Фаршированый Лосось запечёный в слоёном тесте

Фото к рецепту: Фаршированый Лосось запечёный в слоёном тесте

Ингредиенты

  • 1 тушка Лосося(у меня 1500гр.)
  • 3 средние Луковицы
  • 3 средние Моркови
  • 2 упаковки свежего слоёного Теста(560гр.)
  • Соль,чёрный Перец
  • Сок 0,5 свеж.Лимона
  • 1 сырое Яйцо(для смазывания Пластов)
  • 4стол.Ложки подсолнечного Масла

Способ приготовления

Рыбу подготовить,очистиь Чешую,выпотрошить Внутрености,удалить Голву,промыть Холодной Водй....Лук,Морковь почистиь и нарезать крупными Кубиками(1,5*1,5см.). В Сковородке сильно разогреть подсол.Масло,в нём до полуготовности обжарить Лук+Морковь+Соль+чёрн.Перец

С Рыбы аккуратно снять Кожу,(я пальцами Рук слека поддеваю Шкуру с верхней части Рыбы и постепенно круговыми Движениями пальцев рук сантиметер за сантиметром отделяю Филе от Шкуры СМОТРИ ПОШАГ.ФОТО,гавное не стягивать Шкуру как Чюлок.чтоб не порвать).....Затем осторожно обрезать Плавники,Хвост

Филе Рыбы отделить от Костей.порезать кубикиками(2*2см.)посолить,поперчить,сбрызнуть Соком Лимона и перемешать с обжареными Овощами.

Протвень застелить перагментной Бумагой,слегка помазаной подсолнеч.Маслом,на него выложить нижний Слой слоёного Теста....на Тесто уложить Шкуру Рыбы и нафаршировать Начинкой,скраёв вокруг Рыбы оставить примерно по 3см.Теста шириной,остальное всё обрезать,Тесто смазать Яйцом.....Закрыть сверху Рыбу вторым Пластом Теста,лишнее Тесто обрезать.....Края полученого Пирога защепить Руками

Из остатков слоёного Теста вырезать Глаз,Чешую,Плавники.....Украсить Пирог и смазать сверху Яйцом

Духовку разогреть на 170гр.в разогретой Духовке выпекать до готовности( у меня запекался Пирог ровно 1 Час,но первые 35 Мин.я запекала Рыбу накрытой сверу перагментной Бумагой.....за 25 Мин.до окончания удалить Бумагу,чтоб подрумянился Пирог.

ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАК В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ ТАК И В ХОЛОДНОМ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары сегодня Католическая Церковь отмечает светлый Праздник Пасхи. С ДНЁМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ ВАС!!! ХРИСТОС ВОСКРЕС!Скворцы поют, И,пробудясь,ликуют степи. В снегах,журча,ручьи бегут И с звонким смехом быстро рвут Зимю скованные цепи. Еще задумчив тёмный лес, Не веря счастью пробужденья. Проснись!Пой песню Воскресенья-ХРИСТОС ВОСКРЕС! (В.Ладыженский)

5.04.6507277712385011.067
oksana malzew

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
23.03.2008 13:32

5+++!

23.03.2008 13:37

Здорово!5+

С ПРАЗДНИКОМ:)Очень красиво,я в восторге:)ПЯТЬ++++++++++++++++++++

Спасибо!Очень вкусно!Хороший рецепт!Рыбка замечательная!И яйца выкрашены необычным способом!Светлой Вам Пасхи!5

23.03.2008 13:47

Замечательный рецептик, вкуснота!!!555!!!

23.03.2008 13:49

очень необычно и вкусно!5!

СПАСИБО ВСЕМ!!! ats2230 309 05 ЯЙЦА ЕСЛИ ЧЕСТНО КУПЛЕНЫЕ

23.03.2008 13:51

какая красота...5!

23.03.2008 14:23

Отличная рыбка получилась! С Праздником Вас!

23.03.2008 14:24

С праздником! супер 5+

23.03.2008 14:30

отлично 5

23.03.2008 14:34

С праздником!Рецепт превосходный! Забрала себе! Вам 5+!

23.03.2008 14:35

отличный рецепт.5

23.03.2008 14:40

Замечательно, вкусненько, 555+++

23.03.2008 14:51

Отлично! С праздником! 5

В таком виде рыбу не пробывала, но обязательно сделаю! 5

23.03.2008 15:12

С праздником светлым,и спасибо за прекрасный рецепт!5!

23.03.2008 15:31

Очень Оригинально и Красиво!5

Дорогие Кулинары огромное спасибо!!! От всей Души С Праздником Пасхи Вас!!! Самое главное Здоровья Всем!Мир и Благополучия всем родным и бликим!!!

23.03.2008 15:47

Замечательный рецепт :)С праздником!

Вот это пирожок .Я прямо обалдела совсем .Какая красоты .Какие яйца !Праздника вам светлого ,без забот и бед.5.

ПЯТЬ!!! с праздником! и спасибо за отличный рецепт!

Со светлым праздником вас!!!! отлично!!!!

23.03.2008 19:50

5 и с праздником Вас!

23.03.2008 19:54

Бесподобно! Очень красиво! 5!

Щикарно 5

Рыбка - просто ЧУДО! Очень празнично и аппетитно! Забираю! ПЯТЬ!

суперский рецепт! очень вкусненько!!! 5555555555

Идеально!!!!Большое С-П-А-С-И-Б-О за идею!!!

23.03.2008 22:30

отличная рыбка...5+!!!

23.03.2008 22:59

Вкусно!!!!

С праздником!5!:)

23.03.2008 23:19

klass5

23.03.2008 23:22

утащила в любимые, будем делать и ещё яйца красивые!!!!!!! Девочки, а может быть откроем блог " Пасхальное яичко --как я это деаю "?????

23.03.2008 23:29

Со Светлым праздником Пасхи! Отлично!

24.03.2008 00:51

Вкусненько! %) 5+++

очень, классно! 5

Роскошное блюдо.

24.03.2008 13:07

Шикарное блюдо!!! 5+

24.03.2008 14:59

отлично! таким образом еще не готовила:)

26.03.2008 22:41

обалдеть!!!!5+

27.03.2008 04:29

отл.рецептик!5

Очень вкусно,оригинально, домашние в восторге просто супер !!!!!!

22.08.2009 21:33

Такое мне очень нравится 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...