Пирожные из заварного теста с нежным ванильным кремом

Фото к рецепту: Пирожные из заварного теста с нежным ванильным кремом

Ингредиенты

  • 125 гр молока
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 щепотка соли
  • 200 гр муки
  • 4 яйца
  • начинка
  • 250 гр молока
  • 3 яичных желтка
  • 2 ст. л. сахарного песка
  • 1 пакетик ванильн. сахара
  • 1 ст.ложка порошка ванильного пудинга
  • 900 гр клубники
  • клубничн. сироп
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

духовку нагреть до 220гр.

в кастрюлю влить молоко и 125 гр. воды, положить масло, соль, довести до кипения

в горячую молочную смесь всыпать сразу всю муку и вымешивать, пока тесто не примет форму гладкого шара и на дне кастрюли не появиться белая плёнка

переложить в миску, вбивая по одному яйцу вымесить тесто

тесто переложить в кондитерский мешочек со звездообразной насадкой и выдавить по спирали на выстланный бумагой противень 8 розеток. должны получиться "гнёзда" диаметром 8 см. выпекать 20 мин. во время выпекания дверцу духовки не открывать

для приготовления крема молоко вскипятить. Желтки, сахар, ваниль и порошок пудинга перемешать, ввести в горячее молоко и 1 раз вскипятить. крем охладить.

ягоды перебрать, промыть и нарезать. заварное тесто заполнить кремом, сверху положить ягоды. пирожные сбрызнуть сиропом и посыпать сахарной пудрой.

клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами,или вообще полить шоколадной глазурью(если нет времени или клубники), фантазируйте, творите.

Приятного аппетита!


5.04.543807930892321.023
tan-taan

Кухня: Домашняя

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
23.04.2008 01:26

тоже такие выпекаю,только при 180°,вам-5,вкусно!

for_ever
23.04.2008 02:19

Вкусные, нежные пироженки! Молодец! 5555++++

oksana malzew

5+!!!

parliament

здорово

tan-taan
03.05.2008 23:38

на фото пироженки упрощённой формы а вместо клубники, шоколад. Фото оригинала за мной

cheburashkin

Ням- ням! 5+++

vicus
04.05.2008 17:22

шоколад...клубникa...555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...