Имам упал в обморок

Конечно, давайте рассчитаем приблизительные показатели КБЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьироваться в зависимости от конкретных размеров и сортов продуктов.

Ингредиенты:

• 6 молодых баклажанов
• 1 помидор
• 0,5 ст. растительного масла (~75 г)
• Зелень петрушки (по объему примерно 10 г)
• Начинка:
  • 4 луковицы (~300 г)
  • 1 морковь (~80 г)
  • 3 помидора (~150 г)
  • 0,5 головки чеснока (~5 г)
  • соль, красный перец, петрушка по вкусу

Расчетные показатели (на всю порцию):

Баклажаны (6 шт.)

• Калории: примерно 20 ккал на 100 г
• Объем: около 600–720 г
• Калории: 120–144 ккал
• Белки: 1 г/100 г → 6 г
• Жиры: 0,2 г/100 г → 1,2 г
• Углеводы: 5 г/100 г → 30 г

Помидор (1 шт.)

• Калории: 18 ккал (на 100 г)
• Масса: 150 г
• Калории: около 27 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,9 г

Растительное масло (0,5 ст. = 75 г)

• Калории: 899 ккал/100 г
• Калории: 674 ккал

Петрушка (10 г)

• Калории: 36 ккал/100 г
• Калории: 3,6 ккал
• Белки: 3 г/100 г → 0,3 г
• Жиры: 0,8 г/100 г → 0,08 г
• Углеводы: 6 г/100 г → 0,6 г

Лук (4 шт., approx. 300 г)

• Калории: 40 ккал/100 г
• Калории: 120 ккал
• Белки: 1,1 г/100 г → 3,3 г
• Жиры: 0,1 г/100 г → 0,3 г
• Углеводы: 9 г/100 г → 27 г

Морковь (80 г)

• Калории: 41 ккал/100 г
• Калории: 33 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 10 г

Помидоры (ещё 2 шт., 100 г)

• Калории: 18 ккал/100 г
• Калории: 36 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,9 г

Чеснок (5 г)

• Калории: 149 ккал/100 г
• Калории: около 7,5 ккал
• Белки: 6 г/100 г → 0,3 г
• Жиры: 0,5 г/100 г → 0,025 г
• Углеводы: 33 г/100 г → 1,65 г

Итоговые показатели (примерно, на всю порцию):

Примечания:

• Общие показатели рассчитаны для всей подготовленной еды. Для определения на порцию, делите сумму на количество порций.
• При приготовлении масла часть будет распределена, и й жиры могут снизиться в финале из-за приготовления.
• Можно регулировать калорийность, изменяя количество масла и других насыщенных ингредиентов.

Если нужно рассчитать на конкретное количество порций или уточнить показатели, скажите!