Пряный гибной жульен

• -500 г шампиньонов
• -50 г топлёного масла
• -3 зубчика чеснока
• -100 мл жирной сметаны
• -50 г тёртого эмментальского сыра
• -соль,молотый чёрный перец

1,Грибы очистить,обтереть влажной тряпочкой и нарезать тонкими ломтиками.Чеснок очистить,раздавить черенком ножа и обжарить в разогретом топлёном масле.Выложить грибы,потушить на слабом огне 8-10 мин,приправить солью и перцем по вкусу.

2,Выложить грибную смесь в сотейник или на противень,равномерно залить сметаной,посыпать тёртым сыром и запекать приблизительно 20 минпри 180 градусах до появления румяной корочки.