Кролик в скороварке

Конечно! Ниже представлен примерный расчет калорийности и соотношения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего блюда с учетом указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их примерное содержание:

1. Кролик (1 кг, без костей)

   • Калории: около 135 ккал на 100 г → 1350 ккал
     
   • Белки: 20 г на 100 г → 200 г
     
   • Жиры: 8 г на 100 г → 80 г
     
   • Углеводы: 0 г

2. Лук репчатый (1 шт., примерно 150 г)

   • Калории: 40 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 9 г

3. Соевый соус светлый (около 2-3 ст.л., 30 г)

   • Калории: примерно 53 ккал на 100 г → 16 ккал
     
   • Белки: 5 г на 100 г → 1.5 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 4 г

4. Чеснок (5-10 зубчиков, примерно 30 г)

   • Калории: 150 ккал на 100 г → 45 ккал
     
   • Белки: 6 г на 100 г → 1.8 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 33 г

5. Оливковое масло (2-3 ст.л., около 30 г)

   • Калории: 884 ккал на 100 г → 265 ккал
     
   • Жиры: 100 г на 100 г → 30 г
     
   • Белки и углеводы — минимально

6. Перец душистый горошком (10-15 горошин, около 2 г)

   • Калории: около 5 ккал
     
   • Белки: 0.2 г
     
   • Жиры: 0.2 г
     
   • Углеводы: 1 г

7. Морковь (две-три шт., примерно 200 г)

   • Калории: 41 ккал на 100 г → 82 ккал
     
   • Белки: 1 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 10 г

8. Масло сливочное (1 ст.л., примерно 14 г)

   • Калории: 717 ккал на 100 г → 100 ккал
     
   • Жиры: 81 г на 100 г → 11.3 г
     
   • Белки, углеводы — минимально

9. Сметана (125-150 г, возьмем 137 г)

   • Калории: около 210 ккал на 100 г → 288 ккал
     
   • Белки: 2.8 г на 100 г → 3.8 г
     
   • Жиры: 20 г на 100 г → 27 г
     
   • Углеводы: 3 г

10. Розмарин (веточка) — из расчета, практически без калорий, добавляет аромат

11. Петрушка (половина пучка, примерно 30 г)

    • Калории: 47 ккал на 100 г → 14 ккал
      
    • Белки: 3 г
      
    • Жиры: 0.8 г
      
    • Углеводы: 7 г

12. Орегано (по запаху, примерно 1 ч.л., 1 г)

    • Калории: 305 ккал на 100 г → около 3 ккал
      
    • Белки: 9 г на 100 г
      
    • Жиры: 4 г
      
    • Углеводы: 66 г

13. Майоран (примерно 1 г)

    • Калории: около 306 ккал на 100 г → 3 ккал
      
    • Белки: 9 г
      
    • Жиры: 4 г
      
    • Углеводы: 66 г

14. Специи (немного, допустим, 1 г) — минимально влияет

15. Красный острый перец (по желанию, например, 1 г) — минимально.

Итоговые приблизительные параметры блюда

Общая масса (г): около 1.5-1.7 кг (учитывая мясо + овощи + масло и специи)

Расчет БЖУ и калорийности

Обратите внимание:
- Эти цифры — приблизительные, зависят от точных размеров и количества использованных ингредиентов.
- В блюде много белка за счет кролика. Жиров также много благодаря маслу и сметане.
- Углеводов немного — в основном из овощей, специй и соевого соуса.

Итог:

Если разделить готовое блюдо на 4 порции, каждая примерно будет содержать:

• Калории: около 500 ккал
  
• Белков: примерно 56 г
  
• Жиров: около 24 г
  
• Углеводов: примерно 12 г

Если нужно более точное или другое разделение, скажите!