Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.

Фото к рецепту: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.

Ингредиенты

  • 500 гр муки
  • 200 гр масла мягкого
  • 1 пачка сухих дрожжей 7 гр.
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • начинка любая

Способ приготовления

Предлагаю вашему вниманию отличное дрожжевое тесто из которого можно печь что угодно, хоть пирожки, хоть пироги, и сладкое, и соленное, и ...

Очень быстро готовится, никаких расстоек.

Замесили и сразу печем.

Итак.

В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи.

Перемешать, чтоб сахар растаял.

Оставить минут на 10-15 до появления шапочки.

Тем временем просеять муку и растереть руками с размягченным маслом в крошку.

Добавить соль.

Дрожжи ввести в муку и очень быстро (2-3 мин) замесить тесто.

Не пересыпьте муку, тесто должно быть эластичным, мягким, приятным на ошуп, но не липнуть к рукам.

Отправляем миску с тестом в холодильник.

Отрываем небольшую порцию теста, на пару пирожков, остальное остается в холоде.

И так пока не кончится тесто.

Начинка совершенно любая.

У меня были грибы+варенное яйцо, куриная печень+рис.

Для блеска смазать желтком и в горячую духовку.

Выпекать пирожки 15-20 минут до зарумянивания.

Тесто замешивается и печется очень быстро.

Расстойки делать не нужно, красота.

Структура готового теста немного слоистая, мягенькая, упругая.

Очень вкусно!!!

Приготовьте и ВЫ!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.
Фото приготовления рецепта: Пирожки из дрожжевого теста без расстойки, из холодильника.

5.04.7279318835414621.0145
мама макса

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Булочки с повидлом без расстойки, из холодильника.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
145  человек оценили
Сохранить рецепт
307 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

karumniece

Забрала.Спасибо.

iri$ka
iri$ka
16.05.2008 22:52

возьму на заметку, а то у меня всегда проблемы с этим тестом.на фотке очень аппетитные пирожки.5

фаерс

Верю!Всё понятно и быстро!

klassik173

Пирожки, правда, красавцы! Тесто беру на вооружение! 5!

chef cook

Отлично!!!

обжорка кама

Это великолепное тесто, пеку из него пирожки, а вот пирог не пробовала.5+++++++++

magann
magann
16.05.2008 23:19

Пирожки - красавцы! 5!

e-art
e-art
16.05.2008 23:31

Классно, давно искала такой быстрый рецепт пирожков! А то по моему рецепту надо чуть ли не полдня готовить. 5! Забираю.

sai
sai
16.05.2008 23:41

отличный вариант 5+

bart
bart
17.05.2008 00:13

Очень понятный и подробный рецепт,забрала 5+

sweta1
sweta1
17.05.2008 00:16

красивые пирожки,так и манят,не удержусь,пожалуй!вам-5 за таких красавцев!

radugalena

Вот тот кусочек, что сверху-мне! 5! Я бы и 10 постовила! ;)%):)

мама макса

Спасибо Всем!!! Это тесто просто палочка-выручалочка когда хочется именно дрожжевой выпечки и не хочется долго возится!!!!

blondia
blondia
17.05.2008 00:30

Аппетитненько:))))

mari2020
mari2020
17.05.2008 00:38

красавцы какие.И тесто мне подходит.Не люблю ждать.5!

dushka71
dushka71
17.05.2008 00:44

Мама макса-просто молодец! 555!!!

wany05
wany05
17.05.2008 00:44

Отличный вариант!!!! 5!

cherrrry
cherrrry
17.05.2008 00:46

Ирина,какие у тебя красивые и аппетитные пирожки!!! и начинка-супер!!!5++++++++++++++:)

cherrrry
cherrrry
17.05.2008 00:47

утащила твой рецептик:)

ли_ка

одним словом мама забираю себе5++++++++++++

ли_ка

да и в добавок землячка:)

Nataliya Mashika

очень аппетитные пирожки!!! +5 :)

марияn

отличные пирожки!

ночка

Беда прям какая то с этими плюшка-выпечками, одни красивее другого. Возьму и этот на заметку, вам 5!

мама макса

Спасибо!!!

kidlog
kidlog
17.05.2008 01:12

...пирожки просто объеденье!!! %) 5+

гетьмановна

Чудно!5!

tan-taan
tan-taan
17.05.2008 01:57

пригодиться и мне быстрое тесто 5

cathrene
cathrene
17.05.2008 02:04

какая же красота!

bratyury
bratyury
17.05.2008 02:07

Все видят, что она умеет. Умеет всё, за что берётся. Беря с неё пример, надо бы сразу сесть за пирожки. Но останавливает мысль о фигуре. Только эта мысль и останавливает. О моей фигуре, конечно!

katrina
katrina
17.05.2008 02:24

Спасибо, 5

челночок

Ирина,замечательный и быстрый рецепт!555 Очень красивые пирожочки :-)

rimm4ik
rimm4ik
17.05.2008 02:37

Начинка классная!! Шикарные пирожки! +5

luba5
luba5
17.05.2008 02:51

Пирожки очень красивые, румяные и конечно вкусные!555!%)

begi
begi
17.05.2008 02:51

Только 5++++! Замечательные пирожки! Спасибо!

denise
denise
17.05.2008 03:41

Согласна , тесто очень послушное и вкусное - вчера пекла пирог . 5 +

ksyusha
ksyusha
17.05.2008 03:45

Рукодельница! Такие красавцы получились!5+++

-rusya-
-rusya-
17.05.2008 04:04

Забрала,а потом уже прочитала.Одно название чево варто.Рецепт супер,пирожки тоже.Вам огромное спасибо и большое 5.

машенька-84-

Слов нет.Огромное спасибо,забераю не думая.Ето ж какая економия времени.Обезательно приготовлю.5 и только 5.

cheburashkin

Супер! Пирожки - моя слабость! Обязательно сделаю! 5++++

пики
пики
17.05.2008 04:19

Вкусенькие!5

kalinka
kalinka
17.05.2008 04:25

Люблю домашние пирожки. Только 5, за такие аппетитные!

lanarad
lanarad
17.05.2008 04:27

Ну, наша Мамочка меня давно на тесто приворожила! 5 и в торбу!

fanny
fanny
17.05.2008 04:56

Я безоговорочно верю, что очень вкусно. А все, что из дрожжевого теста для меня уже показатель героизма.

еленка2008

Спасибо!5++

lorxen1
lorxen1
17.05.2008 05:59

Ира,нуууу удивила с тестом,нет заморочек,а пирожочки-аппетитные---5++++

кыш
кыш
17.05.2008 06:45

красивые пирожки!

mamuka
mamuka
17.05.2008 06:59

спасибо!!!!! 555!

alecroy
alecroy
17.05.2008 08:09

Ну что еще сказать...? "5+" все что могу сказать :)

federal
federal
17.05.2008 08:38

беру,класс! выбираю рецепты дрожжевого под себя,:)

luluput
luluput
17.05.2008 08:53

Рецепт супер! 5 и только 5:)

кисюля

Так захотелось пирожочков.5++

мама макса

Юра, девочки высылаю Вам огромное спасибо за отзывы!!!!

irina90-60-90

отличные пирожочки:)

rafael
rafael
17.05.2008 13:59

умелица!труженица!5+

птичка-сушиманка

Приготовим и мы! Главное, что быстро, а то пока тесто подходит, так и пирогов перехочется. 5!

ats2230 309 05

Пирожки красавчики!Тесто Быстрое и отличное!Ирина-Хозяюшка-Отличница!Спасибо!Я забираю!5

nir
nir
17.05.2008 16:05

Супер пирожки!

strelec148

Ириш, красавчики...рецепт забрала...буду печь...тебе 5+

beko3
beko3
17.05.2008 20:15

net russkie umejt gotovit samie xoroshie perojki.kulebaki i vobshe oni znajt kak nado obrashatsa s testom 5.zabiraj

мила
мила
18.05.2008 00:33

Красавчики, тесто обязательно опробуем

мама макса

Спасибо всем!!! beko3 я не русская, я украинка! но все равно спасибо за комплимент!

алекса1984

вкуснотища!!!!!!!!!!! 5555555555555555555555555555

мама макса

geba я очень рада что Вам понравилось!

maj4ik
maj4ik
24.06.2008 19:13

спасибочки вам огроменное за рецептик!!! всегда как-то побаивалась иметь дело с дрожжевым теcтом а тут ваш рецептик увидела и решилась - теперь всё из него - и пироги и пирожки и рулеты безумно вкусно выходит! 55555!!!!!!!

мама макса

Я очень рада !!!!

sai
sai
11.07.2008 03:26

Правда начинку делала шпинат+яйца и зелёный лук+яйца

полли

и как после такого вкусного теста можно держать фигуру?! если так и хочется еще кусочек съесть =)555

мама макса

Вот это проблемма!!! Приходится только пробовать!!!

drutova@bk.ru

Забрала-5+

ninaymka
ninaymka
08.09.2008 23:27

Ирочка,спасибо за чудесный рецепт! Пирожки вышли изумительные!И всё быстро! 5

мама макса

Спасибо Вам!!!!

busik.1975

umni4ka5+

tatoshca
tatoshca
19.10.2008 00:42

опять вкусно! берём!!! 555

severussa

Раньше с дрожжевым тестом категорически не дружила..., но этот рецепт - праздник! И готовишь - получаешь удовольствие, и ешь, и других угощаешь! Пирожки получаются образцово-показательными! Завтра сделаем еще!!! Спасибу!

мама макса

Здорово что получилось!!

severussa

Вчера делала пирог с пангасиусом и рисом - получилось просто волшебно!!! Причем дрожжи сначала не хотели подниматься, но потом все получилось в лучшем виде! Муж и вчера, и сегодня доедая смотрел на пирог с круглыми глазами! Спасибу огромное!

мама макса

Я очень рада! У меня тоже бывает дрожжи не поднимают тесто, а потом в духовке все отлично растет!

elenka30
elenka30
03.12.2008 21:39

скажите пожалуйста а при какой температуре эти красавцы пекутся. спасибо

мама макса

180-200 гр. Желаю удачи!!!!

fliederra

Никогда так не пробовала.Интересно! 5!!!

ludmila
ludmila
19.02.2009 01:39

И опять я делала пирожки по твоему рецепту, не устаю благодарить - просто волшебное тесто:-)

мама макса

Спасибо Людочка!!!!

sp_elena
sp_elena
07.03.2009 00:32

Уже который раз делаю наивкуснейшие пирожки именно по Вашему рецепту! Спасибо! 5!!!!

мама макса

Спасибо за отзыв!!!

helga211
helga211
25.04.2009 17:51

Тесто изумительное, работать с ним одно удовольствие. Помогите советом. тесто почему-то опадает после того, как пирожочки достаю из духовки? Спасибо.

severussa

Спасибо еще раз за рецепт! А замораживать тесто Вы пробовали? Это не убьет его? Я понимаю, что они и делаются-то молниеносно, но на всякий случай спрашиваю, бывает что и нескольких минут в запасе не бывает...

мама макса

Замораживать не пробовала, а в холодильнике держала 2 дня в целлофановом пакете и все отлично получилось. Только пакетик плотно не завязывайте, тесто поднимается. Но думаю можно провести эксперимент по замораживанию, интересен результат.

gas19
gas19
14.05.2009 14:09

Здравствуйте.Я новичок и вообще не очень лажу с тестом,но многие ваши рецепты выгледят очень простыми.Я очень надеюсь, что у меня получится.

Inna_2107

Я хоть и дружу с дрожжевым тестом :) , но Ваш очень быстрый рецепт пригодился .Сегодня попробовала- понравилось! Теперь будет как палочка-выручалочка! :) Начинку делать дольше для пирожков ,чем тесто! :) Спасибо за рецепт!

мама макса

Рада что тесто Вам понравилось!!!

lelik16
lelik16
30.09.2010 05:39

красота-супер тесто!!!!555555555555555555555555555555555

vicus
vicus
26.01.2013 12:14

*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт