Компот

Соленья и маринады

Салат с куринными конвертиками

Name: Салат с куринными конвертиками
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная грудка; копченый сыр; ветчина; соль; перец; сливки; сушеное белое вино; чеснок; итальянские травы; листья салата; перец белл; вареное яйцо; каперсы; яйцо; мука; растительное масло; лимонный сок

Вкусный салат с куриными конвертиками из грудки, ветчины и копченого сыра, заправленный сливочным соусом с чесноком и итальянскими травами. Попробуйте!

Продукты

для конвертиков:
куриная грудка - 1/2
ломтик копченого сыра - 2
ломтик ветчины - 2
соль
перец
для соуса:
сливки - 1/2 ст.
сухое белое вино - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
итальянские травы
соль
для салата:
лист салата - 8
перец "белл" - 1/2
яйцо - 1
каперсы - 1 ч.л.
кроме того:
яйцо
мука
растительное масло
лимонный сок - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Конвертики: курицу разрезать вдоль на 2 части, отбить, посолить, натереть перцем, на курицу положить сыр, ветчину, завернуть конвертики, запанировать в муке, а потом в яйце.

Обжарить на растительном масле с двух сторон на среднем нагреве.

Соус: смешать сливки, вино, итальянские травы, измельченный чеснок, посолить, прогреть 1-2 мин. постоянно помешивая, охладить.

Салат:

Листья салата нарвать.

Перец мелко порезать.

Яйцо разрезать на 4 части.

Добавить каперсы.

Аккуратно перемешать.

Выложить на тарелку.

Полить соусом.

Сверху положить конвертик.

Лимонным соком можно полить салат, а можно добавить в соус.