28
Ответить
Чудно!5!
tan-taan
17.05.2008 01:57
Ответить
пригодиться и мне быстрое тесто 5
cathrene
17.05.2008 02:04
Ответить
какая же красота!
bratyury
17.05.2008 02:07
Ответить
Все видят, что она умеет. Умеет всё, за что берётся. Беря с неё пример, надо бы сразу сесть за пирожки. Но останавливает мысль о фигуре. Только эта мысль и останавливает. О моей фигуре, конечно!
katrina
17.05.2008 02:24
Ответить
Спасибо, 5
челночок
17.05.2008 02:26
Ответить
Ирина,замечательный и быстрый рецепт!555 Очень красивые пирожочки :-)
rimm4ik
17.05.2008 02:37
Ответить
Начинка классная!! Шикарные пирожки! +5
luba5
17.05.2008 02:51
Ответить
Пирожки очень красивые, румяные и конечно вкусные!555!%)
begi
17.05.2008 02:51
Ответить
Только 5++++! Замечательные пирожки! Спасибо!
denise
17.05.2008 03:41
Ответить
Согласна , тесто очень послушное и вкусное - вчера пекла пирог . 5 +
ksyusha
17.05.2008 03:45
Ответить
Рукодельница! Такие красавцы получились!5+++
-rusya-
17.05.2008 04:04
Ответить
Забрала,а потом уже прочитала.Одно название чево варто.Рецепт супер,пирожки тоже.Вам огромное спасибо и большое 5.
машенька-84-
17.05.2008 04:09
Ответить
Слов нет.Огромное спасибо,забераю не думая.Ето ж какая економия времени.Обезательно приготовлю.5 и только 5.
cheburashkin
17.05.2008 04:16
Ответить
Супер! Пирожки - моя слабость! Обязательно сделаю! 5++++
пики
17.05.2008 04:19
Ответить
Вкусенькие!5
kalinka
17.05.2008 04:25
Ответить
Люблю домашние пирожки. Только 5, за такие аппетитные!
lanarad
17.05.2008 04:27
Ответить
Ну, наша Мамочка меня давно на тесто приворожила! 5 и в торбу!
fanny
17.05.2008 04:56
Ответить
Я безоговорочно верю, что очень вкусно. А все, что из дрожжевого теста для меня уже показатель героизма.
еленка2008
17.05.2008 05:01
Ответить
Спасибо!5++
lorxen1
17.05.2008 05:59
Ответить
Ира,нуууу удивила с тестом,нет заморочек,а пирожочки-аппетитные---5++++
кыш
17.05.2008 06:45
Ответить
красивые пирожки!
mamuka
17.05.2008 06:59
Ответить
спасибо!!!!! 555!
alecroy
17.05.2008 08:09
Ответить
Ну что еще сказать...? "5+" все что могу сказать :)
federal
17.05.2008 08:38
Ответить
беру,класс! выбираю рецепты дрожжевого под себя,:)
luluput
17.05.2008 08:53
Ответить
Рецепт супер! 5 и только 5:)
кисюля
17.05.2008 10:26
Ответить
Так захотелось пирожочков.5++
мама макса
17.05.2008 12:45
Ответить
Юра, девочки высылаю Вам огромное спасибо за отзывы!!!!
irina90-60-90
17.05.2008 13:22
Ответить
отличные пирожочки:)
rafael
17.05.2008 13:59
Ответить
умелица!труженица!5+
Ответить
Приготовим и мы! Главное, что быстро, а то пока тесто подходит, так и пирогов перехочется. 5!
ats2230 309 05
17.05.2008 14:46
Ответить
Пирожки красавчики!Тесто Быстрое и отличное!Ирина-Хозяюшка-Отличница!Спасибо!Я забираю!5
nir
17.05.2008 16:05
Ответить
Супер пирожки!
strelec148
17.05.2008 17:14
Ответить
Ириш, красавчики...рецепт забрала...буду печь...тебе 5+
beko3
17.05.2008 20:15
Ответить
net russkie umejt gotovit samie xoroshie perojki.kulebaki i vobshe oni znajt kak nado obrashatsa s testom 5.zabiraj
мила
18.05.2008 00:33
Ответить
Красавчики, тесто обязательно опробуем
мама макса
18.05.2008 16:44
Ответить
Спасибо всем!!! beko3 я не русская, я украинка! но все равно спасибо за комплимент!
алекса1984
22.05.2008 05:44
Ответить
вкуснотища!!!!!!!!!!! 5555555555555555555555555555
мама макса
01.06.2008 19:18
Ответить
geba я очень рада что Вам понравилось!
maj4ik
24.06.2008 19:13
Ответить
спасибочки вам огроменное за рецептик!!! всегда как-то побаивалась иметь дело с дрожжевым теcтом а тут ваш рецептик увидела и решилась - теперь всё из него - и пироги и пирожки и рулеты безумно вкусно выходит! 55555!!!!!!!
мама макса
01.07.2008 14:15
Ответить
Я очень рада !!!!
sai
11.07.2008 03:26
Ответить
Правда начинку делала шпинат+яйца и зелёный лук+яйца
полли
04.08.2008 02:37
Ответить
и как после такого вкусного теста можно держать фигуру?! если так и хочется еще кусочек съесть =)555
мама макса
04.08.2008 19:46
Ответить
Вот это проблемма!!! Приходится только пробовать!!!
drutova@bk.ru
25.08.2008 18:31
Ответить
Забрала-5+
ninaymka
08.09.2008 23:27
Ответить
Ирочка,спасибо за чудесный рецепт! Пирожки вышли изумительные!И всё быстро! 5
мама макса
12.09.2008 22:22
Ответить
Спасибо Вам!!!!
busik.1975
02.10.2008 19:44
Ответить
umni4ka5+
tatoshca
19.10.2008 00:42
Ответить
опять вкусно! берём!!! 555
severussa
03.11.2008 03:17
Ответить
Раньше с дрожжевым тестом категорически не дружила..., но этот рецепт - праздник! И готовишь - получаешь удовольствие, и ешь, и других угощаешь! Пирожки получаются образцово-показательными! Завтра сделаем еще!!! Спасибу!
мама макса
03.11.2008 15:43
Ответить
Здорово что получилось!!
severussa
05.11.2008 02:22
Ответить
Вчера делала пирог с пангасиусом и рисом - получилось просто волшебно!!! Причем дрожжи сначала не хотели подниматься, но потом все получилось в лучшем виде! Муж и вчера, и сегодня доедая смотрел на пирог с круглыми глазами! Спасибу огромное!
мама макса
05.11.2008 21:40
Ответить
Я очень рада! У меня тоже бывает дрожжи не поднимают тесто, а потом в духовке все отлично растет!
elenka30
03.12.2008 21:39
Ответить
скажите пожалуйста а при какой температуре эти красавцы пекутся. спасибо
мама макса
04.12.2008 17:16
Ответить
180-200 гр. Желаю удачи!!!!
fliederra
16.01.2009 10:51
Ответить
Никогда так не пробовала.Интересно! 5!!!
ludmila
19.02.2009 01:39
Ответить
И опять я делала пирожки по твоему рецепту, не устаю благодарить - просто волшебное тесто:-)
мама макса
19.02.2009 12:09
Ответить
Спасибо Людочка!!!!
sp_elena
07.03.2009 00:32
Ответить
Уже который раз делаю наивкуснейшие пирожки именно по Вашему рецепту! Спасибо! 5!!!!
мама макса
07.03.2009 14:32
Ответить
Спасибо за отзыв!!!
helga211
25.04.2009 17:51
Ответить
Тесто изумительное, работать с ним одно удовольствие. Помогите советом. тесто почему-то опадает после того, как пирожочки достаю из духовки? Спасибо.
severussa
07.05.2009 06:58
Ответить
Спасибо еще раз за рецепт! А замораживать тесто Вы пробовали? Это не убьет его? Я понимаю, что они и делаются-то молниеносно, но на всякий случай спрашиваю, бывает что и нескольких минут в запасе не бывает...
мама макса
07.05.2009 13:57
Ответить
Замораживать не пробовала, а в холодильнике держала 2 дня в целлофановом пакете и все отлично получилось. Только пакетик плотно не завязывайте, тесто поднимается. Но думаю можно провести эксперимент по замораживанию, интересен результат.
gas19
14.05.2009 14:09
Ответить
Здравствуйте.Я новичок и вообще не очень лажу с тестом,но многие ваши рецепты выгледят очень простыми.Я очень надеюсь, что у меня получится.
Inna_2107
26.05.2009 18:07
Ответить
Я хоть и дружу с дрожжевым тестом :) , но Ваш очень быстрый рецепт пригодился .Сегодня попробовала- понравилось! Теперь будет как палочка-выручалочка! :) Начинку делать дольше для пирожков ,чем тесто! :) Спасибо за рецепт!
мама макса
26.05.2009 20:23
Ответить
Рада что тесто Вам понравилось!!!
lelik16
30.09.2010 05:39
Ответить
красота-супер тесто!!!!555555555555555555555555555555555
vicus
26.01.2013 12:14
Ответить
*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7286191714702381.0146
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели