Рыбка с маслинами

Ингредиенты

филе белой рыбы - 4 шт. (я готовлю из трески)
маслины без косточек в масле - 200 г
лук - 1 шт.
консервированные помидоры - маленькая банка

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла от маслин, обжарить в нем до золотистого цвета, нашинкованный полукольцами лук и порезанные тонкими кольцами маслины (несколько маслин оставляем для украшения).

Добавляем мелко порезанные помидоры, соль и перец.

Филе рыбы обвалять в муке, выложить на готовый соус кожей вниз, сбрызнуть слегка маслом.

Не накрывая крышкой запекать в духовке в течении 15-20 минут.

Посыпать свежей зеленью, выложить несколько маслин для украшения.

Подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Карелии: Я бы не рискнула. Уж если чем-то заменять - то это протертыми помидорами. Но, в консервированных есть своя прелесть. А вот маслины можно заменить каперсами (по оригиналу). И ещё можно полить рыбку перед духовкой соевым соусом.

lorxen1

24.04.2008 15:59

Ответить

замечательная рыбка-5+

oksana malzew

24.04.2008 21:06

Ответить

5+!!!простой и очень интересный Рецепт!

машенька-84-

04.05.2008 07:30

Ответить

Легко и вкусною.5.