Сердечки по-фермерски
Приготовьте сердечки по-фермерски с куриными сердечками, вином и свежими овощами. Идеальное сочетание вкуса для вашего стола! Попробуйте этот вкусный рецепт!

Ингредиенты
- куриные сердечки - 140 гр
- вино красное п\слад - 50 гр
- зира-1гр
- соль-2гр
- глютамат натрия (усилитель вкуса)- 2гр
- готовый салат "лёгкий"-70 гр
- картофель свежий - 100 гр
- помидоры-35гр
- маслины (1 шт. )-5гр
- корнишоны консервированные-20 гр
- зклень укропа свежая-2гр
- масло сливочное-30
- масло оливковое-20
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление: Куриные сердечки промыть, положить в емкость, налить красное полусладкое вино, добавить соль, сахар на кончике чайной ложки, зиру. Дать подмариноваться в течение часа, но можно и в течение 4-24 часов. Сердечки обжарить на растительном (оливковом) масле 10 – 15 минут, добавить оставшийся маринад и тушить до готовности. После жарки получившийся соус оставить.
Картофель тщательно промыть с помощью губки, не счищая кожуру. Лучше всего брать для этого блюда желтый картофель («Адретта» или другой подобный сорт). Картофель отварить в кожуре до готовности (желательно не переваривать), нарезать на дольки. В сковороду добавить немного оливкового масла и все сливочное, сковороду разогреть до кипения масла, выложить картофель и обжарить с двух сторон до появления колера.
Приготовить «Лёгкий» салат: рецепт http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/27114
Готовый картофель выложить с одного края тарелки и полить оставшимся в сковороде маслом, с другого выложить горкой немного салата «Легкий», или любого другого салата или нарезанные свежие овощи.
На свободное место выложить горкой готовые сердечки и полить соусом, оставшимся от тушения.
Из нарезанного помидора сформировать «розочку», в центр «розочки» выложить оливку. Корнишон тонко нарезать, выложить на край тарелки. Оформить зеленью.
Эн.цен: на 100гр: Белки: 7,0 гр. Жиры: 11,7 гр. Углеводы: 6,5 гр. Калорийность: 160,2 Ккал
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
