Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику вымыть, удалить «хвостики», хорошо обсушить, порезать пластинками или на четвертинки.

Авокадо очистить, удалить косточку, произвольно порезать. Положить в блендер мякоть авокадо, лимонный сок, пудру и ванильный сахар, мятный ликер и сыр. Взбить до однородности. Вот тут могут быть варианты. Мне нравится солоноватый вкус домашнего сыра и его крупитчатая структура, поэтому крем я делаю из половины сыра, а с остальным потом его слегка перемешиваю. А вообще «домашний» можно заменить сливочным, рикоттой или мягким творогом.

Кусочки клубники выкладывать в креманки, переслаивая кремом. Подавать десерт охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Клубника в креме из авокадо: шаг 1Клубника в креме из авокадо: шаг 2Клубника в креме из авокадо: шаг 3

Дополнительная информация

Этот рецепт я вычитала давным-давно в мини-буклетике «Десерты», издательства, к сожалению, не помню. С тех пор каждую весну, как только появляется свежая крепенькая клубника, обязательно его готовлю. Кроме того, что это вкусно, это еще и очень полезно, особенно для нас, девочек ;). Красивее получается крем из сортов авокадо с темной кожицей, у них мякоть ярче, у меня в этот раз получилось бледновато :(. Ликер можно заменить мятным сиропом или парой капель мятного масла, у меня был концентрированный лимонный сок с мятой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

katerinka.kz
14.05.2008 16:29
Ответить
Хоть мне клубники пока и нельзя (доча на грудном вскармливании), но так хочетсяммммм. От рецепта веет такой свежестью.!!!!!!!ловите первую пятёрочку
cheburashkin
14.05.2008 16:37
Ответить
кЛАССНО! 5+++
strelec148
14.05.2008 16:54
Ответить
Исправила, только 5! Наташ, очень интересный рецепт...незнала...не слышала и не пробовала! Делись...вкусно, очень вкусно или объедение??? :)
натаха
14.05.2008 16:57
Ответить
Ксюш, где-то между "очень вкусно" и "обеденьем", во всяком случае для меня ;). Похоже на клубнику со сливками, только свежее :)
strelec148
14.05.2008 17:03
Ответить
прикольно!!! это по мне...я и клубнику, и авокадо очень люблю!
chef cook
14.05.2008 17:04
Ответить
Божественно!!! 5!!!
tan-taan
14.05.2008 17:13
Ответить
свеженько 5
krolik
14.05.2008 17:34
Ответить
Ochenj dushevnenjko)))))5+
chudo
14.05.2008 17:44
Ответить
супер-супер-супер! я не буду класть сладкие ингридиенты а оставлю эту вкуснятину именно солоноватой! УМНИЦА! обожаю такое сочетание!!!!
koshka_1983
14.05.2008 18:01
Ответить
и с саxором, и без саxара, все равно 5!!!
sweta1
14.05.2008 18:03
Ответить
бум пробовать!спасибо!5!
марияn
14.05.2008 18:14
Ответить
у меня слюноотделение пошло,вкусно!!!
челночок
14.05.2008 18:48
Ответить
Здорово!Но поскольку не люблю мятный ликер,попробую заменить концентрир.соком лайма. Вам 555!
katrussya
14.05.2008 19:12
Ответить
ХОЧУ! Но только с домашней клубникой, а то эта супермаркетовская не имеет ни вкуса, ни запаха.
wany05
14.05.2008 19:13
Ответить
Какая вкуснота!!!!!
cherrrry
14.05.2008 19:34
Ответить
интересно!555!!!
ksyusha
14.05.2008 20:50
Ответить
какие изыски, здорово!
irina75
14.05.2008 20:55
Ответить
такое сочетание не пробовала ,по отдельности всё люблю!!!!...вот завтра и попрбую!!!
lorxen1
14.05.2008 22:08
Ответить
оригинально-5+
мама макса
15.05.2008 01:03
Ответить
Фото просто прелесть!!! 5!!!!
lacky
15.05.2008 03:32
Ответить
Прелесть!!!! Очень интересное сочетание: домашний сыр, авокадо. Попробую. 555555555!!!!!!!
марусёк
15.05.2008 15:42
Ответить
я тоже без сахара.... и сыр возьму филадельфию или творожный однородный.... Натали - это просто "ЗЕ БЕСТ"!!! :)
буба
15.05.2008 23:58
Ответить
Очень,очень интересно и заманчиво-как раз в холодильнике все необходимое есть-будем пробовать.Спасибо-5.
кулинария
05.06.2008 17:54
Ответить
Крем из авокадо - никогда бы не догадалась!!! Спасибо! Попробуем! Вам 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели