Тортик «Клубничная полоска»

Фото к рецепту: Тортик «Клубничная полоска»

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 5 яиц
  • 190 гр. сахара
  • 140 гр. муки
  • Для начинки:
  • 250 гр. клубники
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 ст. л. Наливки «Спотыкач»
  • 125 гр. творожной массы с ванилином
  • 300 гр. сливок для взбивания
  • Для украшения:
  • 1/4 часть плитки шоколада
  • Столовая ложка сливок
  • Приправа «КАМИС» к кофе и десертам

Способ приготовления

Появилась клубничка в продаже… Ну и я себе новую юбочку решила выкроить к весне-лету. ;) Прикупила журнальчик и коробочку заветных ягодок и довольная приступила к сотворению десерта на выходные.

Разогреваем духовку до 200 градусов.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, желтки взбиваем отдельно. Сахар размалываем в пудру в мельничке и отправляем к белкам. Взбиваем, добавляем желтки и муку. Взбиваем до однородности. Противень выстилаем пергаментом, выливаем тесто, разравниваем. Выпекаем минут 8-10. Достаем корж, слегка остужаем, обрезаем краешки, разрезаем на три длинные части (широкие полоски). Растапливаем в остывающей духовке шоколад со сливками.

Для крема взбиваем сливки до густоты, затем добавляем туда растертый творог. Часть клубники оставляем для украшения, остальную мелко режем, сбрызгиваем лимонным соком и наливкой.

Краешки бисквита мелко крошим.

Крем делим на три части. С первой частью смешиваем крошки, со второй нарезанную клубнику, третью оставляем для декора.

На первый корж выкладываем крем с крошкой, разравниваем, накрываем вторым коржом, выкладываем крем с клубникой.

Сверху накрываем торт третьим коржом, обмазываем оставшейся частью крема.

Сверху украшаем клубникой, шоколадом.

Финальный акцент сверху - Приправа «КАМИС» к кофе и десертам из мельнички.

Тортик должен пропитаться с часик…

Приятного вам чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

и еще... я сначала думала пропитать клубничным кремом оба коржа, но подумала, что торт будет разъезжаться и не стала рисковать (сказать по честности и правильно сделала ;) ) А хранить торт лучше в холодильнике (если конечно придется его хранить, потому как мой улетел меньше чем за полдня)... :)

5.04.6363028103540471.058
марусёк

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

красотища такая:)

и вкуснятища 100 процентов:)

21.04.2008 03:37

Одуреть!5

21.04.2008 03:40

красиво и вкусно, только что это за приправа такая? 5

приправка в мельничке, сама недавно наткнулась. В ее состав входят: корица, кондированный сахар, гвоздика, кардамон, ванилин. такая вот штука, очень ароматная и здорово дополняет вкус кондитерских изделий... ну и кофе конечно :)

21.04.2008 03:45

Хороший десертик!А из чего состоит приправа к кофе?Наверное ваниль и корица,а что еще?5

21.04.2008 04:10

классный тортик 5+

Очень даже вкусненько ! 5+

21.04.2008 04:31

мм, вкуснятинка! а я думала ты уже в Эстонии)))...

не, в Эстонию в конце месяца.... еще может чего успею ;)

21.04.2008 05:31

красота неописуемая! а уж про вкусноту вообще молчу!

Здорово 5+!!!

Очень красиво!!!!!!!!!!!!!!!

Красивый тортик! Вот тоько не люблю заморскую покупную клубнику - пресная и безвкусная.....

21.04.2008 13:49

Замечательно!5!

Скорей бы лето:)любимая клубничка:)с грядочки:)ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ:)

Приправа, интересно, буду смотреть!!! Торт загляденье, обожаю клубнику! Маша, спасибо! 555

Маша!Торт бесподобный!Забираю ,жду клубничку!спасибо!5

21.04.2008 14:53

Очень красивый тортик, вкуснятина!555!:)

Отличный тортик! Нежный, весенний! :)

21.04.2008 16:26

Машенька, приезжай в гости, испеки мне тортик с клубничкой:)

Тортик прелесть. От рецепта, вернее от описания, веет отличным настроением, вихрем эмоций, всем тем чего мне сейчас так не хватает. Огромное спасибо! Рецепт забираю. 5+++++ :)

21.04.2008 16:34

Класс!5

21.04.2008 23:31

Вкуснота!!!!

22.04.2008 04:13

Хранить в холодильнике?Маша,ты хотела написать,спрятать в холодильнике.

захлебнулся я...слюной...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно приготовить Тортик «Клубничная полоска»? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты, видео и другие материалы, которые помогут вам сделать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Тортик «Клубничная полоска», заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...