Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны на мангале

Попробуйте баклажаны на мангале с солью, салом и чесноком! Добавьте майонез, укроп и листья черемши для отличного вкуса. Идеальное летнее блюдо!

Продукты

баклажаны маленькие (не более 10-15 см длиной)
соль
сало
чеснок
майонез-250 г
2 пучка зелени (я предпочинаю укроп,листья черемши)

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны разрезать вдоль по вогнутой стороне(не доходя до конца),внутри натереть солью,выжать 1-2-зубчика чеснока в каждый,положить в образовавшийся карман кусочек сала(по длине баклажана).Сало можно брать соленое,свежее,а для любителей острой кухни-шпиг"венгерский".Нанизать поперек на шампуры и поставить на мангал салом вверх.Жарить по 10-15 мин. с каждой стороны.

Соус: 1 пакетик майонеза "Провансаль"-250гр.

Добавить мелко порезанную зелень,выжатый чеснок (по вкусу,но я люблю 1-2 головки).Соус должен получиться густой.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

247 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Армянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 61564

Понравилось: 247

Автор: amv04

Создан: 03 апреля 2008, 16:39

Каталоги: Другие Овощи на мангале Рецепты для пикника Рецепты на мангале

Дополнительная информация

Эти баклажаны можно употреблять как в горячем,так и в холодном виде. Замечательная закуска для пикника на природе и для предстоящих Майских праздников на даче.