Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хумус с кедровыми орешками

Вкуснейший хумус с кедровыми орешками, нутом и нежным соусом тахини. Идеально подходит для закусок! Лимон, чеснок, тмин и паприка добавят яркости!

Продукты

400 г-гороха нут
сок 1 лимона
6 ст.л- оливкового масла
5 ст.л-соуса таxина или же 2 ст.л. молотого кунджута
1 луковица
2 зубчика чеснока
1/2 ст.л-молотого тмина
1/2 ст.л. -молотой паприки
1 ч.л сливочного масла
соль

Пошаговый способ приготовления

Горох замочить на ночь в холодной воде. Затем воду слить, снова залить горох холодной водой и варить до полной мягкости, слить оставшуюся воду. Переложить горох в блендер, добавить все остальные ингредиенты, кроме оливкового масла. Размолоть до состояния однородной массы. Не выключая блендера, ввести тонкой струйкой масло. Прежде чем подавать, дать постоять минимум 1 час.Перед подачей ,посыпать обжаренными в сливочном масле кедровыми орешками

Приятного аппетита

Сохраняй и поделись с друзьями

150 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9637

Понравилось: 150

Автор: draznilka

Создан: 29 апреля 2008, 05:47

Каталоги: Другие салаты Салаты

Рецепт хороший,только лук не дается в хумус.Его можно положить в отдельную тарелочку и подать вместе с хумусом.Это очень вкусно.А как подавать правильно хумус, вы можете посмотреть в моем блоге о Хайфе.

наталия владимировна

29 апреля 2008, 14:07

Люблю горох, очень хороший вариант. 5

кара мамба

29 апреля 2008, 16:33

согласна, в хумусе лука нет...не кладут...а вообще люблю хумус...

magann

29 апреля 2008, 19:30

Отличный рецепт. как раз горох купила 5!

parliament

29 апреля 2008, 22:49

здорово