торт"Замок для маленькой красавицы"

Ингредиенты

бисквит.
8 яиц
2 ст.сахара
2ст.муки
безе.
6 белков
1.5ст.сахара
крем.
0.800гр.масла сливочного
2 банки сгущ.молока (не варен.)
киви,банан,апельсин.

Способ приготовления

бисквит

отделить желтки от белков,желтки взбить с сахаром,отдельно взбить белки.Затем аккуратно соеденить желки и белки и потихоньку всыпать муку,муку желательно миксером не взбивать.Ставим в духовку на 25 мин.при 180гр. Остудить разрезать на две части.Я делю норму продуктов на две части и пеку два бисквита.Один основа для замка а второй пойдет для деталей замка.

безе

белки взиваем с сахаром, выложить на пекарскую бумагу и сушить в духовке до готовности.(у меня это занимает очень много времени часа4-5)темп.120-140гр.можно времея от времени включать режим обдува.

крем.

масло комнатной температуры(если будет с холодильника отслоится)и сгущенка взбить миксером.

сборка торта

бисквит,который будет служить основой замка,разрезаю на две части,пропитываю сиропом и перемазываю кремом.Сверху крема я посыпаю орешками,затем ложим безе сверху опять корж бисквитный перемазаный кремом.

Сам замок можно делать как вам подсказывает ваша фантазия.Я замок вырезала круглой тарелкой,переслаивала фруктами и перемазывала кремом.Башенки вырезала при помощи бокала,так же крем+фрукты.Башенки для устойчивости скрепить шпажками.Одежда куклы,цветы сахарная мастика.

Украшать можно как пожелаете,ведь это сказочный торт.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: торт Замок для маленькой красавицы

Дополнительная информация

Торт очень вкусный,но очень трудоемкий.Мне легче было налепить розочек разных ,чем мастерить этот замок.Но наверное мне не хватает архитектурных способностей.

demka

05 мая 2008, 16:48

3130
26
44

Кухня: Домашняя

Количество порций: 0

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

O-natalika Действительно про сироп я забыла.Сироп можно брать любой:сварить сахарный сироп,если есть компот можно компотом.Все что любите,главное что бы бисквит был не сухой.