Марципановый пирог

Натираем марципан на крупной терке. Если марципан слишком эластичный (свой), можно часть просто раскрошить в пальцах.

Перемешиваем размягченное масло с сахаром.

Продолжая мешать, вбиваем яйца.

Быстро подмешиваем марципан.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Нагреваем духовку до 175 градусов. Форму (24-26 см) смазываем маслом и посыпаем сухарями. Наполняем форму тестом. Так как тесто получается мощное, можно класть его прямо руками, равномерно распределяя.

Берем ягоды (можно мороженные), раскладываем в произвольном порядке прямо поверх теста.

Выпекаем в духовке до румяности. Вынимаем, остужаем под влажным полотенцем и присыпаем по краям сахарной пудрой (я взяла с корицей – для пикантности).

ЛОПАЕМ!