Хумус с кедровыми орешками

• 400г-гороха нут
• сок 1 лимона
• 6 ст.л- оливкового масла
• 5 ст.л-соуса таxина или же 2 ст.л молотого кунджута
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 ст.л-молотого тмина
• 1/2 ст.л.-молотой паприки
• 1 ч.л сливочного масла
• соль

Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Прежде чем подавать, дать постоять минимум 1 час.Перед подачей ,посыпать обжаренными в сливочном масле кедровыми орешками

Приятного аппетита