Салат с копченым лещем на праздник
Салат с копченым лещем на праздник - вкусное сочетание сладкого лука, свежих и маринованных огурцов, вареных яиц, перца и оливок. Попробуйте!

Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить рыбу и уже к ней добавлять:
Красный лук мелкими кубиками.
Огурцы и яйца мелко порезать.
Перец - кубиками.
Оливки порезать колечками.
Яблоко - кубиками.
Добавить зеленый лук и укроп.
Поперчить, присолить при необходимости, заправить майонезом.
Кушать салат нужно в тот же день.
Можно добавить 2-3 ст.ложки консервированной кукурузы.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Первый раз я попробовала этот салат на дне рождении знакомого .Он убежденный холостяк и рыбак по увлечению.Очень вкусно готовит.И вот с тех пор салат прочно вошел в наш дом и занял почетное место на праздничном столе.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Уточню, что точные значения могут варьироваться в зависимости от размеров и конкретных маркировок продуктов.
Ингредиенты и их примерные показатели:
- Копченый лещ (1,0–1,5 кг)
- Калории: 125 ккал на 100 г
- Белки: 20 г на 100 г
- Жиры: 6 г на 100 г
- Углеводы: 0 г на 100 г
Допустим, средний вес — 1,25 кг (1250 г):
Калории: 1250 г × 1.25 × 1.25 ккал = 1563 ккал
Белки: 250 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 0 г
- Сладкий красный лук — 1 головка (~100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 9 г
Свежий огурец — 1 шт (~100 г)
Калории: 15 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Маринованный огурец — 3-4 шт (~100 г)
Калории: 12 ккал (на 100 г)
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Вареные яйца — 3-4 шт (~200 г)
Калории: 155 ккал на 100 г
Белки: 13 г на 100 г
Жиры: 11 г на 100 г
Углеводы: 1 г на 100 г
Допустим, 3 яйца (~150 г):
Калории: 150 г × 1.55 = 232 ккал
Белки: 13 × 1.5 = 19.5 г
Жиры: 11 × 1.5 = 16.5 г
Углеводы: 1.5 г
- 1/2 сладкого красного перца (~50 г)
- Калории: 20 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
Углеводы: 4 г
Зеленые оливки — 5-10 штук (~50 г)
Калории: 115 ккал на 100 г
Белки: 1 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 3 г
Для 50 г:
Калории: 57.5 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1.5 г
- Яблоко без кожуры (~150 г)
- Калории: 45 ккал на 100 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Итого:
Калории: 67.5 ккал
Белки: 0.45 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 18 г
- Зеленый лук и укроп — немного (~20 г)
- Калории: 30 ккал на 100 г
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 7 г
Для 20 г:
Калории: 6 ккал
- Майонез — примерно 2 ст.л (~30 г)
- Калории: 680 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 5 г
На 30 г:
Калории: 204 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 1.5 г
- Перец, специи — незначительно, добавим
- Калории: примерно 10 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
Итоговая сумма (приблизительно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ~ 2664 ккал (с учетом всех продуктов) |
Белки (г) | ~ 44 г |
Жиры (г) | ~ 120 г |
Углеводы (г) | ~ 47 г |
Рекомендации:
Это калорийность большого блюда, рассчитанная на несколько человек, исходя из веса продуктов. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных размеров и маркировок продуктов.
Если необходимо более точное меню или расчет для конкретного порционного варианта, пожалуйста, уточните параметры!