Имам упал в обморок
Ингредиенты
- 6 молодых баклажанов
- 1 помидор
- 0,5 ст. растительного масла
- зелень петрушки
- начинка:
- 4 луковицы
- 1 морковь
- 3 помидора
- 0,5 головки чеснока
- соль, красный перец, петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны очистить, сделать глубокие надрезы вдоль и посолить. Через 30 минут сцедить сок, поджарить в масле до полуготовности. Слегка охладить.
Нарезанный лук, натертые морковки обжарить на масле. Добавить измельченные чеснок, петрушку, помидоры, красный перец, соль, все перемешать и слегка уварить.
Наполнить начинкой баклажаны. Уложить их на противень, положив на дно оставшуюся начинку.
На каждый баклажан уложить по кружочку помидора, посыпать измельченной петрушкой, залить небольшим количеством воды и тушить в духовке около 30 минут.
Подавать холодными
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается очень вкусно, нежно и остро одновременно.Похожие рецепты
Комментарии
Роскошно!
Обалденная закуска! Молочина! 555++++
bratyury, а я сделала заранее и спрятала на балконе ))
аппетитно!!! 5!!!
Для моей диеты подойдет, да еще и вкусно!
Какая вкуснота!!! Буду готовить!!! 5!!!
Учитывая то, что имам падал в обморок не раз и не два (опираюсь на количество вариаций блюда с этим названием), то это было его любимое предобеденное развлечение
Отличный вариант с баклажанами!Спасибо!5
какая прелесть
Выглядит очень аппетитно.Обожаю все,что связано с баклажанами.Приготовим и упадем в обморок.55555+
