Инструменты
Имам Упал в Обморок
Ингредиенты
- 6 молодых баклажанов
- 1 помидор
- 0,5 стакана растительного масла
- Зелень петрушки
- Начинка:
- 4 луковицы
- 1 морковь
- 3 помидора
- 0,5 головки чеснока
- Соль, красный перец, петрушка по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны очистить, сделать глубокие надрезы вдоль и посолить. Через 30 минут сцедить сок, поджарить в масле до полуготовности. Слегка охладить.
Нарезанный лук, натертые морковки обжарить на масле. Добавить измельченные чеснок, петрушку, помидоры, красный перец, соль, все перемешать и слегка уварить.
Наполнить начинкой баклажаны. Уложить их на противень, положив на дно оставшуюся начинку.
На каждый баклажан уложить по кружочку помидора, посыпать измельченной петрушкой, залить небольшим количеством воды и тушить в духовке около 30 минут.
Подавать холодными
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это один из вариантов распространенной восточной закуски "Имам Баилди". Есть еще с мясным фаршем, как-нить сделаю 
Получается очень вкусно, нежно и остро одновременно.
Получается очень вкусно, нежно и остро одновременно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
28.04.2008 13:41
Роскошно!
28.04.2008 13:52
Обалденная закуска! Молочина! 555++++
28.04.2008 14:06
bratyury, а я сделала заранее и спрятала на балконе ))
28.04.2008 14:13
аппетитно!!! 5!!!
28.04.2008 14:34
Для моей диеты подойдет, да еще и вкусно!
28.04.2008 14:51
Какая вкуснота!!! Буду готовить!!! 5!!!
29.04.2008 01:21
Учитывая то, что имам падал в обморок не раз и не два (опираюсь на количество вариаций блюда с этим названием), то это было его любимое предобеденное развлечение
03.05.2008 11:08
Отличный вариант с баклажанами!Спасибо!5
15.12.2008 15:42
какая прелесть
03.09.2009 18:54
Выглядит очень аппетитно.Обожаю все,что связано с баклажанами.Приготовим и упадем в обморок.55555+
Написать комментарий
Войти на сайт
