Цветная капуста в белом соусе

Фото к рецепту: Цветная капуста в белом соусе
Немецкая25 мин.3Не определен
102271431

Ингредиенты

  • 1 кочан цветной капусты
  • 1-2 ст.л. муки
  • бульонный кубик
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1-1,5 ст. молока
  • укроп, петрушка, специи

Пошаговый рецепт приготовления

1.Разобрать капусту на соцветия, положить в соленую кипящую воду, поварить минут 5 и слить воду.

2. В это время в сотейник или глубокую сковороду положить муку и нагревать ее до слабо-кремового оттенка постоянно помешивая.

3. Добавить масло, бульонный кубик и все растереть в однородную массу.

4. Теперь начинаем добавлять молоко (лучше сначала только часть, интенсивно мешая все венчиком, иначе будут комочки)

5. Постепенно доводим соус до нужной густоты.

6. Теперь самое главное: побольше специй (иначе блюдо получится пресным и безвкусным), мелко порезанные укроп и петрушку (можно и сушенные), соли, если необходимо.

7. Выкладываем капусту в соус и если она еще жестковата, то можно прогреть на слабом огне до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста в белом соусе: фото шаг 1
Цветная капуста в белом соусе: фото шаг 2
Цветная капуста в белом соусе: фото шаг 3

Дополнительная информация

К Этому блюду хорошо подходит отварной или жареный картофель или стейк, курица гриль
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetochk@

Извините, с вегетарианством не очень поняла (молоко, масло сливочное).

irina90-60-90

хороша капустка:)

JJJJJJJJJJJ

Вкусно, но не вегетариански!!!! 555

daisy
03.04.2008 11:05

Отличная капустка!

mari2020
03.04.2008 12:45

хороший рецепт.От меня 5!

incanto
03.04.2008 13:29

Вкусно!!!! И почему 4? Только 5+

павлоградочка

Ой любим мы эту вкусняшку!Вам 5+

gnatosina

ot menja 5!

parliament

отлично

yanyna
03.04.2008 22:20

Извините, что не правильно обозвала свой рецепт (не подумала), но у нас в Германии вегетарианцами считаются те кто не ест мяса, (в рецепте мяса нет), а те кто не ест продукты животного происхождения называют веганами и рецепты называются соответственно веганскими. Большое спасибо всем за оценки!!!

jinne
02.10.2008 21:14

спасибо за цецептик!!! сделаю обязательно! +5

anima)
20.11.2008 02:59

Yanyna, вы правы, тех, кто не ест продукты на основе молока, называют веганами, а вегетарианцами называют и тех кто не ест только мясо, и тех, кто не ест еще и рыбу, и яйца. Ваш рецептик очень понравился, но чем бы вы посоветовали заменить бульонный кубик (не употребляю, т.к. там желатин)? Заранее спасибо!

светлячок 39

Сегодня попробую приготовить, +5!!!!!

алёнушка777

Очень понравилась капуста...буду чуть веганцем :) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты