Имам упал в обморок

Имам упал в обморок, готовя вкусные молодые баклажаны с помидорами, растительным маслом, зеленью, луком, морковью и чесноком. Попробуйте этот рецепт!

Фото к рецепту: Имам упал в обморок

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить, сделать глубокие надрезы вдоль и посолить. Через 30 минут сцедить сок, поджарить в масле до полуготовности. Слегка охладить.

Нарезанный лук, натертые морковки обжарить на масле. Добавить измельченные чеснок, петрушку, помидоры, красный перец, соль, все перемешать и слегка уварить.

Наполнить начинкой баклажаны. Уложить их на противень, положив на дно оставшуюся начинку.

На каждый баклажан уложить по кружочку помидора, посыпать измельченной петрушкой, залить небольшим количеством воды и тушить в духовке около 30 минут.

Подавать холодными

Пошаговые фото рецепта

Имам упал в обморок: шаг 1
Имам упал в обморок: шаг 2
Имам упал в обморок: шаг 3
Имам упал в обморок: шаг 4
Имам упал в обморок: шаг 5
Имам упал в обморок: шаг 6
Имам упал в обморок: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Это один из вариантов распространенной восточной закуски "Имам Баилди". Есть еще с мясным фаршем, как-нить сделаю :) Получается очень вкусно, нежно и остро одновременно.

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьироваться в зависимости от конкретных размеров и сортов продуктов.

Ингредиенты:

  • 6 молодых баклажанов
  • 1 помидор
  • 0,5 ст. растительного масла (~75 г)
  • Зелень петрушки (по объему примерно 10 г)
  • Начинка:
    • 4 луковицы (~300 г)
    • 1 морковь (~80 г)
    • 3 помидора (~150 г)
    • 0,5 головки чеснока (~5 г)
    • соль, красный перец, петрушка по вкусу

Расчетные показатели (на всю порцию):

Баклажаны (6 шт.)

  • Калории: примерно 20 ккал на 100 г
  • Объем: около 600–720 г
  • Калории: 120–144 ккал
  • Белки: 1 г/100 г → 6 г
  • Жиры: 0,2 г/100 г → 1,2 г
  • Углеводы: 5 г/100 г → 30 г

Помидор (1 шт.)

  • Калории: 18 ккал (на 100 г)
  • Масса: 150 г
  • Калории: около 27 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3,9 г

Растительное масло (0,5 ст. = 75 г)

  • Калории: 899 ккал/100 г
  • Калории: 674 ккал

Петрушка (10 г)

  • Калории: 36 ккал/100 г
  • Калории: 3,6 ккал
  • Белки: 3 г/100 г → 0,3 г
  • Жиры: 0,8 г/100 г → 0,08 г
  • Углеводы: 6 г/100 г → 0,6 г

Лук (4 шт., approx. 300 г)

  • Калории: 40 ккал/100 г
  • Калории: 120 ккал
  • Белки: 1,1 г/100 г → 3,3 г
  • Жиры: 0,1 г/100 г → 0,3 г
  • Углеводы: 9 г/100 г → 27 г

Морковь (80 г)

  • Калории: 41 ккал/100 г
  • Калории: 33 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 10 г

Помидоры (ещё 2 шт., 100 г)

  • Калории: 18 ккал/100 г
  • Калории: 36 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3,9 г

Чеснок (5 г)

  • Калории: 149 ккал/100 г
  • Калории: около 7,5 ккал
  • Белки: 6 г/100 г → 0,3 г
  • Жиры: 0,5 г/100 г → 0,025 г
  • Углеводы: 33 г/100 г → 1,65 г

Итоговые показатели (примерно, на всю порцию):

ПараметрЗначение
Калориипримерно 950–1000 ккал
Белкиоколо 12 г
Жирыоколо 8 г
Углеводыоколо 72 г

Примечания:

  • Общие показатели рассчитаны для всей подготовленной еды. Для определения на порцию, делите сумму на количество порций.
  • При приготовлении масла часть будет распределена, и й жиры могут снизиться в финале из-за приготовления.
  • Можно регулировать калорийность, изменяя количество масла и других насыщенных ингредиентов.

Если нужно рассчитать на конкретное количество порций или уточнить показатели, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

magann
28.04.2008 13:14
Ответить
Люблю такие штучки :) Очень вкусно - 5!
марияn
28.04.2008 13:25
Ответить
вкуснооо и красочно так!!!
alexgriffin
28.04.2008 13:41
Ответить
Роскошно!
jjak
28.04.2008 13:46
Ответить
Класс!!!:)
bratyury
28.04.2008 13:47
Ответить
Очень красиво. Молодец. Трудно будет дождаться, пока остынет...
parliament
28.04.2008 13:52
Ответить
Обалденная закуска! Молочина! 555++++
kossssssska
28.04.2008 14:06
Ответить
bratyury, а я сделала заранее и спрятала на балконе :)))
koshka_1983
28.04.2008 14:13
Ответить
аппетитно!!! 5!!!
zooz
28.04.2008 14:17
Ответить
Мммм...какие ингредиенты, не может быть не вкусно :) 5!
olgas08011973
28.04.2008 14:34
Ответить
Для моей диеты подойдет, да еще и вкусно!
mari2020
28.04.2008 14:38
Ответить
отличное блюдо.Обожаю все из баклажан.И название смешное... :) От меня 5!И спасибо за рецепт.
натаха
28.04.2008 14:38
Ответить
Вкусно, вкусно, вкусно!
мама макса
28.04.2008 14:51
Ответить
Какая вкуснота!!! Буду готовить!!! 5!!!
ksyusha
28.04.2008 15:15
Ответить
Шикарно!
фрау блюм
28.04.2008 15:27
Ответить
Второй день голову ломаю чтобы эдакое сотворить с лежащими в холодильнике баклажанами и помидорами. Вот оно! Огромное спасибо за идею! 5!!!
e-art
28.04.2008 15:47
Ответить
Замечательно, обязательно приготовлю.5! Забираю.
lacky
28.04.2008 15:53
Ответить
Очень вкусно! Я делаю похоже, только вместо помидоров сверху тертый сыр. От меня ПЯТЬ+++!!!
sai
28.04.2008 15:54
Ответить
впечатляет 5.
daisy
28.04.2008 16:26
Ответить
Я упала в обморк и лежу рядом с имамом! 5+
sweta1
28.04.2008 16:27
Ответить
Обажаю баклажаны!!5!
ales
28.04.2008 16:32
Ответить
Название прикольное! Женя, лови 5!
змейка
28.04.2008 17:02
Ответить
Присоединяюсь ко всему вышесказанному...
diabelek
28.04.2008 17:32
Ответить
Отлично! 5+
amv04
28.04.2008 19:31
Ответить
Очень понравилось!5!
nikachka
29.04.2008 00:29
Ответить
Рецепт отличный!!! Дальнейшая судьба имама не ясна.... спасли хоть???
kossssssska
29.04.2008 01:21
Ответить
Учитывая то, что имам падал в обморок не раз и не два (опираюсь на количество вариаций блюда с этим названием), то это было его любимое предобеденное развлечение :)
nikachka
29.04.2008 20:32
Ответить
понятно.... мазохист одним словом... или он таким образом диету соблюдал опять же... ведь однозначно его выхода из обморока не дожидались...
lanarad
02.05.2008 18:34
Ответить
Лежу... с имамом напару... 5!
ats2230 309 05
03.05.2008 11:08
Ответить
Отличный вариант с баклажанами!Спасибо!5
galyoka
19.06.2008 04:03
Ответить
Imam Bayildi perevoditsya kak "Imamu o4en' silno ponravilos'" a ne "Imam upal v obmork"!!! pravda eto bolshe poxoje na blydo Karni Yarik!
зверь007
16.07.2008 14:26
Ответить
Отлично!То что надо!Сижу и думаю:"что-бы сделать с баклажанами?".И вдруг этот рецепт попался...Спасибо!Вам 5+
vdi
13.12.2008 03:04
Ответить
Ах как вкусно! Глядя на ваше фото, я даже чувствую аромат этого вкуснейшего блюда. 55555
irina90-60-90
15.12.2008 15:42
Ответить
какая прелесть:)
laprima
17.04.2009 01:22
Ответить
Название сразило наповал, делаю, это пять несомненно!!!!!!!!!!!!
снежинка 5
03.09.2009 18:54
Ответить
Выглядит очень аппетитно.Обожаю все,что связано с баклажанами.Приготовим и упадем в обморок.55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6042173195316121.077
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru