Хумус с кедровыми орешками

Ингредиенты

400 г-гороха нут
сок 1 лимона
6 ст.л- оливкового масла
5 ст.л-соуса таxина или же 2 ст.л. молотого кунджута
1 луковица

2 зубчика чеснока
1/2 ст.л-молотого тмина
1/2 ст.л. -молотой паприки
1 ч.л сливочного масла
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Прежде чем подавать, дать постоять минимум 1 час.Перед подачей ,посыпать обжаренными в сливочном масле кедровыми орешками

Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Рецепт хороший,только лук не дается в хумус.Его можно положить в отдельную тарелочку и подать вместе с хумусом.Это очень вкусно.А как подавать правильно хумус, вы можете посмотреть в моем блоге о Хайфе.

наталия владимировна

29.04.2008 14:07

Ответить

Люблю горох, очень хороший вариант. 5