Баклажаны на мангале

Фото к рецепту: Баклажаны  на мангале

Ингредиенты

  • баклажаны маленькие (не более 10-15 см длиной)
  • соль
  • сало
  • чеснок
  • майонез-250 гр.
  • 2 пучка зелени (я предпочинаю укроп,листья черемши)

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны разрезать вдоль по вогнутой стороне(не доходя до конца),внутри натереть солью,выжать 1-2-зубчика чеснока в каждый,положить в образовавшийся карман кусочек сала(по длине баклажана).Сало можно брать соленое,свежее,а для любителей острой кухни-шпиг"венгерский".Нанизать поперек на шампуры и поставить на мангал салом вверх.Жарить по 10-15 мин. с каждой стороны.

Соус: 1 пакетик майонеза "Провансаль"-250гр.

Добавить мелко порезанную зелень,выжатый чеснок (по вкусу,но я люблю 1-2 головки).Соус должен получиться густой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эти баклажаны можно употреблять как в горячем,так и в холодном виде. Замечательная закуска для пикника на природе и для предстоящих Майских праздников на даче.

5.04.543807930892321.023
amv04

Кухня: Армянская

Время приготовления: 15 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
03.04.2008 16:53

мне-без майонеза,пожалуйста!5!

irina90-60-90

Дебютанту ПЯТЬ!Мне понравился рецептик:)Очень!Баклажаны,чеснок,зелень,майонез любим!Забираю на дачу!Спасибо за рецепт!Успехов на сайте:)

parliament

очень вкусно и полезно - знаю на себе! и рекомнендую всем! :)

натаха

Замечательно! Люблю баклажанчики-гриль, с салом еще не пробовала!

oksana malzew

5+!!!Здорово!

mamuka
03.04.2008 19:00

Отлично! 5!

veka
03.04.2008 20:47

еЖЛИ Б УВИДЕТЬ - 4

amv04
03.04.2008 21:06

Большое спасибо за отзывы. Кстати забыла сказать,что под конец сало почти все вытапливается в баклажаны. А для уважаемого VEKA:к сожалению сейчас я живу в квартире...

гетьмановна

Здорово как!мжно и в духовке,на решетке!Спасибо!5!

asala
21.08.2009 07:48

СОУС_АРМЯНСКИЙ МАЦОНИ(МАЦУН)С ЧЕСНОКОМ! РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНЫЙ 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...