Салат с копченым лещем на праздник

Конечно, вот приблизительный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Уточню, что точные значения могут варьироваться в зависимости от размеров и конкретных маркировок продуктов.

Ингредиенты и их примерные показатели:

1. Копченый лещ (1,0–1,5 кг)
   
2. Калории: 125 ккал на 100 г
   
3. Белки: 20 г на 100 г
   
4. Жиры: 6 г на 100 г
   
5. Углеводы: 0 г на 100 г
   

Допустим, средний вес — 1,25 кг (1250 г):
Калории: 1250 г × 1.25 × 1.25 ккал = 1563 ккал
Белки: 250 г
Жиры: 75 г
Углеводы: 0 г

1. Сладкий красный лук — 1 головка (~100 г)
   
2. Калории: 40 ккал
   
3. Белки: 1 г
   
4. Жиры: 0 г
   

5. Углеводы: 9 г

6. Свежий огурец — 1 шт (~100 г)

7. Калории: 15 ккал

8. Белки: 1 г

9. Жиры: 0 г

10. Углеводы: 3 г

11. Маринованный огурец — 3-4 шт (~100 г)

12. Калории: 12 ккал (на 100 г)

13. Белки: 1 г

14. Жиры: 0 г

15. Углеводы: 2 г

16. Вареные яйца — 3-4 шт (~200 г)

17. Калории: 155 ккал на 100 г

18. Белки: 13 г на 100 г

19. Жиры: 11 г на 100 г

20. Углеводы: 1 г на 100 г

Допустим, 3 яйца (~150 г):
Калории: 150 г × 1.55 = 232 ккал
Белки: 13 × 1.5 = 19.5 г
Жиры: 11 × 1.5 = 16.5 г
Углеводы: 1.5 г

1. 1/2 сладкого красного перца (~50 г)
   
2. Калории: 20 ккал
   
3. Белки: 1 г
   
4. Жиры: 0 г
   

5. Углеводы: 4 г

6. Зеленые оливки — 5-10 штук (~50 г)

7. Калории: 115 ккал на 100 г

8. Белки: 1 г

9. Жиры: 10 г

10. Углеводы: 3 г

Для 50 г:
Калории: 57.5 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1.5 г

1. Яблоко без кожуры (~150 г)
   
2. Калории: 45 ккал на 100 г
   
3. Белки: 0.3 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 12 г
   

Итого:
Калории: 67.5 ккал
Белки: 0.45 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 18 г

1. Зеленый лук и укроп — немного (~20 г)
   
2. Калории: 30 ккал на 100 г
   
3. Белки: 2 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 7 г
   

Для 20 г:
Калории: 6 ккал

1. Майонез — примерно 2 ст.л (~30 г)
   
2. Калории: 680 ккал на 100 г
   
3. Белки: 1 г
   
4. Жиры: 75 г
   
5. Углеводы: 5 г
   

На 30 г:
Калории: 204 ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 22.5 г
Углеводы: 1.5 г

1. Перец, специи — незначительно, добавим
   
2. Калории: примерно 10 ккал
   
3. Белки: 0 г
   
4. Жиры: 0 г
   
5. Углеводы: 2 г
   

Итоговая сумма (приблизительно):

Рекомендации:

Это калорийность большого блюда, рассчитанная на несколько человек, исходя из веса продуктов. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных размеров и маркировок продуктов.

Если необходимо более точное меню или расчет для конкретного порционного варианта, пожалуйста, уточните параметры!