Тортик «клубничная полоска»

Фото к рецепту: Тортик «клубничная полоска»
ДомашняяНе определен
71332658

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 5 яиц
  • 190 гр. сахара
  • 140 гр. муки
  • для начинки:
  • 250 гр. клубники
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 ст.л. наливки «спотыкач»
  • 125 гр. творожной массы с ванилином
  • 300 гр. сливок для взбивания
  • для украшения:
  • 1/4 часть плитки шоколада
  • столовая ложка сливок
  • приправа «камис» к кофе и десертам

Пошаговый рецепт приготовления

Появилась клубничка в продаже… Ну и я себе новую юбочку решила выкроить к весне-лету. ;) Прикупила журнальчик и коробочку заветных ягодок и довольная приступила к сотворению десерта на выходные.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, желтки взбиваем отдельно. Сахар размалываем в пудру в мельничке и отправляем к белкам. Взбиваем, добавляем желтки и муку. Взбиваем до однородности. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем минут 8-10. Достаем корж, слегка остужаем, обрезаем краешки, разрезаем на три длинные части (широкие полоски). Растапливаем в остывающей духовке шоколад со сливками.

Для крема взбиваем сливки до густоты, затем добавляем туда растертый творог. Часть клубники оставляем для украшения, остальную мелко режем, сбрызгиваем лимонным соком и наливкой.

Краешки бисквита мелко крошим.

Крем делим на три части. С первой частью смешиваем крошки, со второй нарезанную клубнику, третью оставляем для декора.

На первый корж выкладываем крем с крошкой, разравниваем, накрываем вторым коржом, выкладываем крем с клубникой.

Сверху накрываем торт третьим коржом, обмазываем оставшейся частью крема.

Сверху украшаем клубникой, шоколадом.

Финальный акцент сверху - Приправа «КАМИС» к кофе и десертам из мельнички.

Тортик должен пропитаться с часик…

Приятного вам чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 1
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 2
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 3
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 4
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 5
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 6
Тортик «клубничная полоска»: фото шаг 7

Дополнительная информация

и еще... я сначала думала пропитать клубничным кремом оба коржа, но подумала, что торт будет разъезжаться и не стала рисковать (сказать по честности и правильно сделала ;) ) А хранить торт лучше в холодильнике (если конечно придется его хранить, потому как мой улетел меньше чем за полдня)... :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ли_ка

красотища такая:)

ли_ка

и вкуснятища 100 процентов:)

чара
21.04.2008 03:37

Одуреть!5

tan-taan
21.04.2008 03:40

красиво и вкусно, только что это за приправа такая? 5

марусёк

приправка в мельничке, сама недавно наткнулась. В ее состав входят: корица, кондированный сахар, гвоздика, кардамон, ванилин. такая вот штука, очень ароматная и здорово дополняет вкус кондитерских изделий... ну и кофе конечно :)

elka-07
21.04.2008 03:45

Хороший десертик!А из чего состоит приправа к кофе?Наверное ваниль и корица,а что еще?5

bart
21.04.2008 04:10

классный тортик 5+

marusyasmex

Очень даже вкусненько ! 5+

ksyusha
21.04.2008 04:31

мм, вкуснятинка! а я думала ты уже в Эстонии)))...

марусёк

не, в Эстонию в конце месяца.... еще может чего успею ;)

mimi
21.04.2008 05:31

красота неописуемая! а уж про вкусноту вообще молчу!

oksana malzew

Здорово 5+!!!

котуся

Очень красиво!!!!!!!!!!!!!!!

parliament

Красивый тортик! Вот тоько не люблю заморскую покупную клубнику - пресная и безвкусная.....

amv04
21.04.2008 13:49

Замечательно!5!

irina90-60-90

Скорей бы лето:)любимая клубничка:)с грядочки:)ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ:)

JJJJJJJJJJJ

Приправа, интересно, буду смотреть!!! Торт загляденье, обожаю клубнику! Маша, спасибо! 555

ats2230 309 05

Маша!Торт бесподобный!Забираю ,жду клубничку!спасибо!5

luba5
21.04.2008 14:53

Очень красивый тортик, вкуснятина!555!:)

натаха

Отличный тортик! Нежный, весенний! :)

skoslik
21.04.2008 16:26

Машенька, приезжай в гости, испеки мне тортик с клубничкой:)

наталия владимировна

Тортик прелесть. От рецепта, вернее от описания, веет отличным настроением, вихрем эмоций, всем тем чего мне сейчас так не хватает. Огромное спасибо! Рецепт забираю. 5+++++ :)

ales
21.04.2008 16:34

Класс!5

wany05
21.04.2008 23:31

Вкуснота!!!!

olaswan
22.04.2008 04:13

Хранить в холодильнике?Маша,ты хотела написать,спрятать в холодильнике.

yak69@mail.ru

захлебнулся я...слюной...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты