Торт "спираль"шоколадно-творожный

Фото к рецепту: Торт  спираль шоколадно-творожный

Ингредиенты

  • Для основы:
  • печенье - 200 гр
  • масло сливочное - 120 гр
  • Для крема:
  • творог - 1 кг (творог, как густая сметана)
  • сахар - 3/4 стакана (150 гр)
  • яйца - 6 штук
  • Для наполнителя из белого шоколада:
  • шоколад белый - 200 гр
  • сливки -1/3 стакана (80 мл)
  • корнфлор - 1 ст.ложка (10 гр)
  • Для наполнителя из горького шоколада:
  • горький шоколад - 150 гр
  • сливки - 2/3 стакана (160 мл)
  • порошок растворимого кофе - 1 ч.ложка

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы:размалываем печенье и полученную крошку перемешиваем со сливочным маслом.

Круглую разъемную форму выкладываем бумагой для выпечки.

Выкладываем крошку и хорошо утрамбовываем.

Держим в холодильнике пока готовим творожную начинку.

Духовку нагреваем до 140*.

Крем:

Перемешиваем творог с сахаром добавляем яйца и хорошо перемешиваем.

Не взбивать!

Делим на две равные части.

Белый крем:

Соединяем белый шоколад и сливки и прогреваем на водяной бане до полного растворения шоколада.

Немного охлаждаем,добавляем в творог.

Отливаем немного смеси в другую посуду добавляем корнфлор, размешиваем,чтобы не было комочков и выливаем обратно .

Перемешиваем.

Темный крем:

Соединяем сливки, горький шоколад и кофе и прогреваем на водяной бане до полного растворения шоколада.

Выливаем шоколадную смесь в оставшийся творог.

Перемешиваем.

В большую посуду наливаем воду и ставим в низ духовки.

Перекладываем оба крема в разливную посуду выливаем на основу в следующем порядке.

Точно в центр формы тонкой струйкой наливаем коричневый крем, примерно 1 стакан, смесь должна расплыться и покрыть основу.

Теперь очень осторожно, тонкой струйкой белый крем, диаметром немного меньше и так далее до конца, наливать то белый то коричневый крем.

Получаются белые и коричневые кольца.

Осторожно переносим в духовку ставим в посуду с водой и выпекаем 1 час 15 минут до тех пор когда край будет устойчивый, а центр дрожащий.

Вынимаем из духовки отставляем полностью остудиться.

Ставим в холодильник на 24 часа.

Держим в холодильнике и подаем холодным.

Форма диаметром 26 см.

Если вы не уверены, что форма не протекает, то оберните ее снизу фольгой.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ПО-моему писала дольше,чем готовила.А готовила я его первый раз и вроде бы получилось.


5.04.6956545443151571.0105
мама007

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
105  человек оценили
Сохранить рецепт
207 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elena_110

Ого!Классно получилось!5+

алекса1984

красотища какая!!!!!!!!! и вкусно!!!!!!! 55555555555

luba5
22.03.2008 00:06

Здорово, вкусно!5!

mamuka
22.03.2008 00:09

Такая красота!!! 5+++

мама007

Случайно занесла в вегитарианские рецепты.

parliament

мне нравится

физичка

Красотищщщщщща! Наверное,также и вкусно! 5

cherrrry
22.03.2008 00:51

наверно и в разрезе красиво?!555!:)

pinkflamingo1962

Ой какая зеброчка вкусная получилась.5!!!

pinkflamingo1962

А что такое "корнфлор"?Я первый раз слышу.

ludmila
22.03.2008 01:16

Шикарно и эффектно:)

мама007

Корнфлор-это кукурузный крахмал.

nira60
22.03.2008 01:25

Отлично! Молодчинка!Постаралась на славу, спасибо за подаренный рецепт!

аноним

какая красота ))))))))

mimi
22.03.2008 01:55

необыкновенно! обязательно приготовлю!

mari2020
22.03.2008 01:59

красиво получилось.Спасибо за рецепт.5!

marusja
22.03.2008 02:01

Otlichno.5+

павлоградочка

Еще как получилось)))Супер!5+

strelec148

действительно...получилось отлично! вам 5!

strelec148

видите на этой страничке справа столбик с функциями...одна из них "редактировать рецепт"...зайдите туда и сможете исправить любую опечатку или ошибку в рецепте...например вегетарианский рецепт, поменяете на выпечку...только поторопитесь, завтра именно эта функция будет уже недоступна.

byrenka
22.03.2008 02:36

КРАСОТИЩЩЩЩА!!!5+++

rimm4ik
22.03.2008 03:12

Очень красиво....и думаю не менее вкусно!!! ++55

пики
22.03.2008 03:24

От меня 5+

o-natalika

Красота! Вкуснотища! ПЯТЬ! :)

ewrika2005

красота,пять!!!!!!!!!!!

oksana malzew

5+!!!

ats2230 309 05

Очень красиво!Замечательный рецепт!Спасибо!5

мама007

О громное спасибо за совет.Теперь буду знать.Теперь все в порядке.

hostaz
22.03.2008 11:56

КРАСОТИЩЕ!!!!!!!СЛОВ НЕТ!А ВКУСНОТИЩЕ НАВЕРНО!5!

ир@
22.03.2008 12:06

не оторвать глаз , и зачем я сюда зашла теперь буду мучаться 5!

ир@
22.03.2008 12:06

не оторвать глаз , и зачем я сюда зашла теперь буду мучаться 5!

ир@
22.03.2008 12:07

не оторвать глаз , и зачем я сюда зашла теперь буду мучаться 5!

kidlog
22.03.2008 12:07

...очень здорово получилось, красотищаааааааааа!!! %) 5+++

 dafna44
22.03.2008 12:40

красивый,аккуратный и самое главное твороженный!5+

я!
22.03.2008 13:37

классно!5!

ketico
22.03.2008 13:51

zabrala 5+

irina90-60-90

отлично:)

mara
22.03.2008 14:38

замечательный рецепт. 5

radugalena

Очень красиво! 5!

blondia
22.03.2008 22:04

отлично, красиво! Забираю себе:))

мама макса

Восхитительно!!!! 5+++++

мама007

СПАСИБО всем за отзывы.

наталия владимировна

Какой красивый!!! У меня так наверно не получится, попробую во всяком случае. 5+++ :)

lacky
31.05.2008 14:47

Вкусно и красиво!!! Возьму в копилку. 5555+++++

jjak
01.06.2008 06:16

Ну очень получилось;):) Красиво!!!!

sweta1
01.06.2008 19:00

super!!!5+!

irina565
10.06.2008 16:34

Очччень красиво!А какое лучше брать печенье?

мама007

Любое бисквитное печенье.

maj4ik
24.06.2008 17:26

А-бал-деть !!!!!!!! 555!!!!!

мила жданова

Безумно аппетитно!!!!! Браво!

natalia.m?lln

Bes slov!!!!!!!! 5+

for_ever
19.07.2008 04:26

Класс!!! Очень красиво, вкусно!!! ОТЛИЧНО!!! 555+++

лилу 88

очень красивый торт! а можно вместо кукурузного крахмала картофельный?

katerinka.kz

красотища!

o-natalika

творожный тортик - объедение! и очень заманчиво выглядит :) ПЯТЬ!

мама007

Я не пробовала но думаю что можно картофельный крахмал тоже.

ilmirik
11.09.2008 15:37

надо попробовать!5!!!!

zooz
22.01.2009 04:37

Симпатичный, забираю :) Подруга попросила рецептик тортика на твороге, а у меня ничего подходящего в арсенале не нашлось, всё забраковали, зато от вашего в восторге :)

barashek.5

555 Извините, а что такое *конфлор* ?

олежка

"корнфлор"-это кукурузный крахмал.

v.koenig
07.02.2009 04:37

красиво!5+

alena 555

корнфлор-А что это такое , И где купить?

alena 555

Писали бы сразу -кукурузный крахмал.А то не каждый поймет корнфлор. В России же живем, а не за границей.

alena 555

А я этот рецепт видела в журнале

ozzi
12.03.2009 17:09

замечательный торт, объедение! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты