Сердечки по-фермерски

Serdeciki obojaiu.Reteptic otlicinii.555+++

вот всё ничего, да только "глютамат натрия" меня ну просто "убил". мы все стараемся чтобы в покупных товарах его вообще не было, а тут.... а в остальном всё здорово

вот всё ничего, да только "глютамат натрия" меня ну просто "убил". мы все стараемся чтобы в покупных товарах его вообще не было, а тут.... а в остальном всё здорово

Ингридиенты закачаться!Эн.цен: Жиры: 11,7 гр. . Калорийность: 160,2 Ккал ?при такой обжарки!

Вкусно наверное!!! Только как-то холодно-официально, как в меню столовой. Укроп 2 грамма...

Аппетитно! 5

nir | Там пищевая ценность на 100 гр. А блюдо "весит" примерно 270гр. Теперь всё умнож на 2,7... 147258 Глютамат 2гр.(щепотка) это гораздо меньше чем в 1-м бульонном кубике... мама макса | Профессиональная привычка в граммах, а не в пучках...

Красиво очень и думаю вкусно! +5!

вкусно-5+

Красиво оформлено!

Рецепт хороший , поставила 5, но вызывает сомнение, что его просто не сдули с какаго-то сайта или журнала, потому что, когда готовишь сам не станешь писать в рецепте 2 грамма укропа, а просто щепотка или 0,5 ч. ложки или еще как, чтобы было всем ясно и захотелось приготовить, не не просто выставить оценку за хороший рецепт !

Прошлась по страничке, вероятно Вы - ПРОФИ, но для простых кулинаров лучше писать попроще, чтобы было просто по - дружески, по домашнему, ведь здесь одна семья , а не холодно и официально, как Вам написала мама макса

Нам Кулинарам не угодишь! Уже и пошагово, уже и с фото, уже и профи, уже и Ккал и грамм и... нет, подавай нам душу. Не можем мы без нее! А сердца понравились. А душа в оформление вложена.

Рецепт понравился, забираю в копилку, спасибо! Только возник вопрос: а глютамат-то , собственно, куда добавлять и на какой стадии?

Ставлю 5. Но глуманат натрия... Простите!

очень аппетитно!!!5++++++++++

Кубики я видить ни ел! Между тем в специальной медицинской литературе всё больше появляется данных о том, что глутамат натрия негативно влияет на головной мозг, ухудшает состояние больных бронхиальной астмой, приводит к разрушению сетчатки глаза и глаукоме. Именно на глутамат натрия некоторые исследователи возлагают вину за распространение синдрома "китайского ресторана". Вот уже несклько десятков лет в разных уголках мира фиксируют загадочное заболевание, природа которого до конца не ясна. У абсолютно здоровых людей ни с того ни с сего повышается температура, краснеет лицо, появляются боли в груди. Единственное что их объединяет - что незадолго до болезни они посещали китайские рестораны, повара которых склонны злоупотреблять "вкусным" веществом". По данным ВОЗ, прием более 2 грамм глутамата натрия является опасным для здоровья.

nir | Во первых: Китайцы "суют" глютамат во все блюда, и у них даже на салат идет 3-5 грамм, а это очень много. Во вторых: Это блюдо не будешь готовить каждый день, т.е. концентрация минимальная. И в третьих: Не хочешь, не клади! Я же не настаиваю на строгом соблюдении рецепта... просто сердечки, если хорошо не промаринуются, без гшлютамата будут чуть-чуть пожесче. И все дела. В четвертых: Сегодня утром представитель института питания говорил как раз о глютамате, он практически безвреден, если им не злоупотреблять. А злоупотреблять сам знаешь ничем нельзя, даже витаминами...

глютамат пользую тоже! и все верно - в китайких рецептах он везде!

Хороши дела сердечные, с вином попробую приготовить. Отлично!

Позволю себе разъяснить, что такое рекомендация ВОЗ. Она определяет ПДК - предельно допустимую концентрацию. По всем добавкам типа "Е" и пр. (хотите верьте, хотите - нет) ПДК равна 1% от минимально вредной дозы. Последнее время пишут, что выискивание вредных добавок по этикеткам создаёт большую моральную нагрузку, которая наносит несравнимо больший вред, чем употребление пищи с добавками... Словом, ЛУЧШЕ ВОДКИ ХУЖЕ НЕТ.

Многие просто не знают что такое добавки Е-ХХХ, а ведь это почти все продукты и специи коротыми мы пользуемся не задумываясь об этом, включая тот же сахара. Е-406 Агар - делают мармелад, желе, заливки для тортов; Е -150 - Карамель простая; Е - 251 Нитрат натрия (или просто сода пищевая); Е - 300 Аскорбиновая кислота (Вит. С); Е - 330 - лимонная кислота и множество других. Даже обычная поваренная соль относится к Е добавкам. Просто есть специальные таблицы, где написано что в России разрешено к применению, а что нет, причем с объяснением почему. Вот примеры из таблицы: Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран Е-131 Синий патентованный V Запрещен в ряде стран Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии. Эти таблицы есть на многих сайтах, их можно скачать и иметь под рукой.

Начиталась комментов...А блюдо меж тем вызывает интерес.%.

нет,не %,а 5.