Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт фруктовый норка крота maulwurfshügel

Наслаждайтесь фруктовым тортом "норка крота": нежное тесто с яйцами, ванильным сахаром и какао, и замечательная начинка с консервированными фруктами!

Продукты

тесто:
3 яйца
1 п. ванил.сахара
2 ст.л. тёплой воды
100 г жидкого мёда
75 г муки
1 ч.л. соды(пекарск.порошка)
1 ст.л. какао
50 г размолотых орехов
начинка:
1 баночка(250 г) консервированных фруктов любых
250 мл сливок
1 п. закрепителя для сливок
1 п. ванил.сахара
2 ст.л. сока из баночки с фруктами

Пошаговый способ приготовления

Белки взбить с ванильным сахаром в пену.

Желтки с водой и мёдом растереть до кремообразного состояния.

Муку смешать с содой и какао, вместе с орехами всыпать в желтковую массу.

Ввести в тесто взбитые белки.

Форму диаметром 22 см, смазать маслом, выстелить пекарской бумагой. Вылить тесто.

Печь при темп.200 град( с вентилятором 180) 25 минут. (Не забывайте, у каждого разные духовки, по разному пекут).

дать бисквиту остыть.

Для начинки, фрукты процедить. Сок оставить.

Сливки взбить с закрепителем и ванил.сахаром, влить две ложки сока от фруктов.

У бисквита "выковырять" серединку, раскрошить в крошку.

Половину крошки перемешать с кремом.

На бисквит укладываем фрукты, затем крем, и засыпаем остатками крошки.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Немецкая

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7598

Понравилось: 39

Автор: marin4ik-1

Создан: 25 апреля 2008, 18:50

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

торт быстр в приготовлении, по вкусу на любителя. Я делала вместо фруктов( за не имением) бананы свежие. Можно класть любые фрукты. Вместо сока из баночки от фруктов, в крем можно добавить две ложки апельсинового сока. Сверху засыпала ещё какао, и орехов молотых, натуральнее выглядит, как кротиная горка или норка( у нас таких в саду полно..) Торт лучше есть на след.день, я пекла на ночь, крем хорошо застыл, получился интересный вкус.