Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»

Попробуйте ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы» с творогом, яйцом, мукой, сахаром, щепоткой соли и джемом. Отличное лакомство с сухофруктами!

Фото к рецепту: Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Обычно все лирические отступления я пишу в дополнительной информации, но этот рецепт и появился-то из этих отступлений, поэтому все здесь. Итак.

Едучи с работы, всю дорогу размышляла над следующей дилеммой: с одной стороны, очень хотелось успеть посмотреть по телевизору кино, а с другой – в холодильнике лежал поза-поза… вчерашний творог, настоятельно требовавший тепловой обработки. Короче, ну вы понимаете,.. хотелось «и на елку влезть, и ничего там себе не поцарапать». Запеканки отпадали – долго, да и поднадоели, мечталось о сырниках, но это ж у плиты надо стоять, жарить. Наконец, решение созрело.

На кухню вбежала за 5 минут до начала сеанса. Покидала в миску творог, муку, яйцо, сахар и соду, добавила щепотку соли (в этот момент на кухню просочился муж и съехидничал: «не-а, не успеешь», на что ему было отвечено: «не извольте беспокоиться!»), быстренько все перемешала, не добиваясь идеальной однородности, собрала тесто в колобочек, отставила. У меня был протертый с сахаром крыжовник, он жидковат, поэтому перемешала его с чайной ложечкой муки. Успела еще застелить доску пищевой пленкой, присыпать ее мукой и пошла смотреть фильму.

Во время первой рекламной паузы вернулась на кухню, скалку припудрила мукой, раскатала творожную массу на пленке, толщиной не больше 1 см., смазала пласт крыжовником, не доходя до краев, раскидала сверху вяленую вишню и, с помощью пленки свернула рулетик. Края защепила и загладила мокрыми руками, положила на смазанный маслом противень, сам рулет тоже смазала маслом (сливочным) и присыпала сахаром (коричневым). Закинула это дело в духовку на 170 гр.

Запекался рулетик где-то минут 25-30, я заварила чай, во время рекламы, ессно, разложила по розеточкам сметану, и кино мы досматривали, уплетая горяченький рулетик!

Пошаговые фото рецепта

Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 1
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 2
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 3
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 4
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 5
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 6
Ленивый сырник-рулет «имени рекламной паузы»: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Ну и дополнительная информация, а как же без нее ;). «Сырник» получился вкусный, корочка была твердовата, думаю, из-за того, что раскатывала рулет на муке. В другой раз попробую вместо муки смазать пленку маслом и присыпать сахаром. Если в тесте и были какие-то комочки, то во время выпечки они разошлись и совсем не ощущались. В общем, зря я на рекламу ругалась, иногда она очень даже кстати бывает ;).

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительную калорийность и нутриенты для указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

  1. Творог сухой 9% жирности, 150 г

    • Калории: примерно 143 ккал на 100 г
    • Общие калории: 150 г x 1.43 = 215 ккал
    • Белки: около 16 г на 100 г → 150 г x 0.16 = 24 г
    • Жиры: примерно 9 г на 100 г → 150 г x 0.09 = 13.5 г
    • Углеводы: около 4 г на 100 г → 150 г x 0.04 = 6 г
  2. Мука 2-3 ст.л. (предположим 2,5 ст.л.)

    • Вес одной столовой ложки муки: примерно 10 г
    • Общий вес: 2.5 x 10 г = 25 г
    • Калории: примерно 364 ккал на 100 г
    • Общие калории: 25 г x 3.64 = 91 ккал
    • Белки: 10 г на 100 г → 25 г x 0.10 = 2.5 г
    • Жиры: 1 г на 100 г → 25 г x 0.01 = 0.25 г
    • Углеводы: 76 г на 100 г → 25 г x 0.76 = 19 г
  3. Яйцо, 1 шт. (примерно 50 г)

    • Калории: около 68 ккал
    • Белки: 6 г
    • Жиры: 5 г
    • Углеводы: 0.6 г
  4. Сахар 1 ч.л. (~4 г)

    • Калории: примерно 16 ккал
    • Углеводы: 4 г
  5. Сода 1/4 ч.л. (~1 г)

    • Калорийность пренебрежимо мала, можно считать 0
  6. Щепотка соли

    • Калории и нутриенты пренебрежимо малы
  7. Джем 2 ст.л. (примерно 30 г)

    • Калории: около 50-60 ккал на 30 г, возьмём 55 ккал
    • Углеводы: 13-15 г (предположим 14 г)
    • Сахар: примерно 14 г
  8. Сухофрукты или цукаты, горсть (около 30 г)

    • Калории: примерно 100 ккал (зависит от типа)
    • Углеводы: около 25 г
    • Сахар: 20 г
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0.5 г

Итоговые показатели:

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Творог 150 г2152413.56
Мука 25 г912.50.2519
Яйцо68650.6
Сахар 4 г16004
Джем 30 г550.5014
Сухофрукты 30 г10010.525

Общее суточное потребление:

ПоказательОбщие значения
Калории215 + 91 + 68 + 16 + 55 + 100 = 545 ккал
Белки24 + 2.5 + 6 + 0 + 0.5 + 1 = 34 г
Жиры13.5 + 0.25 + 5 + 0 + 0 + 0.5 = 19.75 г
Углеводы6 + 19 + 0.6 + 4 + 14 + 25 = 78.2 г

Если нужно более точное вычисление или другая информация, обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

e-art
17.04.2008 15:25
Ответить
Замечательный быстрый рецепт) 5! Беру себе, уверена, что очень пригодится.
chudo
17.04.2008 15:30
Ответить
молодчина:)5+
ats2230 309 05
17.04.2008 15:30
Ответить
отлично!5
jjak
17.04.2008 15:32
Ответить
Да здравствует реклама:):):) а рулетик классный!
krita
17.04.2008 15:39
Ответить
здорово! мне запеканки тоже надоели.. 5.
cathrene
17.04.2008 16:03
Ответить
Идейно!
passion1963
17.04.2008 16:14
Ответить
В полезности рекламы для кулинарного творчества никто и не сомневается. 5!
denise
17.04.2008 16:33
Ответить
Классно получилось !!! 5 !
ида
17.04.2008 17:10
Ответить
Замечательная история и отличный рецепт, так что за сочинение ставлю, как в школе 5/5 :)
марияn
17.04.2008 17:11
Ответить
Супер рулетик!!!!
natul"ka
17.04.2008 17:14
Ответить
Пятерка, что тут скажешь! 5
alice_catty
17.04.2008 17:15
Ответить
:) как знакома ситуация :) и идея сырника-супер,только муку на манку заменю.5!!!
strelec148
17.04.2008 17:24
Ответить
Да, Здравствует Рекламная пауза и творожный рулет! А с нашими рекламными паузами...скоро не рулет из творога, а мясо копчёное от Эрика будем успевать готовить1 ;) Натусик, оценку мою не озвучиваю...! :)
parliament
17.04.2008 17:47
Ответить
так и в рот просится! 5
мила жданова
17.04.2008 18:21
Ответить
Хвала рекламе:) А вам браво и пять!
кыш
17.04.2008 18:47
Ответить
Умничка! И рецепт и рассказ отличные!:)
skoslik
17.04.2008 19:12
Ответить
Молодчина! Все хорошо: и рулетик, и описание. Вяленую вишню обожаю. 5!
irina75
17.04.2008 19:13
Ответить
НУ И НУ!!! ВОТ ЭТО "ЛЕНИВЫЙ"!!! ПРЯМ ДЛЯ МЕНЯ...УМНИЧКА..5+!!!
мама макса
17.04.2008 19:22
Ответить
Как у нас на Украине говорят - Натаха, дивчина моторна!!!! Все успела и вкусноту приготовить и фильму посмотреть!!! УВАЖАЮ!!!! Пять!!!!
натаха
17.04.2008 19:31
Ответить
СПАСИБО!!! ВСЕМ! :)
irina90-60-90
17.04.2008 19:50
Ответить
Молодец:)суперский рулетик:)ПЯТЬ++++++
lv
17.04.2008 20:32
Ответить
ЗачОт! Вот и субботний завтрак для семьи. 5!
lacky
17.04.2008 23:28
Ответить
Натали, ты прелесть! Классный рулетик получился! ПЯТЬ+++!!!
oksana malzew
17.04.2008 23:43
Ответить
Отлично 5+!!!
bratyury
18.04.2008 02:11
Ответить
Насчёт фильма - очень интересное воспоминание. У одного моего приятеля много лет назад Мама торопится домой, чтобы увидеть очередную серию "Рабыня Изаура". По дороге на ходу спрашивает идущую рядом женщину - сколько времени? И услышит твет, который не могу забыть много лет... ЕЩЁ 20 МИНУТ!.. ...Ой, Натаха, заболтался. Рецепт суперский, вот кем быть!
чара
18.04.2008 04:28
Ответить
Так вы же ещё и фотографировали!Или это муж делал параллельно? 5
smola29
18.04.2008 13:08
Ответить
идея пирожка не плохая. но у меня он почему-то не получился. :-( что я делала не так не могу понять.растекся по всему протвеню. поднялся хорошо но потом упал. получился красивый блин.
натаха
18.04.2008 14:17
Ответить
чара, представляете, еще и сфотографировать успела :)
натаха
18.04.2008 14:24
Ответить
smola29. Очень много зависит от влажности творога. Может быть нужно было добавить побольше муки. И еще от духовки, во всяком случае, ставить нужно в горячюю, и возможно в Вашей плите температура запекания нужна более высокая.
katerinka.kz
20.05.2008 19:11
Ответить
бум пробовать обязательно!! спасибооо
anchen
08.08.2008 16:24
Ответить
простенько и вкусненько! спасибо, забираю! 5!
anita81
27.09.2011 13:54
Ответить
Супер рулетик!*OK*
Elena
13.08.2012 10:52
Ответить
Вместо муки лучше добавить манку , смазать сметаной, а потом запекать. Рецепт отличный , получилось на 5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5955527577312191.070
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru