Баклажаны на мангале
Ингредиенты
- баклажаны маленькие (не более 10-15 см длиной)
- соль
- сало
- чеснок
- майонез-250 гр.
- 2 пучка зелени (я предпочинаю укроп,листья черемши)
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны разрезать вдоль по вогнутой стороне(не доходя до конца),внутри натереть солью,выжать 1-2-зубчика чеснока в каждый,положить в образовавшийся карман кусочек сала(по длине баклажана).Сало можно брать соленое,свежее,а для любителей острой кухни-шпиг"венгерский".Нанизать поперек на шампуры и поставить на мангал салом вверх.Жарить по 10-15 мин. с каждой стороны.
Соус: 1 пакетик майонеза "Провансаль"-250гр.
Добавить мелко порезанную зелень,выжатый чеснок (по вкусу,но я люблю 1-2 головки).Соус должен получиться густой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Дебютанту ПЯТЬ!Мне понравился рецептик
Очень!Баклажаны,чеснок,зелень,майонез любим!Забираю на дачу!Спасибо за рецепт!Успехов на сайте
очень вкусно и полезно - знаю на себе! и рекомнендую всем!
5+!!!Здорово!
Здорово как!мжно и в духовке,на решетке!Спасибо!5!
