Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Великий пост 4

Великий пост: закуска "Остренькая" с баклажаном и чесноком, суп "Восторг" с картофелем и шпинатом, тефтели "Соечка" из соевого фарша. Вкусно и полезно!

Продукты

1.закуска"остренькая".
...
1 крупный баклажан,
3 зубка чеснока,
2 ст.л. оливкового масла,
соль,сахар,лимонный сок \по квусу/.
....
2.суп"восторг"
...
2 картофелины,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 луковица,
2 замороженных кубика шпината,
зелень петрушки и укропа\по 1 ст. ложке.
соль ,перец, специи.
1/2 сл болг перца.
...
3.тефтели"соечка".
...
300 г соевого фарша,
100 г риса круглого,
1 луковица,
3 ст.л. раст масла,
соль и перец,
1 банка помидор в собственном соку,
1 ст.л. загустителя.

Пошаговый способ приготовления

1.Баклажан испечь в духовке до готовности,остудить ,нарезать кусочками в блендер,добавить зубчики чеснока,соль.сахар,лим сок,масло и взбить .

2.В кипящую воду заложить картофель -кубиками.луковицу измельчить ,нарезать соломкой корень петрушки и морковки,варить 20 мин,Посолить и поперчить,добавить кубики шпината(не размораживая),дождавшись кипения варить еще 5 мин .При подаче посыпать рубленной зеленью .

3.Соевый фарш засыпать в кипящую подсоленную воду ,размешать и варить 15 мин ,отцедить ,отжать ,смешать с подготовленным рисом,для чего рис залить золодной водой 1:2,довести до кипения и выключить.Дать постоять под крышкой 10 мин .посолить и поперчить,хорошенько вымешать и сформировать тефтельки ,добавив мелконарезанную спассерованную луковицу,в середину каждой "посадить"помидорчик из банки,выложить тефтели на лист ,залить смесью томатного сока и воды2:1,посолить и поперчить Добавить 1 ст л загустителя и запечь в разогрето духовке 30 мин .

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5326

Понравилось: 41

Автор: гетьмановна

Создан: 25 апреля 2008, 00:41

Каталоги: Другие Другие рецепты

Так, хватит сидеть на посту! Надо уже начинать потихоньку заготавливать шашлычок на праздники, готовить немецкую колбаску для жарки и т.д. А вообще классные у Вас постные рецепты! От меня три пятерки! 5 5 5

sweta1

25 апреля 2008, 01:00

Приветик!очень аппетитненько выглядит всё!лови-5!!

cherrrry

25 апреля 2008, 01:01

Рая-молодец!все так аппетитно!555555

lyuka61

25 апреля 2008, 01:06

Посмотришь на Ваши рецепты и подумаешь: можь следующий пост попробовать?Вы умница! 5

гетьмановна

25 апреля 2008, 01:08

И как это юра про колбаски разведал,не представляю!.Сегодня подготовка сделана ,Колбаски будут !!!

parliament

25 апреля 2008, 01:15

На нюх определил ...... небось все ждут праздников чтоб полакомиться до отвалу!

гетьмановна

25 апреля 2008, 01:23

Ты себе не представляешь,какими кругами девчонки ходили вокруг колбасы и буженинки ...

parliament

25 апреля 2008, 01:31

у меня на ночь аппетит аж проснулся....

luba5

25 апреля 2008, 01:31

Какое разнообразное меню!555!

гетьмановна

25 апреля 2008, 01:37

Юр!Тушим всяческие аппетиты до воскресенья .

natul"ka

25 апреля 2008, 01:47

Супер, как обычно! Осталось немножко, самое сложное позади!

nira60

25 апреля 2008, 01:52

Раечка, молодец! Ты уж показала, что пост не так уж однообразен.

nira60

25 апреля 2008, 01:53

Красавица, это твоя старшенькая? Глазки, как угольки!

мама макса

25 апреля 2008, 02:08

Прекрасно!!!

гетьмановна

25 апреля 2008, 02:10

Да ,Ириш,это Оля.Года через три засылай сватов !

nira60

25 апреля 2008, 02:21

Я, за!

гетьмановна

25 апреля 2008, 02:41

Заметано!

неля0503

25 апреля 2008, 04:29

Рая,конечно-5!Все красиво и,уверена,вкусно!Молодчина!

rimm4ik

25 апреля 2008, 05:53

Всё очень аппетитно!!! Но супчик особо понравился! ++55

irina90-60-90

25 апреля 2008, 12:44

все блюда на УРА очень уж понравилась закусочка ПЯТЬ+ПЯТЬ+ПЯТЬ

olgas08011973

25 апреля 2008, 12:49

А кто на фото? Дочка?

ats2230 309 05

25 апреля 2008, 16:22

Раиса!У тебя ассортимент блюд все больше и больше!Спасибо тебе ,дорогая!Помнишь,в начале поста решили:Не сойти с поста правильного,а у тебя еще,Не только правильный,а еще и очень Разнообразный!Вы все Умницы!И Сергей твой просто Золото!Как мужчина без мяса столько времени?Всем Вам 5555!

гетьмановна

27 апреля 2008, 21:09

Спасибо,Ириша!

kidlog

02 мая 2008, 01:36

За такой комплексный обед, только 5+

lanarad

02 мая 2008, 03:50

Восхищена!

машенька-84-

02 июня 2008, 20:30

Всё такое вкусное и красивое.5.