Фаршированый лосось запечёный в слоёном тесте

Фото к рецепту: Фаршированый лосось запечёный в слоёном тесте

Ингредиенты

  • 1 тушка лосося(у меня 1500гр.)
  • 3 средние луковицы
  • 3 средние моркови
  • 2 упаковки свежего слоёного теста(560гр.)
  • соль,чёрный перец
  • сок 0,5 свеж.лимона
  • 1 сырое яйцо(для смазывания пластов)
  • 4стол.ложки подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу подготовить,очистиь Чешую,выпотрошить Внутрености,удалить Голву,промыть Холодной Водй....Лук,Морковь почистиь и нарезать крупными Кубиками(1,5*1,5см.). В Сковородке сильно разогреть подсол.Масло,в нём до полуготовности обжарить Лук+Морковь+Соль+чёрн.Перец

С Рыбы аккуратно снять Кожу,(я пальцами Рук слека поддеваю Шкуру с верхней части Рыбы и постепенно круговыми Движениями пальцев рук сантиметер за сантиметром отделяю Филе от Шкуры СМОТРИ ПОШАГ.ФОТО,гавное не стягивать Шкуру как Чюлок.чтоб не порвать).....Затем осторожно обрезать Плавники,Хвост

Филе Рыбы отделить от Костей.порезать кубикиками(2*2см.)посолить,поперчить,сбрызнуть Соком Лимона и перемешать с обжареными Овощами.

Протвень застелить перагментной Бумагой,слегка помазаной подсолнеч.Маслом,на него выложить нижний Слой слоёного Теста....на Тесто уложить Шкуру Рыбы и нафаршировать Начинкой,скраёв вокруг Рыбы оставить примерно по 3см.Теста шириной,остальное всё обрезать,Тесто смазать Яйцом.....Закрыть сверху Рыбу вторым Пластом Теста,лишнее Тесто обрезать.....Края полученого Пирога защепить Руками

Из остатков слоёного Теста вырезать Глаз,Чешую,Плавники.....Украсить Пирог и смазать сверху Яйцом

Духовку разогреть на 170гр.в разогретой Духовке выпекать до готовности( у меня запекался Пирог ровно 1 Час,но первые 35 Мин.я запекала Рыбу накрытой сверу перагментной Бумагой.....за 25 Мин.до окончания удалить Бумагу,чтоб подрумянился Пирог.

ПИРОГ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КАК В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ ТАК И В ХОЛОДНОМ.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие Кулинары сегодня Католическая Церковь отмечает светлый Праздник Пасхи. С ДНЁМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ ВАС!!! ХРИСТОС ВОСКРЕС!Скворцы поют, И,пробудясь,ликуют степи. В снегах,журча,ручьи бегут И с звонким смехом быстро рвут Зимю скованные цепи. Еще задумчив тёмный лес, Не веря счастью пробужденья. Проснись!Пой песню Воскресенья-ХРИСТОС ВОСКРЕС! (В.Ладыженский)

5.04.6507277712385011.067
oksana malzew

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
music
23.03.2008 13:32

5+++!

bart
23.03.2008 13:37

Здорово!5+

irina90-60-90

С ПРАЗДНИКОМ:)Очень красиво,я в восторге:)ПЯТЬ++++++++++++++++++++

ats2230 309 05

Спасибо!Очень вкусно!Хороший рецепт!Рыбка замечательная!И яйца выкрашены необычным способом!Светлой Вам Пасхи!5

luba5
23.03.2008 13:47

Замечательный рецептик, вкуснота!!!555!!!

я!
23.03.2008 13:49

очень необычно и вкусно!5!

oksana malzew

СПАСИБО ВСЕМ!!! ats2230 309 05 ЯЙЦА ЕСЛИ ЧЕСТНО КУПЛЕНЫЕ

mari2020
23.03.2008 13:51

какая красота...5!

ksyusha
23.03.2008 14:23

Отличная рыбка получилась! С Праздником Вас!

inesska
23.03.2008 14:24

С праздником! супер 5+

veka
23.03.2008 14:30

отлично 5

len4ik
23.03.2008 14:34

С праздником!Рецепт превосходный! Забрала себе! Вам 5+!

mara
23.03.2008 14:35

отличный рецепт.5

tina17
23.03.2008 14:40

Замечательно, вкусненько, 555+++

natul"ka
23.03.2008 14:51

Отлично! С праздником! 5

анжела

В таком виде рыбу не пробывала, но обязательно сделаю! 5

stim
23.03.2008 15:12

С праздником светлым,и спасибо за прекрасный рецепт!5!

nir
23.03.2008 15:31

Очень Оригинально и Красиво!5

oksana malzew

Дорогие Кулинары огромное спасибо!!! От всей Души С Праздником Пасхи Вас!!! Самое главное Здоровья Всем!Мир и Благополучия всем родным и бликим!!!

lady x
23.03.2008 15:47

Замечательный рецепт :)С праздником!

гетьмановна

Вот это пирожок .Я прямо обалдела совсем .Какая красоты .Какие яйца !Праздника вам светлого ,без забот и бед.5.

o-natalika

ПЯТЬ!!! с праздником! и спасибо за отличный рецепт!

манка

Со светлым праздником вас!!!! отлично!!!!

lana66
23.03.2008 19:50

5 и с праздником Вас!

star
23.03.2008 19:54

Бесподобно! Очень красиво! 5!

parliament

Щикарно 5

мила жданова

Рыбка - просто ЧУДО! Очень празнично и аппетитно! Забираю! ПЯТЬ!

алекса1984

суперский рецепт! очень вкусненько!!! 5555555555

фаерс

Идеально!!!!Большое С-П-А-С-И-Б-О за идею!!!

irina75
23.03.2008 22:30

отличная рыбка...5+!!!

wany05
23.03.2008 22:59

Вкусно!!!!

angelina-z

С праздником!5!:)

aksenja
23.03.2008 23:19

klass5

kira1956
23.03.2008 23:22

утащила в любимые, будем делать и ещё яйца красивые!!!!!!! Девочки, а может быть откроем блог " Пасхальное яичко --как я это деаю "?????

lacky
23.03.2008 23:29

Со Светлым праздником Пасхи! Отлично!

kidlog
24.03.2008 00:51

Вкусненько! %) 5+++

strelec148

очень, классно! 5

tihom2006

Роскошное блюдо.

incanto
24.03.2008 13:07

Шикарное блюдо!!! 5+

chudo
24.03.2008 14:59

отлично! таким образом еще не готовила:)

sweta1
26.03.2008 22:41

обалдеть!!!!5+

elitna
27.03.2008 04:29

отл.рецептик!5

катуся

Очень вкусно,оригинально, домашние в восторге просто супер !!!!!!

suworowa
22.08.2009 21:33

Такое мне очень нравится 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты